白切鴨為什麼便宜

㈠ 為什麼世界上只有白切雞而沒有白切鴨白切鵝

因雞沒有膻味肉質軟易熟，可以做白切雞，鴨和鵝肉質較實慢熟及帶有少許膻味所以大部分都做燜鴨、烤鴨、卥水鵝、梅子蒸鵝、燒鵝等。

㈡ 冬天吃什麼肉最滋補

冬至吃什麼進補

冬至的時候想要進補，首先推薦吃的就是鴿子肉了，這是最滋補的一種肉類食物了，首先是因為鴿子肉本身的營養非常的豐富，屬於一種進補的最佳食品選擇，而且是特別適合我們在冬天的時候食用的食物，特別是對於體質比較虛弱的人群，尤其是老年人和小孩子吃很不錯，如果是患有疾病的人群吃，也可以用來進補。

羊肉同樣是很適合我們在冬至的時候吃的一種肉類食物，因為羊肉是性溫的肉類食物，尤其是對於老人、小孩和患病的人群來說，因為身體的素質是相對來說比較弱的，而且這樣可以讓羊肉有很不錯的補腎壯陽、暖中驅寒、溫補氣血等功效存在，所以說在冬至的時候，是特別適合大家吃羊肉的，可以幫助我們起到溫補的效果。

冬至的時候吃蘿卜也是很不錯的，因為蘿卜中是含有非常豐富的蛋白質，而且糖、維生能夠素A、維生素C、尼克酸，還有大量的鈣、磷、鐵等元素的存在，再加上其中是含有糖化酵素和芥子油的成分，可以對我們人體的腸胃有好處，是可以優秀促進腸胃蠕動的，同時還可以增強食慾，再加上蘿卜是有滋補功效的，所以大家冬至的時候可以吃。

冬至進補食譜推薦

冬至進補的時候我們選擇吃麻油拌菠菜是很不錯的選擇，需要我們准備好菠菜1斤、食鹽、麻油適量。首先我們要把菠菜洗凈之後，用開水焯熟，然後就可以撈出入盤，之後再加入適量的食鹽，淋上麻油之後就可以了。

羊肉燉蘿卜同樣很適合在冬至的時候吃，需要我們准備好白蘿卜500克,羊肉250克、姜、料酒、食鹽適量。需要我們把白蘿卜、羊肉洗凈之後，切成塊備用，而在鍋中需要我們放入適量的清水，然後把羊肉入鍋，等到開鍋之後，等上五六分鍾，就可以撈出羊肉。然後把水倒掉，再重新換水，等到燒開之後及時的放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉到六成熟的時候把白蘿卜加入鍋燉熟就可以了。

冬至進補方法

冬至進補的時候我們需要注意方法才行，首先這時候是可以利用服用中葯材的方法來幫助滋補的，在冬至的時候吃不進是可以幫助我們滋補的，吃起來的味道也很不錯。而通過飲食來進補無疑效果是要更好的，首先推薦去吃些溫補類的食物，雞肉、羊肉、牛肉等不錯，適量吃很好，平補類的食物也不錯，常見的就是蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗等也不錯，是冬至的時候很適合吃的滋補食物。

冬至進補注意事項

冬至的時候我們養生需要注意，首先冬至時節的時候，飲食需要多樣，而且這時候的谷、果、肉、蔬需要合理搭配才行，而且還要適當的選用高鈣食品。而且吃的時候還要清淡為主，主要吃濃濁、肥膩和過鹹食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，而且我們還可以吃些溫熱的食物保護脾腎。同時少量多餐比較健康。

冬至的時候我們是可以吃些溫補食物的，尤其是雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚等食物都很不錯，是可以在冬季的時候吃的食物，不過也不能大量的進食溫補類食品，是容易導致上火的。其次是進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等，這些食物是沒有偏寒、偏溫的特性存在了，這時候是可以避免滋膩妨胃的不足情況產生。還可以吃一些滋補類的食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。這時候我們選擇去吃木耳、黑棗、芝麻、黑豆等食物，而且還有豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等食物都是很適合大家吃的。

㈢ 廣東人為什麼會喜歡吃白切雞，白切鴨

網路：
白切雞始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱「白斬雞」。又因其用料，廣東省清遠市陽山縣出品的三黃雞(腳黃、皮黃、嘴黃)，故又稱三黃油雞。後來廣東各飯店和熟食店都經營「白斬雞」，不僅用料精細，而且還用熬熟的「蝦子醬油」同雞一起上桌蘸食。此菜色澤金黃，皮脆肉嫩，滋味異常鮮美，久吃不厭。

