自己炒的豆沙為什麼顏色很淡

❶ 我按照網上傳授的紅豆沙的做法，去了皮的，特地買了葷油，加糖炒了半天，怎麼不是街上賣的紅色的啊，誰知

自己熬得豆沙就是這樣，外面買的那麼紅，估計是放了別的什麼，我做紅豆沙也不用去皮，太繁瑣了，用高壓鍋煮好後（水不要太多），用粉碎機絞碎，直接倒入鍋里，開小火，加入糖（要想紅一些是否要加紅糖），熬好的豬油，用小火不停的翻炒，直到你需要的稠度就行了。豆沙很容易粘鍋底的，要小心為是。

❷ 為什麼我做的紅豆沙顏色白白的，不像人家顏色很深

需要加紅糖炒，然後放放就變色了。

❸ 紅豆沙怎麼做為什麼有的人做出來顏色都不紅的

做出來不是很紅，是正常的，很紅的豆沙是有色素類食品添加劑的。
紅豆沙做法
1：先把紅小豆篩選一下，把不好的豆子扔掉。
2： 挑選完後，用水清洗，然後用水泡2-12小時。
3：把紅豆泡過的紅小豆放入電飯煲內煮。你也可以用爐灶火煮，我用的是電飯煲，方便又容易控制火候。
4： 豆子煮的都裂開起沙就可以了。
5： 晾涼後，把豆子搗爛，我是用勺子把豆子壓爛的。
6：敏消舉然後炒鍋中加一點油，豬油更香。將豆餡倒入鍋中，加適量白糖翻炒，炒勻盛出。

注
1：使用電飯煲做豆沙餡方便快捷，如果是電高壓鍋就更快捷了。橋困
2：做豆沙是加白糖，不要以為別人的豆沙紅就加紅糖，那樣味道就變了。
3：如果怕有豆腥味，可以先把豆子煮五分鍾橋碧，豆子撈出，沖洗干凈，換上清水再繼續煮至軟爛。

❹ 按照網上的方法做了蜜紅豆，可是做好後，紅豆的顏色很暗淡，完全沒有大家曬得那麼好看，是什麼原因呢

同理，現在閉行核做紅豆沙，我也加上了這道工序，好吃到停不下嘴！2、高壓鍋，則食用紅豆的幫助就很有限。 煮紅轎掘豆湯加帶嫌白糖

❺ 大豆是黃色的，豆漿是白色的，為什麼豆沙是黑色的

一般情況下，豆漿是用黃都做得。不過現在五穀豆漿也有，綠豆豆漿也有，黑米豆漿也有了。
黃豆豆漿，一般情況下為奶黃色，加水多了，顏色就淡了，一般為乳白色。
豆沙是用紅小豆做成的。一般家庭做的紅小豆豆沙顏色為暗紅色，中間加的是白糖。但買的豆沙就不同了，廠家為了減少成本，豆沙往往不單單用紅小豆，飯豆+紅小豆+紅糖+色素，到最後豆沙就變成了我們所看的黑乎乎的顏色。