為什麼泡麵的顏色一半深一半淺

⑴ 桶裝方便麵上邊一半和下邊一半顏色怎麼不一樣

泡麵面餅顏色不均勻原因如下
麵粉的質量不同，其顏色就會有差異，如麥芯粉和普通粉，麥芯粉就白一些。其次是品種不同，麵粉的顏色也會有差異。

⑵ 你知道為什麼方便麵的造型是大波浪，而不是黑長直嗎

「北京海淀，太平洋吹來暖濕的季風，學霸正在瘋長，又到了大學生們最忙碌的季節―――考試季。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的復習後身體所必需的蔗糖??」

聽上去是不是有種似曾相識的感覺？這是中國青年政治學院學生的自製視頻《舌尖上的宿舍泡麵篇》開場的一段旁白，因為高度模仿《舌尖上的中國2》的解說詞、場景設置和配樂而走紅網路。

泡麵絕對是二十世紀最偉大的發明之一，沒飯吃的時候，不知道吃什麼的時候，沒吃飽的時候??一包泡麵全解決！方便麵一度是國人鍾愛的美食，以方便美味曾佔領大家的餐桌。

那你知道方便麵的製作流程嗎？

小編簡單和大家說一下方便麵的製作工藝流程：和面熟化復合壓延連續壓延切絲成型蒸煮定量切斷油炸風冷包裝。

隨著工業的發展，方便麵的製作流水線也越來越強。只需要導入麵粉材料，機器就能夠將麵粉碾壓成面：

接著由機器切割成條：

隨後分成均勻等份，換成小盤盛裝：

在經過噴灑調味料、用100的蒸汽蒸過後，接著用150的植物油浸泡油炸，迅速冷卻吹乾後附上調味包，打上包裝直接就能裝箱。

有個問題可能一直存在於各位小夥伴的心中――為什麼方便麵是彎的？現在小編就來給大家科普一下。

1、如果方便麵是直的，佔用的空間會變大，彎形則可以在較小的空間內放入更多的面條，這樣既經濟，又實惠。

2、面條彎曲後，整塊方便麵中間會有很多空隙，在煮麵的時候，面條與水的接觸面積變大，可以在較短的時間內把面煮好，節省時間。

3、彎曲的面不會在加水時黏在一起。

4、還有一個重要的原因就是，大部分的方便麵是油炸的面餅，所以很脆，如果做成直形面條容易斷裂，在加工和運輸的過程中也容易碎。

再來說說方便麵的顏色。

不少人或許喜歡挑選顏色較深、較黃的面餅，認為裡面添加的雞蛋比較多。其實面餅的顏色跟雞蛋多少沒有多大關系，而是方便麵的主要添加劑之一――色素起的作用，一般多使用檸檬黃可以讓面餅看起來更可愛。

大眾眼中的垃圾食品，卻也是深夜中最烈性的毒葯。方便麵是你一提就想吃，吃完後悔但下次還想吃的存在。不管餓不餓，只要聞到味道，保准抵抗不了。

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⑶ 買了兩根火腿腸放桌子上過了一段時間在吃泡麵時一個顏色嫩一個看著非常老這是為什麼

買了兩根火腿腸放在桌子上過了一段時間，吃泡麵時發現火腿腸一個顏色嫩，一個看著非常老，下面給你解答一下。
導致這個問題有兩個原因:
1、火腿腸放入泡麵里一個完全浸入熱水裡另一個沒有完全浸入熱水裡面，那個在熱水裡浸泡火腿腸顏色要淡一點，美浸入熱水裡面那個顏色要深一點，因為火腿腸裡面的色素經過熱水浸泡會發生褪色現象。
2、買同樣批次的火腿腸有時候也會發生個別火腿腸和其它火腿腸顏色稍微差一點，這就是火腿腸加入色素進行攪拌的時候，有極個別地方沒有攪拌均勻，灌裝火腿腸時才會個別火腿腸發生顏色遜色一點。