㈣ 三亞有什麼好吃的美食介紹

三亞美食有哪些?三亞有什麼好吃的?三亞有什麼特產?這都是吃貨朋友最最關心的問題，而三亞作為海南主要的旅遊城市，自然聚集了豐富的美食資源，那麼到底三亞美食有哪些呢?下面為你呈現。

三亞有什麼好吃的美食介紹 篇1

海南四大名菜

文昌雞——正宗文昌雞因產地在文昌市而得名，是通特產家養雞。色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香美可口，三亞各酒店均可享受該美味。

東山羊——東山羊產於萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。

加積鴨——加積鴨又稱「番鴨」，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區飼養方法獨特，出籠的「番鴨」脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜「加積鴨」美稱，以區別其它地區飼養的「番鴨」。加積鴨有3種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。

和樂蟹——海南著名傳統名菜之一。產於海南萬寧縣和樂鎮，以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊並列為海南四大名產。烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以「清蒸」為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。

生猛海鮮

到了三亞一定不能錯過海鮮。魚、蝦、貝、蟹類都要放開肚子嘗一嘗。較受歡迎的海鮮吃法有蒸海膽、蒸帶子、鮑魚仔、生吃龍蝦、花蟹滾粥、椒鹽賴尿蝦、清蒸石斑魚、蘇眉魚等。

應景美食

三味燈籠蝦——為創新海鮮菜餚，將明蝦(又稱「角蝦」)切去頭、尾後，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁製成蝦丸，再加一味，共三味，擺成燈籠形狀，形美色艷，吃口鮮香。

竹筒飯——竹筒飯有鹽巴飯、豆飯、肉飯等多種。其製作方法為：以山蘭稻中的香米為原料，砍下家種的粉竹或山裡長的山竹，鋸成一節一節的竹筒，然後裝進適量的香米和水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，放到炭火里烤，烤至青竹變焦，飯便熟了。現在，竹筒飯進入酒店後，多用電烤爐將之烤熟，吃用時將竹筒鋸成若干小段，擺放盤中上席。

椰子飯——椰子飯是海南最具特色的一個主食，外邊是椰肉，裡面是粘米，加上特殊的香料放在鍋裡面蒸很久，一般海南各大酒店都有這一道點食，很香，是海南的特色傳統之一。

熱帶水果

三亞一年四季生產熱帶水果，且價格便宜。3-5元一隻的椰子捧在手裡喝椰汁，能喝到肚子撐飽。芒果、木瓜、榴槤、蓮霧、小米蕉、番石榴、火龍果、菠蘿蜜、荔枝、山竹等隨處可見。在三亞可多喝這些鮮榨果汁，是最好的解渴飲料。

看見這些各式各樣的三亞美食你吼住了嗎?吃貨朋友趕快收起你的口水去三亞吧，哪裡的美景、美食都在等著你哦。

三亞有什麼好吃的.美食介紹 篇2

三味燈籠蝦

介紹：為創新海鮮菜餚，將明蝦（又稱「角蝦」）切去頭、尾後，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁製成蝦丸，再加一味，共三味，擺成燈籠形狀，故名。此菜形美色艷，吃口鮮香。

港門粉

介紹：三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的，輕輕一嚼就咽進肚子里了，和三亞的休閑度假風格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內臟作輔料，可是這個港門粉因為離海比較近的緣故，另闢蹊徑，竟然用海鮮來做輔料。港門粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香吧。

海南粉

介紹：海南最具特色的風味小吃，流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。

抱羅粉

介紹：抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮而得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮著名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸、酸中帶辣，其味妙不可言。

文昌雞

介紹：正宗文昌雞因產地在文昌市而得名，是通過精良選種，精心配方喂養的特產家養雞。經高超烹飪和配好佐料後，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛，三亞各酒店均可享受該美味。

三亞有什麼好吃的美食介紹 篇3

1.炒冰

地點：南邊海路漁村七巷與八巷之間

推薦理由：三亞特有的夏天消暑神器，炒冰機！純牛奶和新鮮水果打成果汁，加上煉奶，在機器中快速製冷變成滿滿一碗的炒冰，可以選擇不同口味水果混搭，可以要求阿姐完全打碎水果或者是加果肉，有果肉的口感就是瞬間有一種get的感覺！

