為什麼綠豆這么便宜

❶ 為什麼綠豆比黃豆貴，綠豆芽卻比黃豆芽便宜呢

綠豆比黃豆貴，綠豆芽卻比黃豆芽便宜的原因-----
主要取決於同等重量綠豆和黃豆投入產出比相差很大所決定的。
一般說來綠豆和綠豆芽的投入和產出相差十倍以上，也就是說一斤綠豆可以長出十斤以上的豆芽。
而黃豆和黃豆芽的的投入產出比相差只有六七倍，遠遠低於綠豆的投入產出比。然而綠豆雖然比黃豆貴一些，但遠沒有貴到幾乎相差一倍的地步。也就是說產出一斤綠豆芽的成本遠低於黃豆芽產出的成本。
打個比方，假如一斤黃豆8元錢，而一斤綠豆11元，一斤黃豆出七斤豆芽，一斤黃豆芽的成本大約1.5元左右。而一斤綠豆產出十斤豆芽，摺合每斤豆芽在1.1元。顯然綠豆貴一些，但它投入產出比大得多。 遠遠抵消了綠豆價格的劣勢，所以綠豆芽要比黃豆芽便宜。
（市場價格是波動的，以上所提到的豆類價格只做參考）

❷ 為什麼綠豆貴，而綠豆牙這么便宜呢

我和你說明一下綠豆芽不是綠豆發的芽.

❸ 綠豆多少錢一斤

綠豆5-10元一斤，不同地點價格不同。

綠豆的功效

1、抗菌抑菌作用

綠豆具有抗菌抑菌作用。綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。

2、降血脂作用

研究發現，綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。

另外，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

3、抗腫瘤作用

有實驗發現，綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。

4、解毒作用

綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。

5、其他

高溫出汗可使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到清熱解暑的治療效果。

綠豆選購

1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃。

2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。

3、大小勻稱，無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆；劣質的綠豆裡面含有大量的砂石等雜質，並且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感。

以上內容參考：

網路-綠豆

人民網-夏天降火首選綠豆細數綠豆5大功效

❹ 進口綠豆和國產綠豆有什麼區別

國產便宜。
還有就是國外的生產技術先進，產量大，中國黃豆就是在技術上吃了虧，丟失了話語權。
我國是綠豆種植大國，每年綠豆需求量較大，因質量好而在國內及國際市場佔有優勢，價格較高。2012年以來國產綠豆質量連年下降，國產優質貨源越來越少，國內部分商家開始采購進口綠豆，國產豆走貨受到嚴重影響，價格隨之下滑。

