再難吃的東西為什麼要重新做

⑴ 為什麼再難吃的東西不要拿回後廚重新做。

你的這個問題如果是針對飯店的話，那給你舉個例子，如果你在菜里發現了異物，比如蟲子或頭發之類，一般都會叫服務員換一盤，於是服務員就把菜端走，到後廚以後廚師把異物挑出來，把菜重新拌一下就是給你「換」的菜了，如果趕上無良廚師吐口唾沫什麼的也都不好說~所以，現在聰明的食客都會要求先把新菜上來再端走有問題的菜。以上是我親身經歷過的~希望對你有幫助~PS如果發現菜有問題最好直接退掉，換菜的話有問題的還會再賣給其他人~

⑵ 自己做的蛋炒飯，再怎麼難吃也要吃下去

首先，鍋要洗干凈，不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油，這才是不粘鍋的最關鍵，想達到更好的目的，不防用一塊干凈的小手帕或餐巾紙把鍋擦乾。
其次，如果想把飯炒得均勻一點，並且想把飯炒得一粒粒很乾口的話，最好在炒前將飯壓散，不要有一塊塊的飯團（充許小數量小塊的飯團）。
然後，把鍋燒熱，開炒~~
附註：蛋炒飯有幾個要點，
一，如果想讓飯和蛋混在一起成為金黃色的話，就應該先把蛋搗碎搗勻了才下鍋，火力調到中等，把干飯倒下去，和未熟的蛋一起擾和，壓平，大火快炒（即不停地翻，以便炒飯的干身和不粘鍋），加入適量的鹽和醬料（可根據各人的口味做出不同口味的炒飯：例如酸甜的炒飯，也是十分特別的哦）當感覺到飯已是分成粒狀並且很容易翻炒的時候便可；
二，如果想把蛋和飯分開吃，可以先把雞蛋煎至六成熟，先剩起，繼續放油，倒入飯，快速翻炒，把塊狀的飯壓勻成粒狀的時候，放鹽，倒入之前的煎蛋，醬油一起快速翻炒。直到其干身，自己能接受的就可。
炒飯時，如果想讓飯干口一點，可以不放水，若放水不能倒，只能用手灑下鍋里，灑兩次便可，不可多加~~

⑶ 為什麼有些人說某食物難吃，卻仍然會吃光它

首先因為大多數食物只是不夠好吃，遠達不到難吃的地步。所以說著不好吃不一定它就真的無法入口。再則浪費食物挺可恥的。每次看到有些妹子挑挑揀揀剩一大堆我心裡那個氣。蔬菜長這么大容易嗎，大自然的傑作，多少個復雜的細胞才能構成的一顆番茄，說扔就扔了嗎（不抖機靈，認真的）。還有這頭豬，人家命都丟了，你居然還嫌別人不好吃? 食物上桌之前有多少個環節，農民容易嗎，運輸它的司機容易嗎，廚師/你媽媽容易嗎，大家投入了這么多努力的東西，你一句不和口味就直接浪費了。就算不喜歡，努把力吃下去也是對別人的尊重啊。畢竟就像之前說的，大多數都沒難吃到無法下咽的地步。

⑷ 為什麼下館子時就算菜再難吃，也千萬不要讓廚師回鍋重做

為什麼下館子時就算菜再難吃？也千萬不要讓廚師回鍋重新做？其實這種想法現在你是多慮了！現在的餐飲市場競爭非常激烈，加上人們道德文明的提升，像你說的這種情況，在我身邊現在是很少出現或者已經不存在了。

像你問的問題這個顧慮在20年前倒是有這種情況。

那個還是2000年的時候，我第一次進餐廳打工，什麼都不會做，從零開始學做廚師，做飲食，干什麼啊？就是收碗端茶盤端盤子之類的活計在廚房裡面打雜，邊干邊學習。

有一天有客人反映說，那個黃燜雞鹽太咸，叫服務生把黃燜雞抬回去，再加工一下，結果菜的鹽味是淡了，但是口味也變了，也不香了，為什麼會這樣呢？

因為做這道菜的那個廚師他怕麻煩，一道菜做兩次，還有廚師耐心欠缺道德欠缺，嘴裡還嘟囔著一些難聽的話一邊做一邊罵那客人，你說這樣的態度做出來的菜很美味嗎？

這種情況還算簡單的了，我見過有的廚師還會往重新做的菜裡面吐口沫，這種也是多年前的事兒。

還有我見過個個別燒烤炒米粉攤主炒米粉用的蔬菜，綠菜直接沒有洗，做烤串的冰凍食品也沒有經過清洗就直接上串上烤架，弄給客人吃。

所以說我們也有很多人出門進館子，菜再難吃也不會叫廚師，店家重做的主要原因。

但是說回來，現在我們的飲食情況有很多東西還是比較糟糕，讓人吃的不放心，特別是現在的食品添加劑或者色素或者催長劑之類，這種情況希望不久的將來有所改善，讓我們的餐桌更放心。