蓮霧顏色為什麼淡

『壹』 蓮霧好吃嗎 什麼味道

好吃。

霧的味道和蘋果有一些相似，裡面都是有很多汁液的，並且吃起來會有一絲絲的甜味，還略微帶些酸味。聞起來並沒有什麼氣味，外皮顏色越紅吃起來就會越甜，相反外皮帶有綠色的，就會有些酸酸的。蓮霧雖然好吃，但畢竟是微寒食物，吃太多對胃不好，可能會引發胃痛、消化不良等症狀。

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注意事項：

蓮霧作為一種水分含量非常多的水果，具有一些利尿性，所以對於一些寶寶來說不可以多吃蓮霧，因為寶寶的神經系統還沒有發育完全，如果寶寶吃過多蓮霧的，可能會出現一些遺尿尿頻的現象，但是蓮霧也是具有一定功效和作用的，比如說寶寶出現一些消化不良的現象時，應該適當的吃一些蓮霧，可能會起到一些緩解作用。

還有就是對於一些頻尿或者一些尿失禁患者來說，不宜吃過多的蓮霧，既然蓮霧具有一定的可以清除我們身體中的毒素，還有利尿的作用，還可以促進血液的循環和新陳代謝，但是如果一些尿頻尿急的患者來說吃蓮霧，可能還會加重病情。

『貳』 蓮霧是越紅越甜嗎

蓮霧的顏色和甜否沒有絕對的關聯關系的。有些蓮霧本身品種就發白，有些蓮霧就是大紅色甚至深紫色。通常，蓮霧的顏色受到光照的影響非常大。 每年的5-8月份是熱帶地區光照最強的時候，這個時候的蓮霧普遍顏色偏淡，如黑金剛（台灣早期叫飛彈）蜜風鈴等品種更是發白。海南有一種蓮霧叫做「牛奶蓮霧」，其實是商家噱頭而已，並非真用牛奶灌溉種植，而是到了夏天該蓮霧完全發白而已。 但是春 秋陽光光照不那麼強的時候，蓮霧基本上會回歸到其品種該有的顏色上的。
至於，是否甜。取決於蓮霧裡面的糖度。因為蓮霧90%以上是水分，酸度始終，自然成熟的蓮霧糖度在7.5以上人感覺就會甜了。而一旦有大的降水，2個小時以內蓮霧的糖度就會降低1度以上，也就是說，剛下過暴雨採摘的蓮霧是不會那麼甜的。
除去這些因素，蓮霧是越接近自然成熟的越天。在正常溫度的季節，沒有強光照強降水，蓮霧顏色越深表示越成熟，自然也越甜。

『叄』 蓮霧怎麼看是不是壞了-蓮霧壞了裡面是什麼樣

蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的膳食纖維、礦物質以及維生素等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會買蓮霧吃。蓮霧的保鮮時間比較短，放久了就會容易變質壞掉，比如變軟、變色有異味等等。

蓮霧怎麼吃
1、直接蓮霧
蓮霧清洗後可直接食用，蓮霧中含有大量的水分以及少量的蛋白質、脂肪、礦物質，食用時有清甜淡香味。市面上的蓮霧表面大多含有農葯物質，水洗時一定要注意，將其浸泡至鹽水中10分鍾，再用清水沖洗一次。
2、蓮霧沙拉盅
先將苦瓜、西芹切成薄皮，放入冰水中浸泡15分鍾時間，之後將蘆筍和蝦仁放入沸水燙熟後撈出，將蓮霧去掉頂部並挖空內部，將材料放入其中，最後淋上適量的沙拉醬便可食用。
3、牛奶蓮霧汁
蓮霧還可榨汁飲用，將新鮮的蓮霧清洗後去除果核、果皮，切成塊狀放入榨汁機中，榨汁完成後倒入適量的牛奶，調制均勻便可飲用，經常飲用牛奶蓮霧汁可以提高身體自身免疫力。