2.椰奶清補涼

參考價格：8元

還有老海南椰奶清補涼、甜蜜蜜甜品店，這些都是三亞本地連鎖的椰奶清補涼連鎖店，分店分布全市各路段，價格、味道也都差不多，大家可就近選擇。

3.椰子乳酪

地點：步行街麥當勞附近

推薦理由：最近很火熱的椰子乳酪，裝在完整的椰子內，上面是椰奶乳酪、下面是椰子水凍，第一次吃想當驚艷。如果第一次來三亞遊玩，可以買來嘗嘗

參考價格：23~28元左右

4.檸檬水（也叫檸檬蜜）

地點：第一市場

推薦理由：不少本地人的童年回憶，幾片綠檸檬、冰水、紅糖水，夏天解暑又消渴！

參考價格：5元

5.雞屎藤

地點：創新大廈後面的群眾街，一扇鐵門的對面

推薦理由：雞屎藤是一種降火的植物，吃法就是混在糯米粉裡面搓成綠色的一條一條，加糖水煮出來。算是海南的一種特色小吃，這是一家在巷子里沒有名字的攤位，除了雞屎藤，還有各種粿、粽子、餅、椰子飯等等特色小吃

營業時間：早上10點~下午3點 賣完會提早收攤

參考價格：人均10元

6.海南粉、蒸粉

地點：群眾街，雞屎藤攤位對面

推薦理由：在雞屎藤攤位對面的偶然發現的一家早餐攤位，蒸粉是類似腸粉的做法，但是有肉末、蛋、蔬菜，最後加上店裡特製的湯汁，味道很正。這家的海南粉與粉湯味道也很棒。海南粉是一種細細的米粉+各種酸豆角等配料，加一種粘稠的汁攪拌起來吃。

參考價格：人均10元

7.抱羅粉

地點：第一市場小正抱羅粉

推薦理由：現在做抱羅粉的攤位越來越少了，吃貨君個人覺得這家口味、配料還算比較正宗，抱羅粉是一種略帶透明的米粉做成，有動物內臟、酸菜、香菜、牛肉乾等各種配料，分為干、濕兩種，干是一種粘稠的汁，濕的則是肉湯，乾的口味更好。

參考價格：10元~15元之間

8.港門粉

地點：解放路明珠廣場對面儋州村內（愛語陽光隔壁巷子里）

推薦理由：港門粉的特色在於有店家製作的魚餅，豆芽、酸菜、炸過的蝦皮，味道想當鮮美！

參考價格：8~10元

9.粉湯

A.後安粉

地點：金雞嶺水廠附近

推薦理由：粉腸、豬肉、薄薄的米粉，加個蛋，吃前加上一小勺黃辣椒，早安晨之美！

參考價格：10元左右

10.港門正宗第一家炒粉店

地點：團結街與老鐵路交口附近

推薦理由：粉湯、炒粉，只在晚上9點後開始營業。

參考價格：8元~10元

11.龍記烤鴨

地點：新民街

推薦理由：營業多年的老店，論斤售賣，烤鴨一定沾著店內特製的烤鴨醬吃，與外面的烤鴨不同，完全不會覺得胸脯肉過柴的問題，叉燒、蝦醬地瓜葉、冬瓜海白湯，力推！雖然用餐環境一般，但味道非常不錯！