❺ 綠豆的價格

綠豆的價格?綠豆的價格：我推薦到食養家去看看~！￥5.00元 700克/袋 超市裡的綠豆太貴了，網上一斤都能便宜3塊多，並且買得多優惠還多。

❻ 求一份關於綠豆的市場調查報告

近期綠豆價格快速上漲，為深入了解綠豆市場價格、供銷變動情況及原因，分析判斷後期價格走勢，5月18、19日，我們到廣州市部分綠豆批發市場、肉菜市場等開展調查，通過實地察看、詢問以及與綠豆批發商、零售商進行深入的交流，初步摸清了情況。一、綠豆價格變動情況據調查，去年的綠豆價格雖有上漲，但總體上仍比較溫和，廣州市場上一級綠豆零售價格基本上維持在每斤2.5-4.5元區間。進入今年4月份，綠豆批發價格和零售價格開始快速上漲，至5月18日，綠豆批發價和零售價與去年同期相比分別上漲了1-2倍。我們調查的廣州江南糧油批發市場價格：5月18日，東北產綠豆按照等級每斤批發價格分別為9.6元、8.6元、7.6元，去年同期每斤批發價格分別為4.5元、3.5元和2.5元，同比分別上漲113%、146%和204%。東川肉菜市場綠豆零售價格的變化：山東產綠豆2009年平均價格為每斤4元，今年4月15日為4.5元，4月27日為6.5元，5月1日為10元，5月8日至18日為12元，5月18日的零售價格與去年同期相比上漲166%。二、綠豆銷售和供應情況按照往年的情況，春末夏初綠豆就開始進入消費旺季，銷售量一般會大幅增加，但今年卻出現截然不同的局面，目前綠豆銷售量直線下降，可謂一落千丈。我們從廣州市白雲區大朗貨場和江南糧油批發市場看到的是綠豆庫存很多，但來拿貨的人很少。大朗大鵬公司貨場的綠豆批發商告訴我們：去年全年從她公司批發出去的綠豆達到1100噸，今年1月份至今批發出去的綠豆才300噸左右，銷售量同比下降50%以上；江南糧油批發市場的綠豆大多是從大朗貨場批發商那裡拿貨,該市場新興豆類購銷部的批發商曾老闆感慨地說，現在價格太高了，綠豆銷售比去年同期下降60%，生意很難做。為何庫存充分，供應充足，綠豆價格卻不跌反升呢？從上述批發商了解到：主要原因是綠豆價格不是由廣州銷區這邊決定的，目前東北等主產區的收購價格和供貨價格還在上升，目前收購價格已經是8元/斤，供廣州一級批發商的價格已經上漲到9.8元/斤，廣州銷區綠豆批發價格自然降不下來。由於廣州目前綠豆存貨較多，加上價格高，銷售不暢，部分批發商都已經不敢多進貨，在觀望產區價格動態和等待消費的好轉。大朗貨場老闆告訴我們，她自己已停止從東北進貨，改由與東北的經銷商合作，代銷東北經銷商的綠豆，只收取綠豆代銷費。目前她的公司只有少量前期進的東北綠豆，自己進的貨主要來自越南和緬甸，進貨價和批發價格均比東北綠豆便宜很多，目前越南和緬甸產綠豆批發價格均價在每斤7.2元左右，比東北綠豆低2元左右。三、綠豆上漲原因據調查，近期綠豆市場價格出現快速上漲，主要是兩大原因：一是綠豆產量下降與穩定的需求引起的供需階段性矛盾；二是產區農民惜售和采購商搶購綠豆加劇供需失衡，並使綠豆收購價格不斷抬高。具體有以下三方面因素：第一，綠豆減產影響供應。去年北方包括東北、內蒙等地區發生持續性的乾旱，今年西南地區也發生嚴重乾旱，東北綠豆產量下降60%，內蒙綠豆產量下降80%，加上這些地區綠豆一年只有一收，今年5月種植的綠豆要到9月才上市，影響了國內市場綠豆的階段性供應。第二，綠豆需求有增無減。在進入講究養生保健的時代，綠豆等五穀雜糧需求是穩步上升的，不僅是國內的需求有增無減，有些國家如日本每年都大量從我國進口綠豆。綠豆產量嚴重減少與需求的有增無減形成了供需矛盾，商品供不應求，價格自然會上漲。第三，農民惜售與采購商搶購進一步加劇供需矛盾。由於去年綠豆失收減產，農民和采購商紛紛看好後市，農民期望通過提高綠豆的出售價格來補償產量減少的損失從而惜售，不到期望的價格就不出售；另一方面，產地采購商則希望收購到更多的綠豆，由於收購上存在競爭，為了爭奪貨源，收購價格便被不斷抬高。隨著產區收購價格的不斷上漲，銷區綠豆價格必然水漲船高。四、綠豆後期價格走勢判斷根據調查的情況綜合分析，初步判斷今年綠豆價格將會是前高後低。雖然未來一、二個月綠豆價格仍有可能進一步上漲，但上漲空間已經有限，8、9月份開始綠豆價格將逐步回落。理由有三個方面：第一，短期綠豆價格漲幅過大。綠豆最近短短兩個月上漲幅度一、二倍，價格已經基本反映了產量下降、供給偏緊的情況。第二，價格過高會導致需求下降。這一點從目前綠豆銷售量大幅下降就可以看出，綠豆作為副食品，可吃可不吃，價格高需求自然減少，加上目前廣州市場存貨較多，過高的價格難以持久。所謂「量為價先」，銷售量的急劇萎縮是價格下降的先行信號。第三，新豆上市的臨近可能成為價格拐點。今年9月份北方新豆上市，供應增加，越臨近新豆上市期，農民和產區采購商越急於將存貨出手，過高的價格必然瓦解。五、關於綠豆漲價利益分配問題綠豆從生產、流通到消費，整個鏈條：農民→產區采購商→銷區一級批發商→二級批發商→零售商→消費者。據調查分析，就今年綠豆市場的情況，我們認為在這么多環節中，農民雖受益但難掙錢，產地采購商掙錢最多，銷區一、二級批發商次之，零售商掙的最少。農民：在今年綠豆產量下降、供不應求的情況下，農民作為綠豆的生產者有價格決定權，收購價格的不斷抬高，與農民的惜售有關系，農民在收購價格的逐步抬高過程中顯然受益，因為目前東北產地收購價格已經達到8元/斤，但產量下降又會抵消或部分抵消漲價帶來的好處，所以依然難以掙錢，如果出售的時間較早，也享受不了後期價格快速上漲帶來的好處。產地采購商：通過就地向農民收購，基本控制綠豆產地的貨源，具有綠豆流通環節銷售價格的決定權，由於收購價與銷售批發價的價差較大（平均價差2-3元/斤），獲利空間最大。銷區一、二級批發商：一級批發商如大朗貨場批發商，直接從產區采購商進貨，然後批發給二級批發商（如江南糧油批發市場），二級批發商再批發給零售商。批發環節一般遵循價格高來高去、低來低去原則。大朗貨場老闆告訴我們，行情穩定的年份一般批發1噸綠豆可以掙300元，批發商掙錢主要靠的是量。今年比較特殊，綠豆價格的漲幅出乎很多業內人士的預料，都知道綠豆價格今年會漲，但沒有想到漲的如此之高、如此之快，前期較低價格進的貨已經掙了錢，但現在價格已高又不好賣，已經不敢輕易進貨了。零售商：零售環節價格也是高來高去、低來低去，零售商銷售量要比批發商小的多，雖然現在綠豆的進貨價格與零售價格相比每斤有2-3元的差價空間，但由於銷售量下降，掙的也非常有限。

