涼粉為什麼有兩個顏色

1. 涼粉為什麼有的發白有的發青

夏天我們都喜歡吃涼粉，可是有的涼粉顏色發白，有的顏色發青，這是人呢做涼粉的時候，裡面添加了食品添加劑，有的為了顏色好看，添加數量不一樣，所以就會出現涼粉有的發白有的發青。

2. 涼粉為什麼有白的有黃的 涼粉有白的有黃的原因

涼粉有白的有黃的主要是因為製作原料的不同。

• 白色涼粉：白色涼粉的製作原料較為常見，通常使用白涼粉粉作為主要原料進行製作，因此呈現白色。這種涼粉製作簡單，口感滑嫩，是很多人夏季消暑的選擇。

• 黃色涼粉：黃色涼粉的製作原料中加入了豌豆，特別是使用榮昌本地產出的豌豆製作的黃涼粉最為正宗。豌豆的加入不僅賦予了涼粉獨特的黃色，還增添了其口感和營養價值。

綜上所述，涼粉的顏色差異主要源於其製作原料的不同。無論是白色涼粉還是黃色涼粉，都是夏季消暑解渴的美味小吃。