為什麼一個雪蓮果有兩種顏色

A. 為什麼我買的雪蓮果表皮紅色的紅色分布不均勻，像是噴上的葯水能吃嗎有專業的可以回答一下嗎

發紅的雪蓮果還是可以吃的

1、雪蓮果為何會發紅

假如本身是表皮完好的雪蓮果發現變紅，應考慮是否保存時溫度過低，發生了寒害。雪蓮果的植物細胞壁結構發生改變，通透性增強，氧氣進入而發生氧化變色所造成的。

假如是切開一段時間的雪蓮果發紅，考慮是雪蓮果中的鞣質成分與空氣觸摸一段時間後發生發應，而導致果肉發紅。

3、如何避免雪蓮果發紅

完好的雪蓮果在保存時，能夠直接放到陰涼通風處保存即可，這樣能夠防止發作冷害而變紅；放冰箱保存的話，冷藏保存即可，溫度約控制在3攝氏度。

切開的雪蓮果用清水浸泡，然後用保鮮膜包好放冰箱冷藏，這兩種辦法能夠很好的隔絕空氣，防止其發作氧化反響而變紅。