『肆』 蓮霧是什麼顏色的

這種果子的顏色是淡紅色的。它的相貌很奇特，大體一看，彷彿是一頂派對帽，上似蘋果，下似青椒。仔細一看，屁股不同於蘋果，是凸出來的，彷彿是個調皮的小孩摔了個跟頭，腫了個大胞。頭呢，也很奇特，凹下了一個槽，槽的形狀酷似四星形，在槽的底部，一根短而粗的柄像跟針一樣筆直的豎起。它的柄也很有特色，下粗上細，頂部是平的，好象是被某人特意鋸掉的。 蓮霧的果肉的顏色呈白色帶淡紅。至於它的味道嘛，至今我還回味無窮。果肉海綿質，但口感清脆，咬到嘴裡一股清甜從舌頭直滑入我的心田，肉中那飽滿的水分在口腔中滋潤著我的喉嚨，滋潤著我的心。爽脆的果肉在嘴裡嚼的「噶」「噶」響，每咬一下，就甜一下。吃完了，我咽了一口口水，呀，這口水也變甜了，我不停的咽，美美的享受著，能吃到好吃的東西真是人生一大幸事。 我想徹底了解這誘人的果子，於是上網瀏覽了資料。原來蓮霧原產於馬來半島，它的果實不僅含有多種營養成份，且具有生津止渴、解熱利尿之功效，近又傳說有養顏潤膚作用，深受消費者喜愛。 我不愛吃水果，可是蓮霧卻深深吸引了我，看來我是吃上了癮。得小心傾家盪產哦！哈哈……

『伍』 怎樣的蓮霧才算好，如何挑選蓮霧

您好！
蓮霧是粉紅色的外衣，果肉含有大量的水份，味道清淡，香甜，還具有豐富的蛋白質跟營養物質。
一、看體積
一般比雞蛋大點的，這樣為好，如果太小，質感較差。
二、看甜度
而一般以糖度計(Brix
0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而異。
三、看光澤
一般冬季時，顏色會比較暗，暗紫色，夏季會比較淡，接近紫色。成熟的蓮霧則是紫色的。
四、清洗
一般用水果梳洗劑進行清潔，要注意蓮霧的底部，最好是切開，削皮吃口感較好。
希望食惠君的回答對您有所幫助，祝您生活愉快~

『陸』 蓮霧與平常水果不同，它是原產哪裡的水果

蓮霧，新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常綠小喬木。原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。台灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣，台灣屏東是最有名的產地。隨著科學昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。
【中文名稱】蓮霧
【中文別稱】洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、輩霧、璉霧
【英文名稱】Wax-apple，Wax-jambo
【學名】Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry
【科屬】桃金娘科（Myrtaceae），蒲桃屬（Syzygium）
蓮霧是台灣的說法，大陸則多稱之為「洋蒲桃」。學名Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry，是桃金娘科蒲桃屬的熱帶果樹。大陸的海南、廣東、廣西、福建南部也有栽培。十七世紀時，蓮霧由荷蘭人引進台灣，初期作為庭院觀賞樹種植，直到近幾十年才因管理技術的改革，晉升為台灣最重要的經濟果樹之一。
蓮霧成年樹高3米，在東南亞地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。一般果重70-80克。在台灣省蓮霧栽培多實行產期調節，每年4-6次開花結果，一畝產5000公斤蓮霧。
目前全世界以台灣所生產的蓮霧品質最高，台灣各地所生產的蓮霧，因各地環境條件的不同，以屏南地區的品質最好，其中尤以南州、林邊附近更為之最。蓮霧在台灣總栽培面積約為八千多公頃，屏東縣七仟多公頃為最多，其次為高雄縣、宜蘭縣、嘉義縣、台北縣。本鄉-南州鄉所栽種面積已近八佰公頃，幾近全台之十分之一。
蓮霧周年常綠，也是家庭綠化樹。樹姿優美，花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長，果實累累，果形美，果實呈鍾形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。蓮霧味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
蓮霧的花蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長最適氣溫為25—30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或鹼性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套採收作業和田邊集貨等都是台灣蓮霧商品化強調的技術環節。專業人士認為，這是果樹科技研究成果的結晶之一，沒有這一項栽培技術的提高蓮霧可能還停留在庭院栽培的狀態。蓮霧結果較快，一般在栽種的翌年便能結出少量的的果實，以後逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可採收三、四百公斤果實。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆蓮霧不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鍾，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰「四海同心」。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。
蓮霧的選購
蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘，顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等，果肉帶有海棉質，水份含量多，不但清甜又帶有淡蘋果香，含有少量蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成份。適合生食，冰涼後，更是美味。 如何選擇好吃可口的蓮霧 ?
蓮霧之品質好壞，主要是以甜度、肉質、色澤、大小來區分，而消費者較易從外觀之大小、色澤來分別，但甜度、肉質就較不容易了。在此概括介紹，以幫消費者選擇蓮霧之優劣：
一、大小： 一般以幾粒一台斤為准，4粒以下一台斤為上品，4-5粒一台斤為中上品，5-6粒一台斤為中品，6-7粒一台斤為次品，7粒以上為下品。
二、甜度： 一般消費者對甜度高低只能以主觀的」口舌〃來分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度計(Brix 0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
三、肉質： 消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少(即中間海棉狀)，即表示品質越優。
四、色澤： 色澤於蓮霧之可口並沒有絕對的關系，且會隨著季節變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。 一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭後越光亮者，品質也相對越高。表皮亮度與肉質厚薄亦有些關聯，越光亮者肉質越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實受太多陽光照射，會破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會轉成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。
選購蓮霧，除了注意顏色之外，從外形也可以識別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳，而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。
清洗：蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。吃法:吃蓮霧千萬不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起越吃越甜。聽說端午節也很適合吃蓮霧
葯用價值
【葯名】蓮霧
【漢語拼音】lian wu
【拉丁植物動物礦物名】Syzygium samarangense(BI.)Merr.et Perry[Myrtus samarangense BI.]
【歸經】歸心；肝經
【功效】瀉火解毒；燥濕止癢
【科屬分類】桃金娘科
【主治】口舌生瘡；鵝口瘡；瘡瘍濕爛；陰癢
【採收和儲藏】全年均可采，鮮用或曬干。
【資源分布】廣東、台灣及廣西有栽培。原產馬來西亞及印度。
【動植物形態】洋蒲桃，喬木，高12m。嫩枝壓扁。葉對生；葉柄極短，長不過4mm；葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10-22cm，寬6-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面干後變黃褐色，下面多細小腺點，側脈14-19對，離邊緣5mm處互相結合成邊脈，另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈，有明顯網脈。聚傘花序頂生或腋生，長5-6cm，有花數朵；花白色；萼管倒圓錐形，萼齒4，半圓形；雄蕊極多，長約1.5cm，花柱長2.5-3cm。果實梨形或圓錐形，肉質，洋紅色，發亮，長4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉質萼片。種子1顆。花期3-4月，果熟5-6月。
【性味】味甘；性寒
【出處】《中華本草》

