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硫磺為什麼辣到眼睛

發布時間: 2025-03-04 07:28:40

① 為什麼蒜苗會讓人流淚

因為蒜苗會釋放出一種叫做蒜氨酸酶的東西,它是流淚的罪魁禍首,這種酶和大蒜自身的氨基酸發生反應轉化成次硫磺酸,然後再進行一些神奇的反應將一種叫做硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)釋放到空氣中,當它接觸到眼角膜時會刺激游離神經末梢,引起流淚。

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