雞血為什麼顏色不一樣

① 新鮮雞血為什麼是紫色的

新鮮的雞血，為什麼是紫色的？我認為新鮮的雞血是紫色的，是不對的，其血他就是積血的顏色是種紅色

② 雞血煮了為什麼會變綠

首先可能是在宰殺過程中雞血流出來的時候，被氧化會變綠或者變黑，屬正常現象。也有可能是在儲藏過程中沒有做到低溫保存而導致變質成綠色，在沒有證實是哪種現象情況下不建議食用。

③ 新鮮的雞血凝固後，用刀把雞血切開裡面的顏色是不是比外面的顏色更鮮艷。

是的，雞血在凝固以後，外面的雞血暴露在空氣中跟空氣發生氧化，表皮的顏色要比裡面的顏色更淡一些

④ 雞血的顏色和人血的顏色相同么(懸賞)

雞血比較暗一點。含有的物質有些差不多。
哺乳動物的成熟紅細胞里沒有細胞核和眾多細胞器，鳥類則不同。

⑤ 雞血遇到一氧化碳為什麼由深紅色變成櫻紅色

一氧化碳與血紅蛋白結合後變成櫻桃紅色而不是暗紅,暗紅的是二氧化碳