超市賣的木耳為什麼那麼便宜

⑴ 毛木耳為什麼便宜

黑木耳和毛木耳都屬於木耳科、木耳屬的真菌，外形都像人的耳朵，顏色也比較接近，消費者不容易辨別，容易買錯，現在把兩者的主要區別介紹如下：

1.外形：

（1）黑木耳體形較小，直徑約3-10厘米；毛木耳體形大，直徑約8-15厘米；

（2）黑木耳的耳片薄，厚度為0.8-1.2毫米；毛木耳的耳片厚，厚度為2毫米左右;

（3）黑木耳耳片背面有短毛，毛細短，長40-50微米，近乎光滑，所以黑木耳也叫光木耳；毛木耳反面的毛粗而長，長達400-500微米，是黑木耳的10倍左右，這是黑木耳與毛木耳的主要區別。根據毛木耳背面絨毛顏色的不同，又有黃背木耳和白背木耳之分。

2.口感：由於質地不同，黑木耳吸水性好，泡松率可達到1:10左右，泡發後質地嫩、滑、粘糯，口感好，被譽為"素中之葷"；毛木耳的泡松率僅為1:8左右，質地硬而脆，較耐嚼，口味不及黑木耳，一般適於冷拌，所以有「樹上海蜇皮」之稱。

3.營養價值和保健功能：基本相似，各有千秋。黑木耳含有的腺苷有降血脂、血粘度作用，可抑制血小板凝聚、防止血栓形成，緩和冠狀動脈粥樣硬化，專家認為，常吃黑木耳可以起到每天服用阿司匹林的功效。毛木耳絨毛中的多糖有防癌抗癌作用，被認為是抗腫瘤活性最強的六種葯用菌之一，所以毛木耳在日本和歐洲市場受到青睞。

此外，由於毛木耳的抗逆性強，生長速度快，栽培相對容易，產量高，價格也比黑木耳便宜，在我國南方有相當大的栽培面積。

⑵ 超市有一種一塊多錢一盒的很便宜的名叫"鮮木耳"的東西,請問究竟是什麼東西

其實就是木耳,木耳是長在木頭上的一種菌類,但是現在有很多很,有木頭上的,還有就是現在用代裝的那種木頭粉沫,我們中鋸沫子.

上面長出來的,然後一般都是曬干,或者烘乾以後,在賣,各各地方,都是買回來的乾的,然後用水泡一下就跟新鮮的一樣.所以你看著一樣,乾的木耳,如果好的話,泡出來是很大的.挺好吃的,多吃一些有好處,也分好幾種,你說的那種應該是種植的.不過也沒有什麼壞處,只不過是產量高而已

⑶ 我家在吉林，出產木耳，當地木耳的市場價大概100元/斤，可我到超市去看木耳的價格根本沒那麼高，為什麼當

木耳價格的決定因素有很多的，價格高可能是精選木耳啊，黑木耳啊什麼的。不過100一斤還真不便宜哦。你可以到網上看看，淘寶商城有個叫叢名龍飛專賣店的，有價格，你去對比下唄

⑷ 為什麼超市裡面黑木耳四十多一斤 拼多多上面只有十幾塊

因為木耳的品質不同，所以價格也有高低之分。
優質的木耳正面和背面會呈現兩種不同的顏色，正面呈深褐色或烏黑色，背面呈現暗灰色或者灰白色，而且有光澤感，看起來有自然晾曬而形成的那種捲曲感；劣質的木耳一般為黑色，表面還會沾附著一些白色的附著物。
挑選木耳的時候，同樣體積的木耳，重量越輕越好。