野生鱔魚為什麼有幾種顏色

1. 鱔魚野生和養殖的區別

體色、活性、血液和肉質不同。
1、體色不同。野生鱔魚的體色一般呈青黃色或橘黃色，而養殖的鱔魚其體色通常為黃色或橘黃色。
2、活性不同。野生鱔魚抓住會活蹦亂跳，養殖鱔魚捉住後比較安靜。
3、血液不同。野生鱔魚的血液呈深紅或暗紅色且血液量多，而養殖的鱔魚其血液一般呈粉紅色且血液量少。
4、肉質不同。野生鱔魚的肉質緊實，口感堅韌並具有一定的嚼勁，而養殖的鱔魚其肉質較為疏鬆。