為什麼好多東西要曬干

A. 為什麼把食物曬干能保存很久

把食物曬干保存，主要是使糧食中的水減少，這樣使得可以保存的長一些，主要原因有三個：
1 使糧食本身新陳代謝速度減慢，從而使食物不易變質；
2 使得寄生於糧食本身的細菌和微生物由於缺水而死亡或者繁殖的慢一些，從而使食物不易變質；
3 由於糧食本身乾燥，那麼外界的細菌和微生物不容易在糧食上寄生，這樣使食物不易變質。

B. 將食物曬干存放是為什麼

①將食物曬干存放不易變質，這是因為食物曬干後減少了食物的水分，從而抑制細菌真菌等微生物的生長繁殖，來延長保質期的；
②將新鮮蔬菜放入冰箱不易變質，這是因為冰箱的低溫抑制了細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，從而來延長食物的保鮮期．由此認為微生物的生長與水分、溫度等因素有關．
故答案為：①缺水抑制了細菌、真菌等微生物的生長和繁殖
②低溫抑制了細菌、真菌等微生物的生長和繁殖；水分；溫度

C. 為什麼人們喜歡將蔬菜曬干再吃，曬乾的蔬菜除了利於保存還有什麼好處呢

為什麼人們喜歡將蔬菜曬干再吃，曬乾的蔬菜除了利於保存還有什麼好處呢？

與其讓蔬菜自己變黃、蔫掉、甚至枯萎腐爛，不如主動出擊，將蔬菜曬干或是風干，這也是人類古老的儲存智慧。陽光和風帶走了蔬菜中的水分，它們又與時間一起，賦予了蔬菜獨特的滋味。

豆角擇洗干凈後，大家提前准備一鍋沸水，再加上適當的鹽和植物油，隨後再將豆槳裝進去綽水。水燒開後立刻撈起來，控干水分，隨後取得太陽下邊逐漸晾乾。或是是把豆槳一根根擺在衣服架上，放進生活陽台曝曬。一般曬2天上下，長豆角就很做了，這個時候取出來放進塑料袋裡儲存就可以了。

以上就是我的回答，供大家參考，希望能夠對你有所幫助。

D. 跪求太陽曬干東西的主要原理，謝謝了！

子午者也說錯了一個很重要的內容：太陽輻射光譜內可見光僅僅是一小部分，還有微波（跟加速水分子運動最相關）、紅外線（跟加熱物體溫度最相關）、紫外線、以及各種X、伽馬射線，其中紫外線以後的多數都被大氣層過濾掉了，微波較少，影響最大的就是紅外線了，這就是為什麼曬太陽會覺得暖和，即使空氣溫度很低也不會太冷（樓主可以試一下將溫度計放在太陽下，測出的溫度會比實際空氣溫度高很多）。另一方面水蒸發和熱脹冷縮沒有關系的。

E. 為什麼很多東西要曬幹了再泡

曬干後不易腐敗，有利長期保存。同時減輕了重量，利於攜帶和運輸。

F. 人類用曬干，鹽腌或製成蜜餞的形式保存食物是什麼原理

人們經常把多餘的魚肉、蔬菜和水果或曬干，或鹽腌，或製成蜜餞，這是因為微生物的繁殖需要一定的水分，而經過處理的食物不含或只含極少量的水分，從而鏟除了滋生微生物的「溫床」，起到了保存食物的作用。

G. 收割後的稻穀為什麼要曬干

農作物在沒曬干時有大量水分，而水是呼吸運動的必要催化劑，有了呼吸就會產生熱量，而堆放在一起的東西空氣不流通，這些排出的熱量不能很好地散發就形成高溫，而在高溫下會有大量的細菌真菌生活，就會引起腐爛，使它們變質。所以在進行糧食儲存時都要把它們曬干。其作用就是減少它們的呼吸作用，達到長時間不變質。

H. 不是說要陰乾的的嗎怎麼都說曬干

陰乾和曬干是完全不同的概念，陰干應該是放在陰涼處，讓物品自己風干，一般指那些不能通過暴曬的物品。而曬干，是通過太陽的照射，蒸發水分，這個才是曬干，像衣服我們一般都是曬干。