中國人為什麼喝牛奶吸收不好
Ⅰ 許多人喜歡喝牛奶，為什麼卻有的人喝完後吸收的不好
不能很好地吸收牛奶中的乳糖，這種情況在中國等亞洲國家更為普遍。很多人說：「我不能喝牛奶，我對牛奶過敏，喝酒時會腹瀉。」實際上，它們中的大多數對牛奶不過敏，但是它們不吸收牛奶中的乳糖。有必要知道，所謂的「過敏」通常具有瘙癢，發紅或哮喘等症狀。
如果在早期很少或根本沒有牛奶或乳糖接觸，那麼隨著年齡的增長很可能會出現乳糖不耐症。基於此，可以推測，斷奶後容易出現腫脹，腹瀉和消化不良的人在斷奶後很少接觸牛奶和其他乳製品，從而導致奶牛「退化」。乳糖酶在歐美，喝牛奶的習慣相對普遍。在兒童早期，基本上會接觸到乳製品。因此，歐洲人和美國人不太可能患有乳糖不耐症。
Ⅱ 聽說牛奶不容易被中國人的腸胃吸收，有什麼好的解決方案嗎
很多人對牛奶中的乳糖「不耐受」（原因在於大多數中國人體內缺乏一種有助牛奶消化的乳糖酶）。這兩種人一喝牛奶就腹痛、腹瀉、嘔吐甚至有其他更嚴重的反應。此外，對於那些嚴格素食主義者來說，牛奶也是在拒絕之列的。
現在，通過多谷的搭配研磨，輔助科學營養配比，已形成新的營養食品門類：多谷營養粉。相對於牛奶這種西方人的食物，它具有完全適應中國人的腸胃、營養全面均衡、無負擔、食用方便快捷、保質期長等特點，已經越來越被大眾所接收，成為替代牛奶、避免其「副作用」的不二之選。
Ⅲ 中國人為什麼不能喝牛奶
酸奶比牛奶好，但最好的是豆漿，尤其對於中國人！ 牛奶是「上帝」給小牛准備的，連成年的牛也不能很好吸收，何況成人呢。成人連人奶都吸收不好，何況牛奶呢！事實上，人類是唯一長大以後仍然喝奶的動物。 牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超過三分之二的人缺乏乳糖酶，我們中國人更有80％以上缺乏乳糖酶。地球上只有居住在阿爾卑斯山以北的荷蘭人、丹麥人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因為這個地區的人缺乏日照，因而缺乏維生素D，影響鈣的吸收。為了避免軟骨病，他們的祖先通過喝牛奶，用乳糖代替維生素D來吸收奶中的鈣。中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。正因為如此，中國（漢族）傳統食譜中幾乎沒有乳製品。 把牛奶發酵製成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指數（36）比牛奶的（27）高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其對於那些缺乏乳糖酶的人。和牛奶相比，酸奶中的鈣沒有減少，另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以幫助奶中鈣的吸收，又可以增加腸道中的好菌。沒有乳糖酶的人喝牛奶，不但不能消化乳糖，也不能有效吸收奶中的鈣。沒有消化的乳糖累積在腸道里，會發酵並產生氣體，引起腹脹或腹瀉。 牛奶中並不含有在其它動植物中找不到的營養成分。牛奶含鈣不少，但鎂的含量較低。而鈣和鎂通常共同發生作用（2比1），以增加吸收，保持平衡，維護心腦健康狀態。所以，由於乳糖酶以及鎂的缺乏，實際上喝牛奶鈣的凈吸收率並不高。 植物中大豆的鈣和鎂的含量都很豐富，所以喝豆漿鈣的凈吸收率比喝牛奶更高；對於那些缺乏乳糖酶的人更是如此。大豆和豆漿的血糖指數（18）比牛奶的（27）要低；大豆中的低聚糖是腸道好菌（雙歧桿菌）的食糧。另外，大豆含有豐富的優質蛋白、卵磷脂、異黃酮以及多種維生素和礦物質。