水果的顏色為什麼從綠色變成紅色

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B. 水果從小成長大 顏色發生不同的變化 這是什麼因素起作用

是由各種色素決定的，它們主要有葉綠素、類胡蘿卜素、花青素以及類黃酮素等。葉綠素經常處於破壞和重新形成的動態變化中。果實幼嫩時，葉綠素含量大，果實呈綠色；果實成熟後，葉綠素被逐漸破壞喪失綠色，而此時類胡蘿卜素含量大，使果實呈黃色，或是由於花青素的形成而使果實呈紅色。柑桔類果實的顏色是由於細胞中含有胡蘿卜素和葉黃素；西紅柿含有番茄紅素；菠蘿和番木瓜的顏色是由於細胞中含有葉黃素的緣故。還望採納

C. 涓轟粈涔堣嫻鏋滅啛浜嗕互鍚庣敱緇胯壊鍙樼孩鑹詫紵

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