推薦價格：人均30元左右

㈤ 海南有什麼便宜特產在哪買

我知道哪裡便宜，超市裡面比較便宜，不要在路邊「海南特產店」買，比較貴！去「大潤發」買吧！！博愛南 那邊專門批發 零食和海南特產，在東湖那邊那個天橋下面有個 春光的海南特產專賣。 以下為海南十大特產
1. 椰子食品：主要各種椰子糖果、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子醬等。
2.咖啡： 海南的咖啡十分著名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆，國際上生產名牌咖啡的廠家，也在海南采購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家眾多，加工技術日趨進步，速溶咖啡已創出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味濃烈，椰奶咖啡品味獨特，在海南咖啡飲料產品中各顯奇能。
炒咖啡（回家需煮）、速溶咖啡、椰奶咖啡為遊客提供了多種選擇。
3.腰果：市場所售有袋裝、散裝生腰果仁和袋裝即食熟腰果仁之分。腰果又名樹花生，是一種經濟價值很高的熱帶作物。腰果仁是世界"四大乾果仁"之一。海南最適宜種植腰果的地區為東方縣的八所、感城、樂東縣的佛羅、九所，三亞市的崖城，三亞至陵水一帶沿海平原和台地。此外，萬寧及昌江的一部分土地也可以種植。腰果可炒食、油炸，亦可與雞肉或豬肉同炒，均香酥可口。
4. 胡 椒 ：在海南購胡椒，有白鬍椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人們種植的胡椒粒要小，呈淺褐色。一般人認為野胡椒純屬天然，其香味更為濃烈。
5. 牛肉乾 ：不同的加工方法，制出不同風味的牛肉乾，每種都可選購一些。產於文昌縣錦山鎮，肉脆味美，香甜可口。主要遠銷於東南亞的國家和地區。
6. 熱帶果 脯及鮮果 ：主要有芒果乾、益智果等。乘飛機離開海南的遊客，不妨背上一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶鮮果，回去饋贈親友。
7. 海產干品 ：各種魚干、干魷、貝類、海參、蝦仁、海蛇干以及瓊脂等。
8. 鹿製品 ：有美容系列（洗面奶、護膚霜、浴液等）和滋補系列（有鹿茸片、鹿血酒、鹿骨酒、鹿胎膏、鹿鞭、鹿肉乾等）。在瓊山縣的海南省鹿場和在屯昌縣的楓木鹿場，可購此類特產。
9. 特色茶： 海南的茶除傳統的紅茶、綠茶外還有水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶和檳榔果茶等
綠茶和紅茶 海南傳統出產的大宗出口產品。尤其是紅茶，香味純正醇厚，受到國外用戶特別是歐洲用戶的喜愛。五指山紅茶被專家評為上品，遠銷40多個國家和地區。白沙縣的綠茶，也頗受歡迎。
水滿茶： 是五指山野茶，長年生於雲霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜且有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野茶在萬畝以上，現有移植。在五指山區流傳著水滿茶的傳說，神奇而優美。
鷓鴣茶 ：主產萬寧東山嶺，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。此茶甘冽爽口，並有好聞的葯香，有降壓、減肥、健脾、養胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽為"靈芝草"。東山羊毫無腥膻，鮮美可口，一般認為是食東山鷓鴣茶嫩葉的緣故。
香蘭茶： 香蘭茶是以有"世界天然食品香料之王"稱譽的香草蘭（Vanilla）與高檔紅、綠茶作原料，以先進制茶技術與現代吸附理論相結合研製成功的茶葉新產品，具有國際流行香型。有提神補腦，保肝補腎等多種保健功效。香蘭紅茶香氣清甜純正，滋味濃強爽口，湯色紅艷明亮，加奶口感更好，冷飲效果尤佳。香蘭綠茶香氣鮮純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚回甘，加冰更為爽口。
檳榔果茶 ：採用海南生產的檳榔和名茶為原料而生產的天然保健飲料，含有人體多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿卜素等，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。
苦丁茶 具有治療保健功能，蜂蜜菊花茶、冬瓜茶、清涼爽口，都很有特色。 10. 特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等