2001年,美國食品葯品監督局(FDA)組織十佳食品評選，大豆奪了冠軍，成為食品之冠，營養之花。所以，多吃（天然）大豆，多喝豆漿，可以補鈣又補鎂，不得軟骨病或骨質疏鬆，不失眠，營養健康。來自大豆故鄉的滿族人曾經征服了整個中原和蒙古！ 人類喝牛奶的歷史只有五千年，所以我們的免疫系統往往視它為入侵者。這使牛奶成為人體第一號食物過敏原。牛奶中含有多種激素，以促進小牛在頭幾個月的快速成長，但它們對人體未必適用，甚至有害。牛奶激素（尤其是來自吃含激素飼料的奶牛）可以使人長高，但同時刺激人體對激素敏感的器官――性器官細胞過度增長。愛喝牛奶的英國女人10％死於乳腺癌，愛吃大豆的中國女人乳腺癌死亡率僅萬分之一。然而，隨著奶製品消費上升，中國城市女人今天超過一半乳腺增生，過去十年間乳腺癌增加40％以上。前列腺癌的發生出現類似的現象。 人喝牛奶，並不能增加產人奶。牛奶很少含DHA――人腦的主要成分，否則牛會變得象人一樣聰明。 牛奶中含有一種蛋白，叫牛血清白蛋白（BSA）。越來越多的研究證實，得兒童糖尿病與對這種蛋白的過敏有關。英國的牛奶銷售委員會已經關門。科學家建議，嬰兒在出生後六個月內不要吃乳製品。同時，這種蛋白還可能使鈣流失，導致骨質疏鬆。 沒錯，牛奶可以使人長高，但可以使人得病；牛奶含鈣，但可以帶走更多的鈣。 要少喝牛奶，多喝酸奶，最好喝豆漿！記住，不要加糖，糖是慢性毒品！牛奶不能強壯中國人，它只能使大部分中國人拉肚子，並可能增加乳腺增生、乳腺癌和前列腺癌的機會！天然大豆全營養，可以強壯中國人
Ⅳ 聽說中國人的胃不吸收牛奶里的營養,是真的嗎
「中國人的胃不吸收牛奶里的營養」確切點說是對牛奶的主要成分乳糖的吸收率低。這就是有的人一喝就拉肚子的原因，乳糖不耐受。喝酸奶就可以了。也可以在喝牛奶時加些澱粉類食品，比如餅干就能改善些。要吸收牛奶的營養，就別空腹喝牛奶。
Ⅳ 中國人為什麼不適合喝牛奶
中國人確實不適合喝牛奶，這是有道理的。亞洲成年人中乳糖不耐受（即體內缺少乳糖酶，無法將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，因而產生腹脹，腹部痙攣，腹瀉，嘔吐等等症狀）的比例或高達90%。對比之下高加索人（即歐美白種人）中80%的人有在成人後依然產生乳糖酶（用來消化乳糖）的基因。相比之下亞洲成年人確實較高加索成年人更不適合喝牛奶。
牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超過三分之二的人缺乏乳糖酶，中國人更有80％以上缺乏乳糖酶。地球上只有居住在阿爾卑斯山以北的荷蘭人、丹麥人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因為這個地區的人缺乏日照，因而缺乏維生素D，影響鈣的吸收。為了避免軟骨病，通過喝牛奶，用乳糖代替維生素D來吸收奶中的鈣。中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。正因為如此，中國傳統食譜中幾乎沒有乳製品。
把牛奶發酵製成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指數（36）比牛奶的（27）高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其對於那些缺乏乳糖酶的人。和牛奶相比，酸奶中的鈣沒有減少，另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以幫助奶中鈣的吸收，又可以增加腸道中的好菌。沒有乳糖酶的人喝牛奶，不但不能消化乳糖，也不能有效吸收奶中的鈣。沒有消化的乳糖累積在腸道里，會發酵並產生氣體，引起腹脹或腹瀉。
