為什麼玉米顏色和別的不一樣

⑴ 請問玉米的顏色為什麼會深淺不同

在收獲玉米的時候你有時會看到這樣的玉米棒，它上面的玉米粒的顏色不同，黃、紅、白交錯在一起非常美麗，有人叫它為「飛花玉米」。

那麼「飛花玉米」是怎樣形成的？

玉米原產於中美洲，後來世界各地都有栽種。因為，各地的土壤、氣候、水分等外界條件各不相同，栽培方法也不一樣，時間一久就形成了很多個品種，每一個品種的玉米粒顏色也不一樣。

各個品種的玉米可以雜交。玉米是異花傳粉的植物，靠風力來傳播花粉。風可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到別株的雌花上。

在這種自然條件下，各種玉米的花粉隨著風在空中飄盪，所以很容易相互之間進行雜交，從而結出不同顏色的玉米粒來。例如，在黃玉米的附近種植白玉米，在交叉或相交接的地方就特別容易產出「飛花玉米」。

你不妨親自做個試驗，把紅色玉米的花粉用毛筆刷到白色玉米雌花的花柱上，結出的玉米棒就會是紅白兩色相雜的了。

⑵ 為什麼有的玉米是黃色的，有的是白色的，哪個營養更高

1. 玉米的顏色差異是由遺傳和環境因素共同決定的，這種差異很常見。
2. 黃玉米通常香味更濃郁，而白玉米則味道偏甜。
3. 黃色和白色玉米的營養價值相當，因為它們的主要營養成分都來自胚芽部分。
4. 胚芽油富含歐米伽三和維生素E，對大腦健康極為有益，並且有助於血管健康和身體活力。
5. 由於每個玉米粒只有一個胚芽，提取胚芽油成本很高，因此胚芽油相對珍貴。
6. 市場上銷售的胚芽油價格通常較高，因為它十分稀缺。
7. 無論是黃玉米還是白玉米，都含有胚芽油，兩者營養成分基本相同，口味差異主要體現在玉米的顏色上。
8. 白玉米相比黃玉米更為嫩滑，更適合老人和小孩食用。
9. 煮玉米時，保留幾片外皮可以使味道更加清香。
10. 玉米粒煮至爆開時口感最佳，既香糯又容易咀嚼。
11. 吃玉米時應確保將胚芽部分吃掉，以免浪費富含營養的部分。
12. 在東北地區，人們喜歡將玉米晾乾後製成玉米粒粥，或磨成玉米麵食用。
13. 玉米是一種粗糧，其高纖維含量有助於腸道排毒和新陳代謝加速。

⑶ 請問我買的白黏玉米，一煮就變成黃白相間的啦，沾水的是黃色的，不沾水的是白色的為啥。是不是打葯的原因

白黏玉米煮後變成黃白相間的顏色可能是由於以下原因：
1. 玉米中的澱粉在水中加熱時會被氧化，導致顏色變黃。這種變化是很正常的，不會影響食用。
2. 煮玉米時，水中可能會含有一些礦物質或雜質，這些物質也可能導致玉米顏色發生變化。
3. 另外，如果煮玉米的水溫過高或煮的時間過長，也可能會導致玉米的顏色變黃。
因此，這種變化不是因為打葯的原因，可以放心食用。如果您希望盡量減少顏色變化，可以嘗試使用純凈水煮玉米，並控制好煮的時間和溫度。

⑷ 為什麼有玉米有黃的和棕

因為玉米須受到的花粉的顏色不同。
玉米是被子植物，屬於典型的異花授粉作物，靠風力來傳播花粉。風可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到別株的雌花上。而玉米的顏色是由玉米須受到的花粉的顏色決定的。在黃玉米的附近種植其他顏色的玉米，在交叉或相交接的地方就特別容易產出棕色等其他顏色的「飛花玉米」。
黃色的玉米富含膳食纖維，包含纖維素、半纖維素、果膠木質素等等，纖維在保持消化系統健康上起著很重要的作用，也可以預防心腦血管疾病惡性腫瘤糖尿病以及其它疾病。棕色玉米它富含賴氨酸，可以調節人體脂肪代謝，改善消化功能，促進鈣的吸收，促進兒童中樞神經發育的作用，同時還有一定補腎的作用。