炒豆角為什麼顏色好看

⑴ 炒豆角時記住哪種妙招，豆角做出來的顏色好還好吃

媽媽的小菜園子里種了很多種蔬菜，茄子豆角和辣椒還有各種叫不上名字的瓜類，別看這小小的菜園子，我們家的幾乎都沒怎麼買過菜，上了年紀的老人就覺得自己種的蔬菜又好吃又健康。

【烹飪貼士】：

1、豆角一定要完全熟透了才能吃，半生不熟的豆角是有一定的毒性的，大家在烹飪豆角的時候一定要注意。

2、豆角切好之後加入少許食用油和適量的鹽抓拌均勻，這樣的豆角炒好之後顏色翠綠口感特別嫩。