『壹』 為什麼有的石榴里的子是白色而不是紅色的
石榴籽有白色的，有紅色的，是因為品種不同造成的。
榴花有白色的，有紅色的，一般來說開紅花的石榴成熟時果皮是紅色的（如蒙陽紅、玉石榴等），開白花的石榴成熟時是綠色或白色的（如大馬牙甜），還有一些品種其花朵是重瓣的，如牡丹石榴。
紅石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入葯。果皮中含有生物鹼等成分，有明顯的抑菌功能，可有效地治療腹瀉、痢疾等症。紅石榴的花則有止血、明目的功能。紅石榴的果實含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、軟化血管、降壓、降脂、降膽固醇等多種功能，有健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。
參考資料 網路白石榴紅石榴
『貳』 為什麼這個石榴，籽是白色的
石榴沒完全熟透的時候籽是白色的。這個好像就是沒熟透的，吃著不是很甜有點酸。如果是這樣那就是沒熟。以後挑石榴的時候挑有點開口那種，那個是熟透的。
石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
(2)冰凍石榴籽為什麼顏色變淺擴展閱讀：
注意事項：
石榴籽中蛋白質含量高於10%，泡水之後氨基酸溶出，食用可以增強體液免疫的功效，並且還含有豐富的維生素C、單寧和石榴多酚等化合物，抗氧化性極強，可以增強抵禦疾病的能力、增強白細胞的抗病毒能力，因此飲用石榴籽泡水可以增強體質。
石榴汁和石榴皮具有充分的抗氧化作用，是預防癌症最有效的食物之一。它的抗癌作用比紅酒和綠茶高三四倍。對於男士來說，能減少前列腺癌變；對於婦女來說，能極好地預防某些乳腺癌。
『叄』 突尼西亞軟籽石榴裡面不紅 是粉色的
不是假的，
粉色是因為石榴還沒完全成熟就摘下來了
而未成熟的石榴籽都是粉紅色的。
『肆』 石榴籽的心凹進去了，還發黑，還能吃嗎
這是由於石榴籽放置時間過長，外表已經風干，氧化發黑了，為了健康著想，做好別吃。
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；石榴中含有較為豐富的營養物質，其中每百克可食部分蛋白質含量是蘋果和梨的2倍，脂肪含量為葡萄的3倍，鈣含量超出桃子4倍，糖類及維生素含量也較一般水果為高。
此外石榴中還含有蘋果酸、檸檬酸、果膠、甘露醇等有益於人體的營養成分。石榴既可鮮食，又能加工成清涼飲料，以其釀酒別具風味。
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石榴是一種酸性食物，不宜空腹使用，若食用不當可引起胃酸過多。吃石榴的最佳時間是早飯與午飯之間或晚飯後。石榴不可以一次吃得太多，應以一天吃一個(含石榴粒150個左右)為宜，飲用石榴汁應以每天飲250毫升左右為宜。
石榴的適宜與不適宜人群：
1、適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。
2、不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。
『伍』 冬天的石榴外觀完好,裡面為什麼剝開籽是黑色的
石榴籽發黑說明放了很長時間，開始變質，是不能再吃的了。這是一種霉變，就跟蘋果放的時間長了會黑會壞一樣，切記不能吃了！
石榴是很有營養價值的水果，石榴籽中含有大量的維生素和多酚物質等強氧化劑，有延緩衰老和預防心腦血管疾病的作用。
石榴籽在空氣中容易被氧化而降低營養價值，色澤變深沒有霉點可以食用，如果有哈喇味就不要再吃了。
石榴的品種不同，果實的顏色也不同。比如成熟時，河陰軟籽石榴，果皮是紅黃色，籽是紫紅色；泰山紅石榴，果皮是紅色，籽是鮮紅色；河陰大白甜石榴，果皮是白黃色，籽是白色；等等不一。有滋味的就是好的，有些看著紅沒有味道是催熟的。
這個情況比較復雜、因為一棵樹上的石榴都會出現這種情況、樹上部的是嫩紅的、下部是紅得發黑的（像深紅色玫瑰一樣的樣色）、這是因為下部的果實養分比較容易堆積、所含的營養相對多、汁液相對要濃些、我吃這種石榴、嗓子的感覺就像吃一大口蜜餞的感覺、、、現在的石榴一般是儲存了一段時間了、口感上比新鮮的是要差一些、除此就是品種的差別了、這個當然是比較大啰。
也有熟透了的那種，快壞掉的表現，一般石榴沒熟是淺白色帶一點微紅，剛熟的石榴應該是褐紅色的此時吃口味最好不過。紅白相間也正常的，黑的就不正常了。還有的石榴是全白的呢！叫青石榴。像下圖這種有黑的、有白的、還有紅的等，這種肯定不能吃了，如果都是統一的顏色，嘗嘗味道正常一般都沒有問題。
『陸』 石榴籽可以冷凍嗎
不可以冰凍，石榴籽富含維生素，冰凍會造成維生素的流失。建議冷藏保存。
『柒』 石榴籽顏色發黑是否是否壞了
熟大的石榴籽顏色會變成紫黑色，如果顆粒沒破損，表面薄膜仍然平整，沒有異味狀態沒枯萎就沒有問題，如果石榴籽干黑就是壞了，這是一般石榴的黃色隔膜也會變黑。
『捌』 怎樣判斷石榴粒壞了
1、外皮顏色：變質石榴的外皮顏色有些暗淡和黑色，並且黑色皮膚局部出現，這與新鮮石榴的透明透明顏色不同。
2、內部顏色：變質的石榴打開後，內部果肉變成黃色和黑色，顏色不是那麼鮮紅色，並且水果必須具有明顯的黑色。
3、硬度：用手捏石榴時明顯變軟，汁液溢出，這時石榴變質了，通常新鮮石榴相對較硬。
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注意事項：
1、石榴籽不易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼一嚼，然後吐出來。
2、由於石榴有幾種品種，籽有軟有硬，因此吃的時候要看情況，吃不慣的話吃幾顆就好了。
3、牙口和腸胃功能不太好的用戶，可以將石榴的果實榨汁打碎飲用，這樣就可以攝取到石榴籽的營養了。
『玖』 石榴籽是什麼顏色
石榴籽是紅色如圖，石榴果實的內部由許多類似果肉的組織隔成許多粉紅色小區，每個小區中含有一顆小的種子顆粒。另外石榴籽的功效也多例如
1. 增進毛細管活力和增強毛細管壁
2. 改善皮膚光滑和彈性
3. 減輕糖尿病視網膜病變並改善視力
4. 減輕靜脈曲張
5. 幫助改善大腦功能
6. 對抗關節炎炎症並較少患靜脈炎風險
