為什麼買來的麥芽糖顏色深

『壹』 麥芽糖白色純，還是微黃純

如果添加了白糖的麥芽糖金黃透亮；原汁原味的麥芽糖一般是黃褐色—深褐色，顏色越深，水分越少。

『貳』 麥芽糖為什麼有白色的還有褐色的

關於麥芽糖有白色的還有褐色的的問題，個人感覺是更加熱的溫度有關，長時間加熱就會變成褐色

『叄』 為什麼煮的麥芽糖不透明,而發黑

這個是因為經過高溫加熱之後，他的這個化學元素發生了變性就產生了黑色。