水果特產
【 紅毛丹 】
無患子科熱帶高大喬木果樹,原產馬來西亞。樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵形或橢圓形，串生於果梗上，外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節。
【 芭蕉 】
芭蕉科植物，熱帶、亞熱帶水果。莖可入葯，利尿、治療腦血栓；根可治療感冒、胃痛。相傳古時有位馮先生，夏日傍晚在書齋前偶見一綠衣女子從窗前經過，十分美麗，問其，自稱"蕉氏"。馮拉扯女子入房，女子不從，匆忙而去，馮只扯下女子一片衣角，晚上藏於席下。次日看時竟是芭蕉葉，原來女子是芭蕉所變。
【 香蕉 】
為熱帶名果，海南島亦為原產地之一，種植一年即結果上市，南部地區更快，栽苗6-8個月就結果。主要分布於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。
【 荔枝 】
【 龍眼 】
又叫桂圓，多為實生樹，果樹高大，樹干可做經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣市。龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，新鮮龍眼味甘如蜜，除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入葯。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是製作高級傢具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。
【 菠蘿 】
菠蘿又稱鳳梨，鳳梨科果子蔓屬，單子葉多年生草本植物，熱帶、亞熱帶水果。具有消化、驅蟲、 利尿等葯用價值，還是海南美味佳餚的配料。
【 枇杷 】
又叫台灣枇杷，薔薇科亞熱帶常綠喬木，原產台灣和海南。果實味甘美，可可治熱病。
有「百果之王」美譽。海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山市的永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋等地。品質較好的品種有瓊山市羊山的鵝蛋荔、無核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養價值很高。它的果肉多汁，味甘美、有芳香，鮮食最好，也可釀酒，加工成罐頭、蜜餞等。
【 檸檬 】
芸香科熱帶、亞熱帶常綠灌木或喬木。果實芳香宜人，果肉汁多味酸，富含維生素，也可入葯。常與紅茶配做檸檬茶或製作檸檬果汁，清香爽心，清熱潤肺，還可提取芳香油。
【 橄欖 】
又叫白欖，熱帶、亞熱帶常綠喬木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止瀉，去脂減肥，生津止渴，防止咽喉炎，常製成乾果。
【 酸豆 】
又叫酸梅豆，豆科熱帶常綠喬木。適於沙地生長，花黃色或橙色，總狀花序，莢果長橢圓形。木質堅硬緻密，三亞農民多以其木製做牛車車軸、車輪和砧板；莢果既是酸甜的水果，腌漬後的酸梅豆醬也是海南風味佳餚的上乘佐料，嫩葉可配製海鮮食用，也可充當飲用水的澄清劑。 【 猴麵包 】
木棉科熱帶果樹。未成熟的果實切片用火烤後，吃起來如同麵包。塞內加爾國樹。
【 糖椰子 】
原產柬埔寨熱帶旱性森林中，花序和樹汁都可製糖、釀酒。
【 蛋黃果 】
又名獅頭果，原產南美北部，屬山欖科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
【 雞蛋果 】
西番蓮科熱帶果樹，原產巴西。果實芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可製成飲料。
【 西番蓮 】
又叫百果香，西番蓮科熱帶果樹，原產澳洲和巴西，果汁中有165種化合物，構成特殊香味，具有十幾種水果風味，有養顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。 巴拉圭國花。
【 神秘果 】
山欖科小灌木，熱帶果樹，原產非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺，產生增甜作用。不論你口中原來是酸甜苦辣任何滋味，吃一顆神秘果，都能馬上品出甘甜的味道。
【 榴槤 】
木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，果實被稱為「萬果之王」、「水果皇後」。
果實香味異常，吃的人感覺越吃越香，能吃上癮；不吃的人感覺味同貓屎臭。
榴槤不可以採摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。只有等其成熟後自己落下。
古時一群男女漂洋過海下南洋，遇風浪船翻，只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島；島上居民采來一種果實給他們吃，很快恢復了體力，兩人再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。後來人們給這個水果起名叫"榴槤"，意思是讓人流連忘返。
【 椰子 】
椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助於人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭；椰根煮水可治療炎症；而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。
椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。傳說，一次黎王因為打了勝仗，在寨子里慶祝勝利，疏於戒備，晚宴時被奸細暗殺，並將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城牆守軍，箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高，變成椰樹，箭也變成椰葉，黎王的頭顱變成椰果。敵人看到此景嚇壞了膽，不戰而退。椰樹也就成了黎族人民的象徵。剝開椰子外邊的椰棕，你會看到椰殼上有三個黝黑的眼，那便是黎王怒目而視的眼睛和嘴。
【 菠蘿蜜 】
學名：Artocarpus heterophyllus Lam.英文名：Jackfruit. 又稱木菠蘿、樹菠蘿,原產印度，引入中國栽培已有九百多年歷史，分布在海南、雲南、台灣等熱帶地區。
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王；果實結於樹干，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯"。
【 楊桃 】
又叫五斂子，熱帶果樹，原產印度、越南。楊桃分為甜、酸兩大類。酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜餞原料；甜楊桃作水果吃。楊桃含有對人體健康有益的多種成分，對治療胃病、黃疸、卉痢等有一定的療效 。

【 洋蒲桃 】
又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科熱帶水果，原產於印度和馬來半島。營養豐富，對咳嗽、哮喘有治療效果。
【 腰果 】
又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史。腰果全身是寶，果仁營養豐富，腰果果梨可當水果食用，腰果仁富含21%的蛋白質及各種維生素，是世界四大乾果之一（其它還有甜杏仁、核桃仁和榛子仁）；樹皮、樹根、樹脂均可入葯；樹干更是製作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。
【 番木瓜 】
又叫萬壽果、木瓜，番木瓜科熱帶小喬木或灌木，原產熱帶美洲。果實含有的"木瓜酶"對人體有促進消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。
【 番荔枝 】
又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可入葯。

珍珠特產
天然珠與養殖珠 天然珍珠是指天然生長的珠母貝在自然狀態下「受孕」並產出的珍珠。古時候，人們獲得珍珠的唯一方法是下海採摘天然珍珠。當時全靠人身直接深潛海底撈貝。人在海底沒有保護設備，停留時間短則采不到珠，時間長了會窒息或寒慄而死，不幸遇到惡鯊或其他海洋動物侵襲來不及逃避的話，船上的人看到的是一縷縷浮上水面的鮮血，當時曾有一首詩描述珠民的苦難：江浦茫茫月影孤，一舟才過一舟呼，舟舟過去何舟得，採得珠來淚已枯。

檳榔 海南適宜栽培檳榔的地區較多，主要分布在瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣等地。檳榔屬棕櫚科，常綠喬木，外形和椰子樹一樣無枝無干，婷婷玉立，但比椰樹窈窕秀麗。檳榔的種子叫做檳榔子，它含有檳榔鹼和鞣酸等，可供食用。它的葯用價值很高。中醫用作治療蟲積、食滯、脘腹脹痛.水腫.腳氣等症。其果皮叫做「大父皮」，能行氣、利水、消腫。除果實外，樹葉也可食用。