❼ 越南綠豆糕為什麼便宜，是綠豆的嗎

越南綠豆糕現在在各城市的大型超市都有賣，價格應在在4-5塊左右，因為它的綠豆是特選的，經過越南的加工，製作上非常精細，而且吃起來口感很滑不膩，有別於國內的各種綠豆糕，也是越南特產之一，

❽ 綠豆為什麼東北比別的地方貴

因為東北把好的都留給自己用了 你們外地的上貨捨不得上好的 上的貨都是中低檔的 價錢自然就便宜

❾ 為什麼豆芽比綠豆便宜那麼多，豆芽的原料是綠豆，但是綠豆那麼貴，豆芽卻那麼便宜

城裡人，羨慕一下，豆芽是豆用水來發出來的，就是讓豆長芽，或者是發芽，據說一斤可以發10幾斤的說，

❿ 如果綠豆芽是用綠豆發的那為什麼綠豆那麼貴，綠豆芽那麼便宜

綠豆芽千真萬確是拿綠豆發出來的、我見過別人制綠豆芽的過程
一般說來、一顆綠豆能發出一根豆芽、綠豆芽發出來以後有長長的根你知道的吧、他們都會把根發得很長以後才賣出、那樣子可以重秤些
同時豆芽看起來很多、但秤的時候卻不是很重、炒出來也只得一點
這些因素都決定了綠豆貴、綠豆芽卻便宜的局面