『柒』 蓮霧什麼口感

蓮霧好吃嗎,蓮霧什麼味道

導讀：蓮霧相對於其它水果來說沒那麼常見，它紅紅的像個小燈籠，非常討喜，讓人很有食慾，那麼蓮霧好吃嗎，蓮霧什麼味道，我們一起來了解下。

蓮霧什麼味道1、蓮霧水分多、脆、清、甜。味道很清淡，鮮嫩多汁，淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。紅色的比較甜些，綠色的更清淡些，沒有特殊的氣味。

2、蓮霧的一個特性是顏色越深越甜，特別甜的蓮霧，紅紅的，很光滑，外加凹陷的頂端，越看越像辣椒。

3、蓮霧從小的那頭開始吃，底部凹進去的那圈容易帶澀，建議不要食用。

蓮霧好吃嗎蘿卜青菜各有所愛，有人覺得蓮霧很好吃，但是也有人表示蓮霧一點都不好吃。下面是各位網友對蓮霧味道的評價（此評價源自某寶熱銷蓮霧店的網友評價）

1、網友a說：蓮霧清脆多汁，不是很甜，吃在嘴裡有點雪蓮果的味道，挺好吃。

2、網友b說：顏色深的味道甜一點，顏色淺的味道淡一點，有點點澀。

3、網友c說：和梨的味道有點像，但比梨嫩很多。

4、網友d說：熟了的味道不錯，沒熟的不太好吃。

5、網友e說：水分很足，強烈推薦各位放冰箱冷藏後再吃，明顯甜很多。

6、網友f說：沒什麼味道，不甜。

7、網友g說：水分很足，甜度一般，很新鮮有清香。

小記：小編覺得蓮霧很清香，挺好吃的，尤其是做成沙拉味道很贊。但是蓮霧本身味道屬於清淡型，有人喜歡，也有人不喜歡，想吃又不知道好不好吃的，買來一試便知道。

『捌』 蓮霧為什麼難吃還貴

原因分為蓮霧成熟期短、保存時間短基本上摘下來的蓮霧就要趕緊賣掉。

蓮霧並不是我國本土種植的水果，它的原產地是來自東南亞一帶，蓮霧也被稱之為「洋蒲桃」，在我國也有蒲桃的種植，但是它們之間看起來差距有點大，所以為了區分它們之間關系，改名叫蓮霧。

蓮霧的種植地區主要分布在氣溫高的地方，廣東、海南、廣西等地帶有種植，它在水果市場的價格也是呈兩極分化，在北方能賣到30多塊錢左右的高價。

首先蓮霧的種植三年後就可以開始結果，到了第五六個年頭進入盛產期，蓮霧的掛果的時間特別長，從3月份到12月份，依然還在樹上掛著，成熟期很短，只有短短的兩個月。

如果過早的去採摘蓮霧，會導致蓮霧的糖分吸收不充分，吃起來不甜影響口感，另外南方天氣有時陰晴不定，狂風驟雨過後，許多蓮霧會掉在地下，落下的果實一般都是不能要的。

另外，蓮霧的保存時間很短，大部分水果果實都是有皮包裹起保護作用，而蓮霧雖然也有皮，但是太薄了，沒有榴槤與荔枝的皮那麼厚實，基本上摘下來的蓮霧就要趕緊賣掉，不然容易砸自己手裡。還有蓮霧的運輸成本相比其它水果過高，經不起磕磕碰碰，所以蓮霧到了北方價格會賣那麼貴是有原因的。