菠蘿 又叫鳳梨，為短期收益的熱帶水果。文昌是海南種菠蘿最多的地區，面積有270多公頃.品種有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰國、巴打維爾等，以沙拉瓦為主，巴厘次之。

菠蘿蜜 菠蘿蜜又叫木菠蘿或大樹菠蘿，屬常綠喬木，一般栽種四至六年就開始結果，果結於樹幹上。每年春天開花，夏秋間果熟，單果重達20多公斤，成熟時香氣飄溢，遠近可聞。它的果肉味甜，呈金黃色，脆可口。含有豐富的糖、脂肪蛋白質和多種維生素，果核較多，又如板栗，含有豐富的澱粉質，可以炒食。樹液和葉子還有消腫解毒的功效。木質可作傢具，木屑可作黃色染料。

紅毛丹 紅毛丹屬熱帶常綠喬木，樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠。果實呈球形、長卵行或橢圓形，串生於果梗上，外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香.每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節。

胡椒 胡椒是一種熱帶地區的香辛植物，是一種高級調味品，原產於印度西南海岸的熱帶雨林。海南島於明代開始栽培，是由華僑帶回種植、繁衍。胡椒在食品工業上，可作腌製品的防腐性香料，在醫葯上可用作健胃劑，若與豬肚同燉，有健脾胃、暖肚驅寒之功效。

荔枝 荔枝有「百果之王」美譽。海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山縣的永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋等地。品質較好的品種有瓊山縣羊山的鵝蛋荔、 無核荔、 黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養價值很高。它的果肉多汁，味甘美。有芳香，鮮食最好，也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。

龍眼

龍眼又叫桂園，多為實生樹，果樹高大，樹干可做經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣。龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，新鮮龍眼味甘如蜜，除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等，此外龍眼的葉、花、根、核均可入葯。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是製作高級傢具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。

芒果 芒果素有「熱帶果王」之稱，在海南各地均有栽培，果實肥大，最大的每個重達2.6公斤。肉汁香甜、芬芳四溢。芒果的果肉含有多種維他命，特別是維他命C。它不僅可生吃還可以製作蜜餞，果肉可作瀉劑.芒果樹的壽命長達五百年，結果年齡達百年以上，是果樹中壽命較長的一種。芒果每年一期開花結果，六月成熟，也有秋芒，在九至十月才是收獲的好季節。

香蕉 香蕉為熱帶名果，海南島亦為原產地之一，種植一年即結果上市，南部地區更快，栽苗6-8個月就結果。主要分布於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。

楊桃 楊桃學名叫五斂子。楊桃分為甜、酸兩大類。酸楊桃果實大而味酸，俗稱「三稔」，多用作烹調配料或蜜餞原料。甜楊桃作水果吃，其優良品種還供出口。楊桃青邊紅肉，清甜無渣，有桂花蜜的味道，又稱之為「紅果」，楊桃含有對人體健康有益的多種成分，對治療胃病、黃疸、卉痢等有一定的療效。

腰果 腰果又叫樹花生，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史，其主要產品為腰果仁和果殼油。腰果仁是世界 「四大乾果仁」（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之一。腰果因其果梨無核，似核般的腰子狀堅果附於果梨下端而得名，腰果可謂全身是寶，果梨可當水果食用；果仁營養豐富，製成乾果行銷世界各地；樹皮、樹根、樹脂均可入葯；樹干更是製作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。

加積鴨 加積鴨又稱「番鴨」該鴨紅冠黃蹼，羽毛黑白相間。由於瓊海市加積地區飼養番鴨的方法與其它地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，因此稱為加積鴨，為海南四大名菜之一。白切鴨、板鴨、烤鴨三食法俱佳。

珊瑚 珊瑚又稱「海石花」，生長在海底。它像花枝一樣瑰麗多姿，有的一身潔白，像是冰雕玉砌的樹枝；有的紅白相間，如同臘梅，是海南特有的天然工藝品。在很多旅遊景點，隨處可見的還有馬蹄螺、唐冠螺、珍珠貝、虎斑貝等各種螺殼，任遊客選購。

三亞椰雕 三亞的椰雕上雕有"天涯海角"、"南天一柱"、"鹿頭"、"椰風海韻」等字樣，配上風光秀麗的圖案，更富有詩情畫意，產品進入香港，美國，日本市場，深受中外遊客的喜愛。

和樂蟹 和樂蟹產於萬寧鎮一帶海中，膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，尤如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。是海南四大名菜之一。最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中

東山羊 東山羊產於萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據傳是因羊食東山嶺特產鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大名茶之一。東山羊的食法多樣各具特色，蘸以獨特的佐料，皆是難得的美食。

