干檸檬顏色為什麼變黃

① 檸檬片曬干是什麼顏色

檸檬曬乾的顏色是黃褐色。

檸檬干水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

用曬乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數。不過，乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。干檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。

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檸檬片的葯用價值：

1、檸檬汁廣泛用作利尿劑 、抗壞血病劑 、收斂劑 、解熱鎮痛葯以及預防或治感冒。

2、檸檬中的類黃酮具有較強的清除 DPPH·、超氧陰離子及過氧化氫等自由基的能力，在預防如肥胖，糖尿病，高血脂，心血管疾病和某些癌症方面發揮著獨特功效。

3、益肝排毒。檸檬水有助於肝臟排毒，通過促進膽汁生成而凈化肝臟。檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。

參考資料來源：網路-檸檬片

參考資料來源：網路-檸檬乾片