茅台酒為什麼顏色是黃色的

⑴ 茅台酒的是什麼顏色的

茅台酒醬香型酒色微黃。白酒高溫時，無色、透明，茅台等醬香型酒微黃；低溫時，純糧釀造、營養物質豐富、原汁原味的白酒混濁失光，或有絮狀物結晶、沉澱。
2006年以前國家白酒標准關於感官要求是無色透明。為了適應要求，企業採用精密儀器過濾，既增加了成本，又損失了白酒中的有益成分。2006年版白酒國家標准，實事求是地加上了重要一條，當酒溫低於10℃時，允許出現白色絮狀沉澱物或失光，10℃以上時應逐漸恢復正常。因而無色透明不是純糧白酒的本色，或者說不是所有白酒的恆定顏色。