哈爾濱出的胚芽米為什麼顏色偏黃

『壹』 為什麼有的大米米尖是發白的情況，大米胚芽發黃的話這個時候還能不能食用呢

胚芽部位發黃的大米沒壞，正常的大米胚部都會呈現淺黃色，尤其是新糧磨製的大米，陳糧磨製的大米一般胚部沒有黃色，而是白色的。要是大米胚芽處發黃胚芽處只是略微的稻殼顏色，說明大米帶有胚芽大米營養豐富問題不大，大米胚芽處發黃胚芽處要是顏色深就是儲存大米受潮發熱引起的原因。大米在儲存期間倘若大米不幹或有潮氣就會引起發熱會形成黃粒米

『貳』 鑳氳娊綾蟲槸浠涔堥滆壊鐨

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