稻為什麼顏色不一樣

『壹』 !高粱,稻穀,葡萄,粟子,為什麼顏色不相同

高粱,稻穀,葡萄,粟子,之所以顏色不相同，這是大自然的傑作，是長期自然選的結果，這就是所謂的生物多樣性。不同的作物種類，其結出來果實的顏色是不盡相同的；即便是同一個物種（如葡萄），不同的品種的果實顏色也會不一樣。

『貳』 大米為什麼是白色的,還有黃色的

大米的顏色主要受到稻穀外層的不同部位和處理方式的影響。通常情況下，大米外層的糠層和胚芽會被去除，得到的就是白色的大米。而黃色的大米則是由於保留了部分糠層和胚芽，或者是在加工過程中加入了食用色素的原因。

保留糠層和胚芽的黃色大米比白色大米更加營養，因為它們富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養物質。不過，黃色大米的口感相對來說較為粗糙，需要更長時間的烹飪才能變得軟糯可口。