買的豬大腸為什麼顏色黑

㈠ 新鮮豬大腸發黑還可以吃嗎

新鮮的豬大腸發黑的話，這一個還是可以吃的，洗干凈就行了，但是有一些人的換了他這邊會比較忌諱這種情況下的話呢，現在就不要吃，如果說不忌諱的話，那就清洗干凈一定要煮熟它吃就行了，不用擔心這個。

㈡ 豬大腸發黑是怎麼回事還能夠食用嗎

大腸黑變病是一種以大腸粘膜色素沉著為特徵的非炎症性良性可逆性疾病。因大腸粘膜在內鏡鏡下呈棕褐色或黑色而得名。
嚴重應激時候，腸壁粘膜下出血，血細胞內的卟啉鐵被轉換成了游離的二價鐵離子，因此顯示灰黑色，應激的原因飼料的更換飼料中的餓添加物：黃泥粉、鹼式氯化銅、麴黴毒素、脫毒物、鐵化物；大腸後半段的一截發黑，不是全部，但是如果不把這段發黑的剪掉，煮的過程中所有的腸子都會發黑。
最好不要吃，主要是為了自己的身體的健康著想。正常的豬大腸煮熟以後肯定不是黑色的，變成黑色的原因可能是發生了變質或者其它的什麼不好的化學反應所致。因此，我建議你最好不要吃了，直接想辦法處理掉，以防吃完以後自己不舒服，到時候真正的得不償失。