日本的火鍋店為什麼便宜

❶ 為何日本吃火鍋還會分「三六九」等

當我第一次到達日本時，我在一些小店外面看到了寫著「紅葉鍋」和「牡丹鍋」的牌子。我聽說過日本飲食的美味，但我不知道他們還喜歡吃花。日本朋友笑著說:「紅葉鍋和牡丹鍋不是吃花的，而是鹿肉鍋和豬肉鍋。」這位朋友還解釋說，日本的火鍋經常用暗語來表達。過去，日本人不吃牛肉，因為牛自古以來就是日本重要的交通工具和農業設備。歷代皇帝都禁止吃牛肉。直到江戶時期結束，這種習慣才變得淡薄。牛肉火鍋在明治初期才出現，但當時人們仍然忌諱吃「牛肉火鍋」，像其他動物肉一樣使用「暗語」。兵庫縣的「牡丹鍋」非常有名。火鍋的主要成分是紅白相間的豬肉，看起來像盤子里盛開的牡丹花。「櫻花鍋」是指馬肉火鍋，由馬肉切片而成，讓人想起櫻花的花瓣。「紅葉鍋」源於詩《深山踏紅葉，鹿鳴悲秋聲》。齋戒的僧侶有一顆仁慈的心，用「紅葉」作為鹿肉的代號。

日本人對火鍋的一些鍋底是相當的重視的，他們的食材種類還特別多，還分出許多鍋種來食用。可見日本人對吃是真的很講究。

❷ 日式火鍋和我國的火鍋有什麼不同之處嗎

日本火鍋多是清淡為主。基本上都是海鮮鍋，清湯的。
中國的火鍋尤以川渝兩地為代表，紅湯，味道重。
兩者的湯底都不一樣吧。個人比較喜歡我們國家的，日本的那個太清淡了，感覺有點兒雜煮、湯鍋之類的。

❸ 去日本東京/京都開一家正宗的重慶火鍋店怎麼樣

你想的有點太晚了！早在幾年前就有中國人在日本開火鍋店了。日本人不是太接受，他們喜歡吃日本的火鍋。只能是中國人來吃，在東京的池袋有好多家火鍋店。

❹ 日本火鍋有什麼特點

日式火鍋是日本的傳統飲食方式，古而有之，歷史久遠，味美新鮮。分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產火鍋等分類，講求使用純美的高湯調味、使用葯味佐料。擁有美味營養的特點。
主要食材：魚，牛肉，雞肉，豬排肉，蝦
口味：高湯調味、使用葯味佐料
含義：日本的傳統飲食方式
分類：壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產火鍋
發明者：日本農民

❺ 日本的火鍋和中國的火鍋有沒有什麼不一樣之處

基本差不多 都是往裡面下東西 日本人有很多配菜都是生的 但咱們中國乾脆都下到裡面去 很少吃生的 就是這樣的

❻ 在日本同樣的東西在中國人店裡比在日本人店裡便宜很多嗎

恰恰相反！大多來旅遊的朋友也許會想到中國人開的店裡買會給比較大的優惠，其實是不對的。有很多在日本旅遊過的朋友可能都不知道。比如說：日本的電器店是可以講價的，在大型電器銷售店裡價格要比所謂的免稅店便宜的多，而且這些店鋪也是可以辦理免稅的。相反很多國人開的店只會給你很小的優惠讓你感覺是便宜了，實際上還是貴的。

❼ 日本便利店的關東煮銷量以來一直都很受歡迎，為何它還要選擇停售

日本便利店的關東煮銷量以來一直都很受歡迎，首先，我們都愛吃火鍋，而日本人最喜歡吃關東煮。關東煮，是一種起源於關東地區的食物。有些人還說這是日本火鍋和日本串。

另一方面，就是浪費！烹飪煮熟的關東煮要花很多時間和精力。如果過了一段時間沒有賣完，它就會被扔掉。這真是浪費食物。一些商店說，如果關東煮的種類不夠，就會影響銷售情況。因此，為了保證銷量，我們將盡力保持足夠的品種。

❽ 為什麼自助餐那麼便宜

自助餐是很受大家歡迎的聚餐形式，相信很多人都知道，一定要挑貴的吃，把花出去的錢吃回來。「扶牆進去，扶牆出來」是人們對於吃自助餐的方法，可是真的能吃回本嗎？隔壁的王叔叔給我們科普了一下，結果是，沒門！

