為什麼一對核桃有一個顏色偏黑

A. 文玩核桃紋路坑窪里發黑比表面紋路顏色深了很多是咋回事啊

有很多種情況：第一種是局部一塊黑，這樣的黑有可能是陰皮或者反油，陰皮形成的原因有人說是核桃帶皮的時候受過傷，果皮里汁液滲透進去導致的，反油是因為果仁兒油性大從裡面反出來導致的。

還有就是整個核桃發黑，這一般是果實成熟掉落後果皮長時間未清理導致的，最後一種就是自己維護不當，上油，刷的少清理不幹凈導致的核桃發黑。

文玩核桃把玩注意事項

把玩核桃時，雙手盡量保持干凈，但沒有必要反復沖洗，把玩核桃時，盡量少接觸護膚類的產品，以免長期接觸粘在核桃上難以處理，影響核桃的包漿和上色。在把玩過程中，要經常清理核桃，防止灰塵留在核桃表皮上或者紋路縫隙里。

文玩核桃的保存也要注意溫度和濕度差異，冬天核桃不能放在暖氣或空調出風口的周邊也不能放在暖氣片上；夏天潮濕，要注意核桃的防潮防蟲。另外，新核桃清理時，不要讓水進入核內，更不能放在陽光下暴曬，以防開裂。

B. 為什麼有的核桃仁發黑

核桃仁變黑的原因有兩種：

1、因為核桃在採摘時，外殼受潮，或者青殼未清理干凈，或者核桃嗮或烤時不到位而引起的局部受潮，就會在外殼山留下黑塊，但是裡面是白色的，這種核桃一般可以食用，甚至不影響香味和養。

2、因為裡面變黑引起的外面變黑，原因是陳貨或者是受潮，或裡面有黴菌等變質。情況屬於第一種，可以正常食用。而且可以證明買的核桃（至少這個核桃）沒有經過硫酸，鹽酸，雙氧水等漂白。

(2)為什麼一對核桃有一個顏色偏黑擴展閱讀：

核桃的挑選小妙招

1、看 核桃個頭要均勻，縫合線緊密。外殼白、光潔的比較好。發黑、泛油的多數為壞果。

2、摸 拿一個核桃掂掂重量，輕飄飄的沒有分量，多數為空果、壞果。

3、聞 陳果、壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞，哈喇味更明顯。

4、聽 這是一個分辨野生和嫁接核桃比較容易的方法，拿在手裡揉一揉，要是所謂的金石之音，也就是很實在、硬朗，則說明是成熟的野生核桃，要是「噼啦噼啦」的空聲，那多半是嫁接的。打個比方，就像實心木頭槌和乒乓球揉在手裡的區別，如果感到核桃皮軟，一般說明摘得早。