植物中大豆的鈣和鎂的含量都很豐富，所以喝豆漿鈣的凈吸收率比喝牛奶更高；對於那些缺乏乳糖酶的人更是如此。大豆和豆漿的血糖指數（18）比牛奶的（27）要低；大豆中的低聚糖是腸道好菌（雙歧桿菌）的食糧。另外，大豆含有豐富的優質蛋白、卵磷脂、異黃酮以及多種維生素和礦物質。
Ⅵ 中國人為什麼喝不慣牛奶
1、大多數中國人乳糖不耐受，不適合喝普通牛奶。
相信很多人有喝完牛奶就脹氣、拉肚子的經歷，這不是牛奶不衛生，而是因為乳糖不耐受。有研究統計，有90%的中國人乳糖不耐受，只是程度上有區別，所以把牛奶稱為「中國人最受不了的飲料」。
所謂的乳糖不耐受，簡單來說是指小腸中的乳糖酶數量不足，過多的乳糖湧入大腸所造成的肚子絞痛和拉肚子。
2、乳糖不耐受是天生的？
並不是，人在嬰兒時期是不存在乳糖不耐受的。
因為那個時期主要以母乳、奶粉喂主食，但是斷奶後，改吃其他食物，乳糖酶就會停止分泌，導致後來的乳糖不耐受。
拓展資料：
不適宜喝牛奶的人群：
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。
3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者不宜喝牛奶
這些症狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術後的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
Ⅶ 「中國人的體質不適合喝牛奶」這個說法有依據嗎為什麼
我認為，中國人不適合喝牛奶，這個說法太過於片面，因為每個人的體質是不同的，有的人的體質適合喝牛奶，喜歡喝牛奶，而有的人喝牛奶容易肚脹和腹瀉，引起一系列不適的反應。這得根據個人情況來看。
中國人大多數以五穀雜糧為主，而西方人大多數是喝牛奶和食用肉類，兩國的飲食文化不同。而中國人里，有很多人因為習慣了這種飲食方式，喝不慣牛奶，盡管牛奶中有很多的營養成分，但是他們的身體中不存在能將牛奶中乳糖成分分解的酶，所以，這部分中國人的體質不適合喝牛奶。
總之，適不適合喝牛奶，這與個人體質有關，如果體質不適合，建議還是少喝，或者不喝，為健康著想。如果體質適合，多喝牛奶總是沒有壞處的，這就要看你自己如何選擇了。
Ⅷ 聽說中國人喝牛奶吸收不好 為什麼
看血型中國人「指大多數」適合吸收豆製品,比如豆奶.不是說中國人吸收牛奶不好,說這話是不科學的.只不過是一般的中國人成人當中相當一部分人缺乏乳糖分解酶一類的東西不適合吸收牛奶裡面的物質,就是吸收不了或吸收很少。所以,喝了只吸收一點兒,是一種浪費.研究表明,B型血的人最適合吸收牛奶!但任何血型的人,除了有特殊疾病的人不太適合外,其他的人也偶爾可以喝喝牛奶,因為牛奶還有養胃和安眠以及堅固牙齒的功能.對於大多數中國人除了B型血,還有身材很健壯的人,還有北方人,包括內蒙古人和東北大漢,些人吸收能力強,都可以很好的吸收牛奶來說,牛奶加酵母,就是所謂的酸奶很容易吸收,最適合我們大多數體質普通的中國人!
Ⅸ 中國人喝牛奶好吸收嗎
不是很好，中國人幾千年來，從我們的老祖宗開始就是以五穀雜糧為主食，形成了以脾胃消化為主的系統，適合消化五穀類的食物。而西方人則一直都是肉食類為主，形成了肝膽為主的消化系統，西方人喝牛奶會更好吸收。因為牛奶走肝膽，五穀走脾胃。所以我們喝牛奶不如喝豆漿。因為我們是脾胃為主的消化系統
Ⅹ 中國人真的對牛奶吸收很差嗎為什麼
是的。營養師建議中國人要多喝酸奶，而不是一味的追求所謂的高營養的純奶。