為了在自助餐廳吃回本甚至「薅羊毛」，網上出現了各種自助餐攻略，也總結出無數自助餐經驗。

有人仔細研究各種食物的飽腹感差異，精心設計就餐時間、進食順序，甚至連餐位也仔細挑選，比如離主餐台近一些，就能在搶奪昂貴食材時佔得先機。

網上還廣為流傳一份「七步吃垮自助餐廳教程」，它提倡吃自助餐得「先水果後海鮮」、「盡量少喝飲料」，在不同類型食物中間再來點沙拉讓肚子「緩一緩」，循序漸進方能回本。

但實際上，自助餐廳靠顧客吃是吃不垮的，而你想要在自助餐廳吃回本，也沒有那麼容易

這時候就有小朋友要問了，我提前一天不吃飯我就吃龍蝦就吃牛排，什麼綠葉青菜統統一邊站著去，這回該老闆哭鼻子了把。其實要回答這個問題不難，你得先了解自助餐廳的食材以及批發成本。

不同於我們自己去菜市場買食材的價格，批發食材往往更便宜

因為自助餐廳和其他餐飲企業一樣，都可以通過批發采購的方式壓低食材價格。

零售的梭子蟹一斤就要花四五十塊錢，而餐廳進貨時15斤才花100元；1斤冷凍花蛤肉的價格接近50元，但采購價格不過13元……大量采購，往往能壓低食材的價格，而自助餐廳的食材消耗量更大，采購價格的優惠力度也更高。

而且，相比於你在專門的餐廳吃到的菜品，自助餐廳會放寬一些對食材品質的要求，來降低成本價格。

比如，一般餐廳的鮑汁撈飯使用的基本是新鮮鮑魚，一隻價格可能在20元左右，而同等或者稍低價位的自助餐廳可能會使用冷凍干鮑魚，每隻價格不過五元。

我們吃烤肉、涮肉一般都沖著牛肉、羊肉去，但是市場上這倆肉又比較貴，所以很多商販都會選擇比牛羊肉便宜很多的肉類。

比如用鴨胸肉來替代牛肉，因為鴨胸肉的批發價格相當於牛肉的三分之一甚至更低（取決於進貨量）。

實際上鴨胸肉在自助餐尤其是火鍋自助餐里十分常見，下圖為鴨胸肉批發中比較常見的鴨胸肉卷：

其他常見的肉類選擇還有豬肉或者雞胸肉，選擇雞胸肉的較為少見，因為雞胸肉脂肪低，而且顏色單一切出來很容易被發現，豬肉則是由於價格較高（盡管比牛肉便宜很多了）。其次在自助餐廳，往往提供給顧客的都是冷凍海鮮，成本大家可想而知。

❾ 日本有小肥羊火鍋店嗎飯菜價格如何

日本有「小肥羊火鍋店」 ，叫做『中國火鍋専門店』小肥羊（しゃおふえいやん）
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東京渋谷JR 渋谷電車站的八公口附近 就有一家 「小肥羊火鍋店」。

火鍋套餐的價格是 1980日元 / 位（約 150 元RMB）， 套餐的內容有：
（涼拌豆腐，火鍋，羊肉，雞肉，白菜，水菜，紅薯，蘑菇，木耳，雞肉丸子，水餃，甜品。）

火鍋店的平均消費是：4000日元/ 桌 （約 300元RMB）
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這種飲食消費，在日本屬於中高檔。

❿ 日本火鍋味道如何與中式火鍋相比有什麼區別

日本火鍋同國內火鍋的區別並不在於日式火鍋有什麼配菜，而在於日本火鍋的湯底，配菜這一塊日本火鍋使用的是國內最常見的肉類配菜和素菜，而日本火鍋湯底最重要的兩種成分是日本特有的柴魚高湯和濃口醬油，這是國內火鍋湯底沒有用過的材料。
日本火鍋的特點並不在於日式火鍋有什麼配菜，配菜在國內火鍋中其實都找得到，也就是鮮牛肉片，香菇，洋蔥，各種菌類，都是四川火鍋常見的配菜，日本火鍋的特點在於它的湯底，和傳統中國火鍋的湯底不一樣，日本火鍋的湯底採用日本的特產柴魚熬制的高湯混合濃口醬油和白砂糖以及少量料酒製成。