雞蛋打開顏色是灰色的為什麼

❶ 生雞蛋黃發灰怎麼回事，能吃嗎

蛋清的異常主要見有蛋白稀、變色、內有異物或異味等。蛋白稀，主要由於雞蛋貯存時間過長或由於雞新城疫、傳支、傳染性喉氣管炎，磺胺類葯物中毒等原因引起。蛋白變色，主要變紅或粉紅，原因是飼料中棉籽餅用量過大或水中fe2+含量較高。蛋白內有異物，主要是飼料中缺乏維生素a，輸卵管上皮脫落，光照不當和聲音異常。蛋白寬雹嘩有異味是由於飼餵了劣質魚粉或使用了含氯的抗球蟲葯。蛋白內有時還會見到氣泡，那是因為運輸時尖端朝上而導致雞蛋劇烈震盪造成的。 蛋黃異常表現主要有：無蛋黃是因輸卵管有炎症或突然受驚；蛋黃內有異味是因雞舍內氨的濃度過高；蛋黃顏色橙紅色說明添加了過量肆消的色素；綠色與飼料中葉慎行酸含量過高有關；過淺可能是由於片面提高飼料中鈣的含量或某些疾病造成的。