啤酒按顏色分類可分為什麼啤酒

『壹』 啤酒的種類有哪些

啤酒的種類主要可以從以下三個方面進行分類：

一、根據啤酒色澤分類

• 淡色啤酒：色澤相對很淺，呈淡黃或者金黃色，口味淡爽而且醇和，市場上常喝的啤酒大多屬於此類。
• 濃色啤酒：相對淡色啤酒不太常見，顏色一般呈紅褐色，口味純正，有輕微苦味，濃色愛爾啤酒是典型的濃色啤酒。
• 黑色啤酒：顏色發黑，麥芽香味醇厚，泡沫細膩，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤。

二、按滅菌方法不同分類

• 鮮啤酒：沒有經過高溫消毒滅菌的啤酒，口感新鮮，但保質期較短，最好一星期內喝完。
• 熟啤酒：經過高溫消毒的啤酒，保質期長，但口感相較於鮮啤酒較差。
• 純生啤酒：雖然沒有經過高溫消毒，但採用了其他方法除菌，口感和鮮啤酒類似。

三、根據麥芽濃度分類

• 低濃度啤酒：麥芽濃度是2.5到8p，酒精度不能超過2.2%。
• 中濃度啤酒：原麥芽濃度是9到12p，酒精度不能超過3.5%，我國大部分啤酒都是此類。
• 高濃度啤酒：原麥芽濃度是13到22p，酒精度不能超過5.5%。

以上是啤酒的主要分類方式，不同類型的啤酒在口感、色澤和保質期等方面都有所不同，消費者可以根據自己的喜好和需求進行選擇。