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蓮霧好壞辨別方法

一、大小

一般以幾粒一台斤為准，4粒以下一台斤為上品，4-5粒一台斤為中上品，5-6粒一台斤為中品，6-7粒一台斤為次品，7粒以上為下品。

二、甜度

一般消費者對甜度高低只能以主觀的＂口舌″來分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度計(Brix 0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

三、肉質

消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少(即中間海棉狀)，即表示品質越優。

四、色澤

色澤於蓮霧之可口並沒有絕對的關系，且會隨著季節變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。 一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭後越光亮者，品質也相對越高。

表皮亮度與肉質厚薄亦有些關聯，越光亮者肉質越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實受太多陽光照射，會破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會轉成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。

『玖』 蓮霧軟的好吃吃硬的好吃蓮

軟硬適中比較好。 蓮霧本來是一種比較清脆的水果，所以摸起來的時候相比與其他水果就會比較硬一點，但是在挑選的時候，需要注意不要挑選太硬的，因為可能是沒有成熟的，吃起來可能會有比較澀的感覺，口感不是十分好。 太軟的也不是十分好，很有可能是即將變質，而且這樣的蓮霧保存時間非常短，不建議食用。所以在挑選蓮霧的時候不僅需要看硬度，還需要注意其他方面。 蓮霧軟了還能吃嗎 2 看情況。 如果蓮霧不是十分軟，而且蓮霧的外表和果肉的味道也沒有發生變化，那一般是可以食用的，但是如果蓮霧已經完全軟塌下去，而且外表還有一點變色，裡面的果肉味道也已經變味，甚至還有腐敗的氣味，那此時的蓮霧已經是變質了，建議最好不要食用，很有可能會導致身體出現不良反應。 蓮霧越紅越好吃嗎 3 一般情況下是的。 蓮霧如果越紅，表示成熟度越高，而且經受日曬的時間更長，積累的糖分更多，吃起來的味道也會比較甜，相反如果是發白的蓮霧，或者淡紅色的蓮霧，有一些可能是沒有經過足夠的日曬，導致顏色不是十分鮮艷，所以在選擇蓮霧的時候，可以盡量選擇顏色比較紅的，這樣的蓮霧吃起來的味道也會比較好一點，而且營養價值也會更加豐富。 蓮霧怎麼挑選好的 4 1.顏色 一般越成熟的蓮霧，顏色越紅，甜度就越高，吃起來口感比較好，而顏色比較淡的蓮霧甜度沒有那麼高。 2.重量 蓮霧由於質地比較硬，所以也有一些重量，一般他同樣大小的情況下，越重的蓮霧水分越多，果肉的含量也比較高，所以在挑選的時候可以選擇重一點的。 3.肉質 選蓮霧時還可以通過判斷肉質來判斷蓮霧是否好，可以通過用手捏蓮霧，如果肉質厚實，表示質量好，如果感覺比較軟，則建議不要挑選，因為裡面棉狀物可能比較多，這樣的蓮霧不是十分好吃。

『拾』 蓮霧放著會不會變紅

會
蓮霧的顏色和甜否沒有絕對的關聯關系的。放的久就會變得熟一點，紅一點。有些蓮霧本身品種就發白，有些蓮霧就是大紅色甚至深紫色。通常，蓮霧的顏色受到光照的影響非常大。 每年的5-8月份是熱帶地區光照最強的時候，這個時候的蓮霧普遍顏色偏淡，如黑金剛（台灣早期叫飛彈）蜜風鈴等品種更是發白。海南有一種蓮霧叫做「牛奶蓮霧」，其實是商家噱頭而已，並非真用牛奶灌溉種植，而是到了夏天該蓮霧完全發白而已。 但是春 秋陽光光照不那麼強的時候，蓮霧基本上會回歸到其品種該有的顏色上的。
首先存入冰箱前的一定要是沒洗過的蓮霧，將未清洗的蓮霧用報紙將其包裹住，放入一次性的保鮮袋中，再置於冰箱10℃冷藏室內保鮮。等需要食用時，從冰箱拿出來清洗後即可，洗完就不可再放入冰箱了，建議吃多少洗多少，最多5天內食用完畢。這樣可以延遲果肉水分的流失，相對延長蓮霧的保存期限，切忌清洗過後的蓮霧一定不要再放入冰箱中，這樣的果實很容易變質。