自製牛蒡茶為什麼顏色變綠

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㈢ 我的牛蒡茶是翠綠色的 為什麼 之前喝沒事的 不知道為什麼今天就變成綠色了

牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人參媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。它能防止便秘，降低膽固醇，對高血壓和直腸癌有良好的預防作用。牛蒡的肉質根中還存在一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，能改善體質，增強體力。牛蒡還含膳食纖維，並且含量極其豐富，堪稱蔬菜中的膳食纖維之最。牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少霉變、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、祛痰、止瀉等葯理作用之外，還有於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療，並有一定預防癌症的作用。牛蒡在我國是良好的中葯，中醫認為，有疏散風熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可以用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹、風疹、咽喉腫痛等症。根據醫學研究報告指出，多吃牛蒡還能有利血糖的調節，很適合糖尿病患者食用。根的浸劑可治療咳嗽、風濕和胃疼。近年研究表明，經常食用牛蒡可防止人體過早衰老，並可防止高血壓的發生。

㈣ 我們家經常喝牛蒡茶，但是今天泡的茶變成了綠色，這是什麼原因呢

牛蒡茶多酚類物質在鹼性水中很容易被氧化和分解,茶湯很快變成綠色，所以泡茶時盡可能使用凈化水，普通飲用水中含鹼比較大，泡出的牛蒡茶放置後容易氧化，顏色變發綠。一般的自來水多為微鹼性，泡久了多會變綠，但無毒無副作用！。你可以採納我的建議，不懂的可以繼續追問哦