胡辣湯顏色為什麼發黑

Ⅰ 為什麼我做的胡辣湯顏色發黑是不是和鍋有關系

有可能，鐵鍋會化學反應

Ⅱ 胡辣湯的顏色如何描寫

胡辣湯的顏色一般是暗褐色的，給人的第一印象是「黑暗料理」的感覺。
胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等製作而成。

Ⅲ 胡辣湯發黑怎麼回事

可能是胡椒粉放多了吧。是單純的胡辣湯嗎？可能，用不銹鋼的湯鍋煮，不要亂放東西，放點千張絲少許，花生米切碎放進去也可，先把湯料放進白水裡煮，然後把粉包用涼開水化開備用，水開了之後慢慢倒入，邊攪拌邊到，有一點點濃稠的時候就不要到了。蓋上鍋開，開了之後，打開鍋蓋，再煮兩分鍾即可。
如果是那種一包一份的，就要先把水燒著，然後用一個碗，把料分包化開，水開之後倒入，程序和剛剛一樣，即可。最好不要用鐵鍋，不要放藕之類的東西就好了。

Ⅳ 胡辣湯放大料為何湯變黑了

料放多了