㈥ 為什麼說「吃在廣東，味在湛江」湛江的美食比珠三角還好吃嗎

牛肉在廣東是一種常見的食材，涼瓜牛肉、蚝油牛肉、腐竹燒牛肉、牛肉炒飯等，都是粵菜牛肉中經典的做法。現在西餐廳也多了，各種牛扒也深受大人小孩歡迎，七成熟，九成熟，黑椒汁，番茄汁、蘑菇汁……大家吃得不亦樂乎。

不知道從什麼時候起，「廣東人愛吃牛歡喜」成了網上一個普遍的說法，牛歡喜也成了網紅食品之一。我在粵西湛江生活了三十多了，也只是近幾年才知道牛歡喜是什麼——母牛身上的一個部位，也就是母牛的外生殖器。為什麼說廣東人愛吃，我想來源可能是鄭中基在港片《低俗喜劇》中的情節，他說了一句話很經典：「我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊！」因這部電影，廣東人吃牛歡喜的段子就傳遍了大江南北。

據內幕消息說，《低俗喜劇》吃牛歡喜拍攝的地點其實是在廣州一個店鋪，是真實存在的。那家小店不但有牛歡喜，還有豬歡喜，主要搭配的是咸酸菜。在廣東民間，咸酸菜炒牛喜歡，荷蘭豆炒豬喜歡，是標准吃法。

牛歡喜還有一種做法比較好吃，叫做爆醬炒牛歡喜。將牛歡喜用開水燙一下去毛，然後清水洗凈後切片。鍋中放入適量油，倒入辣椒、碎姜、然後放入酸豆角和牛歡喜，大火爆炒，淋入醬油，加入鹽，加少量水，炒干炒香後撒上蔥花即可出鍋裝盤。這種做法與爆醬炒大腸的做法差不多，但牛歡喜吃起來口感更好，更加爽脆、

在潮汕經典的牛肉火鍋中，牛歡喜也是一道受歡迎的食材。店家將其切成花狀，供食客燙食。打邊爐吃牛歡喜最重要的是蘸料。因為牛歡喜經過處理後已經沒有什麼原味了，用沙茶醬或黃豆醬蘸食，口感特別好。火鍋店的牛歡喜供應得也不多，如果想吃，最好提前打電話預訂下。

我第一次吃牛歡喜是在廣西欽州。欽北防，曾經是廣東的一部分，飲食習慣接近。那天晚上跟幾個朋友在欽州的大街上閑逛，朋友提議去吃大排檔，於是來到一家經營燒烤和炒菜的街邊小店。朋友說讓我試試特別的東西，於是點了幾串豬鞭燒烤和一個酸菜炒牛歡喜。豬鞭是螺旋形，一圈一圈的，吃起來脆，爽口。牛歡喜也比較爽滑、酥嫩、多汁，有些還比較脆口。店家處理得很好，牛歡喜吃起來沒有異味，加上酸菜和不知名的一種醬，吃起來有種咸鮮的感覺。

關於牛歡喜，你是怎麼看的呢？你敢吃嗎？

㈦ 在中元節這一天為什麼要吃鴨呢

中元節是我們俗稱的鬼節，也稱之為七月半，相傳這一天陰曹地府將放出全部鬼魂，所以稱之為鬼節，而且中國有些地區還有中元節吃鴨子的習慣。那麼中元節為什麼要吃鴨子？

1、【祖先探親】：關於中元節為什麼要吃鴨子有這樣一種說法，傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。後來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。

4、【驅魔辟邪】：相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統，人們一到中元節、「鬼節」就吃鴨子。後來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。「鴨」就是「壓」，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。

現在你們知道為什麼要在中元節吃鴨了么？

㈧ 為什麼燒鴨比白切鴨便宜

因為有炸雞沒炸鴨，雞的死路多，所以雞貴，
燒鴨就便宜死了。

㈨ 我國有哪些鴨肉特色菜

1.檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南部地區的傳統菜餚，經過發酵後的檸檬與鴨肉完美結合，形成了獨具一格的風味。再加上酸辣椒、黃皮醬等調味，吃起來酸辣爽口，簡直讓人慾罷不能。檸檬鴨是一道讓人百吃不厭的菜餚，醇香入味，給味蕾帶來一次前所未有的體驗。

