菊花為什麼很多顏色

1. 為什麼菊花的顏色是五彩繽紛的

菊花的祖先是一種小小的黃花，它發展到今天這樣五彩繽紛，並不是大自然的恩賜，而是經歷了3000多年不斷的自然選擇和人工培育，從野生到家養逐步發展而來的。

有時，一棵黃菊花，忽然，在某個枝條上開了朵黃中帶綠的花來，這是「芽變」。盡管開始變化極細微，可沒逃過園藝家敏銳的目光，把它細心地剪下來，扦插在土裡，精心培育。以後長大了開的花都可能黃中帶綠了，這中間或許有1～2朵花綠得更好看些。這樣有目的地不斷選擇、繁殖，經過一代又一代，終於培育出現在在菊展中看到形狀像牡丹那樣的珍貴的綠菊花了。

又如把紅菊花的花粉，傳授到白菊花中去，這樣形成的種子里就各帶著紅、白2種遺傳性狀，繁殖的後代很可能會出現紅、白、粉紅各種色彩，這就是「有性雜交」，這個創造新品種的有趣工作除人的勞動外，蜜蜂、蝴蝶和風都參加了，它們無意之中也立下了功勞。

在自然條件下發生變異畢竟緩慢，近年來給菊花用上了高新技術，使它產生「突變」，譬如用x射線、γ射線或中子線處理菊花的枝條或種子，一棵黃菊花會開出紅花來，簡直像變魔術一樣，用這種「人工誘變」能更多更快地創造出新品種。

在菊花展覽會上，你還能看到一些菊花，又高又大，同出於一個根，可上面卻五彩繽紛地開滿了幾種不同顏色和不同形狀的花，這是園藝工人用嫁接方法培育出來的。他們把很多不同品種的菊花枝條，接到一棵菊花上去，到開花時節，就出現了各種美麗的圖案。嫁接，是培育植物新品種的又一個方法。

2. 菊花為什麼有那麼多顏色

菊花為什麼會有紅、黃、藍、紫、白等各種顏色，是因為含有花青素、花黃素、類胡蘿卜素等物質的原故。 但花青素可在酸性溶液中變成紅色；在鹼性溶液中呈藍色；在中性溶液中呈紫色。無色花青素使花呈白色。