為什麼做飯會傷眼睛

1. 當廚師會有什麼危害

做廚師會有以下職業病或者容易患的疾病：

1、胃病，客人吃飯時，廚師卻在忙做菜，飢一頓，飽一頓的沒時間吃飯。

2、腰肌勞損，長時間站立，工作不停歇，都是職業病搞得。

3、肥胖：長期的做菜、試味道，什麼都要自己嘗，最容易導致的職業病。

4、工傷：廚房重地，一般都是油煙、油膩最多的地方，很容易導致滑倒、割傷、燙傷、呼吸道疾病，特別是中餐廚師，得職業病的幾率很高。

5、酒精肝，脂肪肝：十個廚師，九個脂肪肝、酒精肝，都是跟職業有關的疾病。所以，廚師要控制好自己的胃口，不要什麼都吃，管不住自己的嘴。

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廚師「職業病」預防措施

1、要加強通風，在廚師工作的場地要安裝抽風機，將食品加工過程中的蒸汽、煙霧、粉塵排除。地面盡量保持乾燥，並發放相應的防護用品。

2、患有各種傳染性疾病的人群不能從事廚師這一職業。患有呼吸道疾病(咽炎、喉炎、鼻炎、氣管炎等)的人群盡可能不要從事這一職業。

3、一旦確診某種與廚師工作相關的疾病要盡快調整工作，避免疾病進一步發展。

4、廚師要有一種積極輕松的心態來對待這一職業。保持愉快的心情對待每一天的工作是很重要的，同時對即將從事這
一職業的人們要作好充分的思想准備。 廚師所患的疾病均為常見病、多發病。它的治療應當是就地，就近治療。

2. 傷害眼睛最大原因

紫外線不僅傷害皮膚，對眼睛的殺傷力更大。有關專家指出，眼睛長期在紫外線的照射下而不加任何防護措施，罹患白內障的幾率要高3倍。紫外線的波長決定其穿透力及傷害部位，短波紫外線的穿透力弱，會傷害眼睛表層的角膜，而發生眼痛、畏光、流淚的症狀;長波紫外線穿透力強，會導致白內障、視網膜黃斑變性等致盲眼病。電腦所有的顯示器都不可避免地釋放電磁輻射、產生眩光、集聚靜電……

這些都給眼睛帶來了不同程度的傷害。其中對眼睛最有威脅的是「眩光」，這是由光源在物體光滑表面的反射所引起的。所以當人們長時間聚精會神地注視屏幕的時候，眼睛需要不斷地聚集，這樣眨眼次數會比平時少一半以上，我們的眼睛自然越來越干澀