街上買的豬肉顏色為什麼好看
① 市場上賣的豬肉顏色看起來比較鮮艷的紅色，你知道是為什麼
樓主，多學點知識再來，染色，這種話只能是小學水平才說的出來，那是注水的知道不，注的水越多，就越紅，就像人一樣，貧血就是白白的，血氣足就透著紅了，還有土豬肉，要是有個標準的話，那全縣的肉都是土豬肉，要不是，那就全不是，懂不
② 市場上賣的豬肉為啥紅的都不一樣，有的淡一些，有的鮮艷一些，這些肉有什麼區別嗎
豬肉顏色大體分三種，深紅(1是豬肉本身就顏色深這種情況不多2豬殺後沒放凈血3豬肉老)，鮮紅(這個就是大部分豬肉正常顏色問題不大)，粉紅(1有可能是本身也這樣但和鮮紅差別不大，2打水肉，3死豬肉)。買肉買鮮紅的就問題不大，
③ 豬的瘦肉為什麼有的顏色鮮紅有的顏色淡紅,哪種品質要好一些
豬肉顏色鮮紅和淡紅都屬於正常的，是因為屠夫宰殺的時候放血的時間或者刀法不一樣造成，血放的越干凈顏色越淡。
下面是從網路摘錄的資料希望你能用上：
首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜（一般應占總量的33％左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉屍上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。 鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。 而飼料所致的劣質肉有廢水或葯等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。 注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不粘手。凍豬肉解凍後有大量淡紅色血水流出。 死豬肉胴體皮膚淤血呈紫紅色，脂肪灰紅，血管有黑色凝塊，因死亡時間長短不同臭味也不同
④ 豬肉很紅的原因是什麼
一般有以下幾種原因：
殺的時候沒放干凈血，或者不上放血殺的。
現在的部分黑心商的豬喂添加瘦肉精的飼料 ，所以瘦肉才現在那麼紅，這是不正常的。建議先別吃，保存已煮好的豬肉去衛生部門檢查 。一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，肉上沒有「出汗」現象。
煮的可能有些輕，沒有充分煮熟。豬肉在沒有煮熟情況下局部有血部位可能出現紅色，放置一段時間後血色會變暗。
買的豬肉可能在超市經過長時間的冷凍，煮熟後出現紅色就是由於經過長時間冷凍時豬肉裡面殘余的血液被冷凝了，而且煮的時間沒有考慮這。
加了色素或嫩肉劑，正常的煮熟後不會是粉紅的，加過嫩肉劑的肉，顏色粉紅，而且吃起來怪怪的，要是沒這種感覺的話，就應該是人工添加了色素的，為了賣相好看，不管怎樣，這些東西對人體都不好，盡量不要吃了，以後買肉也多注意分辨一下。
⑤ 買菜， 鮮肉的顏色有鮮紅色、粉紅色； 為什麼，那種顏色的肉好點呢
現在的豬肉，多半是生試料養出來的，不像過去，都用煮熟的玉米（農家肥種植）之類試料。我個人買鮮紅色的肉，味道可以的，也放心。而粉紅色的肉水分比較重，而且也不放心。建議買肉的時候最好是看大骨，如果大骨帶有一點黃顏色，最好別買，容易是母豬肉，尤其懷孕的女人別吃母豬肉。這只是個人建議，有些東西要自己親自體驗才會知道的。祝你好運！^_^
⑥ 為什麼在外面買來的生豬肉的顏色很漂亮但裡面的顏色卻跟外面的不一樣
煮肉的時候為了好看外表都刷了醬油