蘭妃茶為什麼泡出來沒有顏色

Ⅰ 踏雪蘭妃茶屬於什麼茶

踏雪蘭妃茶屬於黃茶，是輕微發酵茶，它在製作的時候比傳統綠茶多了一道「燜黃」的工藝，讓裡面的一些營養物質氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃郁的蘭花香味，但是又不會掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨特的感受。
踏雪蘭妃茶屬於黃茶，輕微發酵茶，它的製作工藝和綠茶類似，但是在乾燥的時候，會增加一個「燜黃」的工藝，使茶葉里的茶多酚、葉綠素等發生氧化，從而變黃，具備黃茶的特性。
傳統的踏雪蘭妃茶主要是用甘露茶作為茶胚，並在製作的時候加入具有芬芳氣味的鮮花作為原料，因此成茶有濃郁的蘭花香味，沖泡後稍加品茗，氣息中彷彿也帶有蘭香，讓人聞之疲憊盡消。
而這種茶葉最大的好處就是穩定性強，蘭香雖然濃郁，但是完全不會覆蓋茶葉本身的清新之感，反而能相得益彰，給人以獨特的感受。現如今市面上的踏雪蘭妃茶是非常昂貴的，有的甚至超過了五位數，可見其珍貴。

Ⅱ 什麼是蘭妃茶

蘭妃茶一般指的是踏雪蘭妃，屬於黃茶。

蘭妃茶原產地在四川蒙頂山，蘭妃茶的色澤嫩綠，有濃郁的香味，沖泡時，最好選擇透明的玻璃杯，方便欣賞茶芽在水中逐漸舒展的過程，沖泡後，能聞到馥郁的蘭花香味，入口的滋味鮮嫩醇爽。

蘭妃茶的制茶工藝與其它茶葉制茶工藝不同，每年春天，在清明節之前，茶農們會從優質的高山茶樹種上採摘肥嫩的鮮葉，制茶期間，再加入優質的蘭花，經過四窨一炒的工藝制為「成茶」。

購買蘭妃茶的注意事項：

1、聞香氣：真正的好茶、新茶，除保留其基本的一縷清香外，新茶還會散發出不同於其他茶葉的花香味，如蜜香、果香、栗香等天然獨特的香氣，久聞後便通曉其味道。

2、品茶質：新茶的茶葉也有以次充好的冒牌貨。比如把來自非名優茶產地的鮮葉，加工成名優茶的外形，冠以名優茶的品牌；或以夏、秋茶冒充春茶；或質量、等級、水分、灰分等理化指標等不符合國家規定標准。