2.白切鴨

嶺南地區除了常食白切雞，還喜歡製作白切鴨。白切鴨皮爽肉嫩，色澤素白。雖看起來清淡，卻毫無腥味。蘸上醬料食用後，簡直人間美味。

3.燒鴨

燒鴨工藝繁復，製作精良。烤制後的燒鴨外表色澤濃艷油亮，香味誘人。外皮酥脆，裡面的肉質柔軟鮮嫩，且十分入味。吃起來醇香可口，油而不膩，讓人百吃不厭。

4.八寶鴨

八寶鴨是上海、蘇州一帶的傳統名菜，因獨特的工藝與味道名揚四海。八寶鴨食材豐富，鴨肉酥爛，口感甚佳，且有很好的滋養身體的功效，深受男女老少的喜愛。

5.醬板鴨

醬板鴨是湖南的特色美食，製作的工序十分繁復，且用料考究。做出來的醬板鴨色澤深紅，皮肉酥香，醬香味十足，吃起來醇香且不油膩，讓人回味無窮。

這先都是以鴨肉為特色的菜，很好吃的！

㈩ 處暑節氣要如何養生

處暑節氣要如何養生

八月海鮮季，美味瓜果吃有方

處暑，正是魚、蝦、貝類等海產發育成熟的時期。吃螃蟹常有「七尖八團」之說，到了8月，河蟹、海蟹正肥，您可以盡情品嘗豐富的海鮮產品帶給您的不一般的享受。另外，蟶子、黃鱔等都是滋補的美味佳餚。海帶結蟶子湯、蘿卜蟶子湯都是既易做，又營養的秋日美食。尤其蘿卜蟶子湯，做法是，將蟶子洗凈，放入淡鹽水中泡約2小時，下入沸水鍋中略燙一下，撈出，取出蟶子肉。把蘿卜削去外皮，切成細絲，下入沸水鍋中略燙去苦澀味，撈出，瀝凈水分。大蔥洗凈切段，生薑洗凈切片，蒜瓣切碎花。鍋里放油燒熱，下入蔥段、薑片煸鍋，倒入鮮湯，加入料酒、精鹽燒沸，放入蟶子肉、蘿卜絲、味精再燒沸，揀去蔥、姜，盛入湯碗內，撒上蒜花、胡椒粉即成。

處暑時節，預示著秋天即將到來，氣候逐漸乾燥，因此，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，盡量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。同時像西瓜這類寒涼的瓜果，則要盡量少吃或不吃了。可以多吃一些秋季應急的水果，如蘋果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之類的水果。處暑節氣還適宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，適當的煮些綠豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等，也是不錯的選擇。

除了吃海鮮，處暑還有吃鴨子的習俗。民間吃處暑鴨，有很多種吃法：白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等五花八門。北京至今還保留著這一傳統，一到處暑，北京人會到店裡去買處暑百合鴨等。自家可以烹制鴨子煲山葯、白斬鴨、清蒸鴨等，並按自己的口味調制些調料汁，鴨子，就能吃出各色的味道來。如果喜歡泡菜口味的鴨湯，可以買來四川泡菜與鴨子同煮，但千萬不要放醬油，湯的顏色白白的，味道是酸中帶鮮，口感特別清爽。

處暑應該保持飲食清淡，合理營養

不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫上講，這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。適量增加優質蛋白質的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品和豆製品等。

1.水果應多食

「處暑之後雖然天氣轉涼，然而『秋老虎』的威力依然不可小覷。為保證身體健康，建議大家多吃些滋陰潤燥的'食物，尤其是『敗火』的水果，保持飲食清淡，避免燥邪傷害。尤其是步入秋季，正是水果成熟的季節，像梨、葡萄、西瓜之類的時令水果，既便宜又營養，不失為一種不錯的選擇。」京探網友哈雷介紹說。

2.粗糧養胃更有利

「盛夏消暑多以大排檔為主，燒烤加啤酒雖然能解一時之快，卻不利於身體健康。秋季應以養胃為主，辛辣燒烤食物多燥熱傷津液，盡量不吃或少吃。大魚大肉了一個夏天，如今應合理膳食，以調養為主。主食應多食粗糧，麵粉有補氣的功效，多食一些粗面和白面，有利於腸胃消化。總而言之，在飲食上多注意調理，在生活中才能更加健康。」京探網友卡哇伊補充道。

3.不吃過於油膩食物 。

油膩食物會在體內產生易使人睏倦的酸性物質，應少吃；多吃蔬菜、水果，多喝水，有利於提神醒腦。這是因為果蔬中的維生素作為輔酶能協助肝臟把人體疲勞時積存的代謝物盡快排除掉，同時蔬菜和水果為鹼性食物，其代謝物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。

夏季天氣炎熱容易厭食、貪涼，這些不健康的飲食習慣對腸胃傷害極大。隨著天氣漸涼，一些人對美食的興趣又高漲起來。但是網路貼吧飲食達人夏洛特提醒說：「秋季是一個增液養津的特殊時段，要特別注意飲食的合理與健康，適量增加優質蛋白質的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品及豆製品等，可以提高人的免疫功能。切不可『飢不擇食』，更不能暴飲暴食」。