養殖蝦顏色為什麼不一樣

❶ 海水蝦和淡水蝦顏色

海水養殖的蝦因為有鹽分，而且海水要比淡水的顏色深，因此海水養殖的白蝦身體顏色發黑，即使死後顏色也不會立馬變白。而淡水養殖的蝦，新鮮的剛死的顏色會立馬變白。

❷ 養殖小龍蝦為什麼有的是紅色的，有的是青色的

其實青色的小龍蝦和紅色的小龍蝦都是同一個品種，它們顏色不一樣只不過是在不同時間段而出現的不同顏色。

我們在選擇小龍蝦蝦苗的時候一般選擇青殼紅爪尖的小龍蝦蝦苗，這樣的小龍蝦是優質蝦苗的標准。也就是說，小龍蝦蝦殼在最開始的時候都是青色的。

小龍蝦在養殖過程中不斷的脫殼並長大，在這個過程中受到的環境因素影響也比較大， 其中最為主要的就是水溫和光照。

整體來說，小龍蝦蝦殼變紅這是小龍蝦生長過程一個不可逆的事情，所有小龍蝦最後都會變成紅殼蝦。只不過如果水位更深一些，小龍蝦變成紅殼蝦的時間就會後推，這更有利於小龍蝦脫殼長個。

如果說哪個更好吃，清水塘認為還是青殼蝦好吃。經過烹飪，小龍蝦的蝦殼都會變成紅色，但是本來是紅殼的小龍蝦蝦殼會特別的硬，而青殼蝦的蝦殼就沒有那麼硬，青殼蝦的肉質也要嫩一些，沒有紅殼蝦的肉質那麼老。

❸ 蝦顏色深淺有什麼區別

環境不同、口感不同。
1、環境不同：在水質好的環境下生長的蝦，蝦殼顏色會淺一些，如果是在水質差的環境下生長的蝦，蝦殼顏色就會深一些。
2、口感不同：淺色的蝦，小，皮薄好剝，肉質脆嫩，好洗又好吃，深色的蝦、大、肉厚、難剝、緊實、彈牙好看。