為什麼長時間不吃火鍋就不想吃了

1. 關於吃火鍋的問題!

你好,吃火鍋的水當然對身體有影響,而且它的問題還不止這一種.請看以下資料:

寒冷的天氣里，招三五知已或合家老小圍著滾燙的火鍋大快朵頤，已成為都市人冬季里的一種享受。不過，醫學專家卻提醒市民，吃火鍋還得悠著點，小心患上「火鍋病」。
天冷帶來火鍋熱
入冬以來，隨著幾波寒流南襲，市區天氣驟然變冷了，但火鍋店的生意卻因此紅火起來。記者巡城發現，市區長平路、金新路、東廈北路等地段的餐飲店、大排檔紛紛亮出了火鍋的招牌，招徠食客上門。在晚餐和夜宵時刻，經營火鍋的食肆無不顧客盈門，座無虛席。
據業內人士介紹，我市的火鍋美食薈萃南北風味特色，除了潮式火鍋、粵式火鍋流行之外，麻辣火鍋等北方口味也頗受市民青睞，比如金砂鄉的「麻辣街」火鍋便是常年盛行不衰，食客如雲。火鍋原料也是品種繁多，有涮羊肉、豬肚、狗肉、牛肉、貓肉、蛇肉、野味、生猛海鮮等，市民可根據不同的口味加以選擇。
此外，家庭「吃火鍋」也因天冷而升溫。昨天，記者在龍北市場了解到，連日來火鍋原料特別熱銷。一位提著滿菜籃子火鍋料的市民王阿姨告訴記者，家裡人對湯水鮮美與否要求很高，天氣冷了，弄幾樣火鍋料，一家人「圍爐」而食，湯水好喝，氣氛也更融洽。
小心吃出「火鍋病」
昨天從市區幾家醫院了解到，近日醫院門診接診了不少因吃火鍋而引發了過敏、口腔粘膜損傷、消化道出血等病症患者。
據介紹，引發過敏性反應的患者多是食海鮮火鍋過量，特別是一些外地人，對蝦、蟹、蝦蛄等鮮甜爽口的生猛海鮮「愛不釋口」，食後引發全身搔癢。有的食客在品嘗以麻辣聞名的四川火鍋時不知節制，也導致咽喉腫痛、便秘等症狀。此外，還有牙齦腫痛、腹脹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，醫學專家稱之為「火鍋綜合症」。
為此，醫學專家提醒市民，體質虛弱或患有慢性胃病、消化道潰瘍等患者應少吃麻、辣、燙口味的火鍋；不可貪圖食物鮮嫩，而未燙熟就「囫圇吞棗」，這樣易導致消化不良；此外還要注意火鍋工具的清潔衛生，嚴防病從口入。
中醫專家建議愛吃火鍋的人注意節制，一兩周吃上一次便可，吃多了容易上火，同時還要注意多吃綠色蔬菜。火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血壓
、高血脂的病人要注意；火鍋湯含有大量的普林，痛風的病人不要喝；火鍋湯中含鈉離子、鉀離子亦多，有腎臟病、高血壓的人要小心。
四忌
忌吃的時間太長。有的人，一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦。這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。
忌吃得太燙。太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。吃火鍋時，應先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。如果能配上凍新奶則可防止燙傷。
忌不掌握好火候。吃火鍋時，若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味，破壞營養成分；倘若煮的時間不夠，又容易引起消化道疾病。
忌吃得太辣、太麻。太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的粘膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍病、慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。
搭配
多放蔬菜 火鍋作料有大量肉、魚及動物內臟等食物，尤其羊肉性溫熱，吃多了容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充秋冬人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。涼性的蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿卜素豐富，最好涮的時間短些，否則會破壞其中的營養物質。菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆等塊根類蔬菜，由於含有豐富的粗纖維，營養損失少，涮時時間可以長一些。
放些豆腐 豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
加些白蓮 白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良葯。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
放點生薑 生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
飲杯清茶 吃火鍋後飲杯清茶不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。
吃些水果 一般來說吃火鍋三四十分鍾後可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止「上火。
喝點飲料 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：碳酸飲料除了含糖份外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好；果汁飲料含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收，但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料；蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料，如酸奶、杏仁露、椰汁等，適合有慢性病的人和老年人；吃火鍋時適量喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用。

用料
秋天，天高氣爽，氣候乾燥，易使人體產生「秋燥」症狀，諸如咽喉乾燥、咀唇起裂、口渴、便秘等。火鍋配料應注意選配養陰潤肺的原料，如芝麻、蜂糖、蓮米、葡萄、銀耳、蘿卜、冬瓜、黃瓜等。常吃火鍋的人平時還要多喝開水、淡茶、牛奶、豆漿。火鍋調味品中應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香溫辛燥熱調味品。進入深秋，人體精氣開始收藏，這時可以進補，但不宜大補。火鍋料應當忌用牛、羊、狗肉，多用木耳、蓮藕、豆腐。火鍋湯可加荷葉、綠豆熬制，過濾後使用。

不宜
不宜吃冷凍太久的肉類。無論羊肉還是肥牛，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好，因為我們無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長，其中的營養成分還能夠較好地保存，時間太長，則會損失大量營養。從口感上來講，冷凍可能導致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度也不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時，要盡量切得薄一些，因為肉片較厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵；需要的時間過長，也會引起營養素損失。
涮肉的時間不宜太短。時間太短的最大危害是不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鍾左右，肉的顏色由鮮紅變為灰白，才可以吃。其他肉片要涮多長時間，要根據原料的大小而定，一個重要的原則就是，一定要讓食物熟透。因此，火鍋中湯的溫度要高，最好使它一直處於沸騰狀態。
太白的百葉不要吃。據有關部門檢查發現，有些飯店中的百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋肉看起來很白，是因為使用了國家禁用的工業鹼、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍；福爾馬林則可能致癌。所以，涮肉時一定要注意辨別肉的質量。
避免食物搭配不當。涮火鍋時多種食物一起吃，難免造成一些食物搭配不當，吃的時候一定要注意避免。比如，涮蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎；土豆是涮火鍋中很受歡迎的蔬菜，但是,如果將香蕉作為餐後水果，可能會導致面部生斑。

2. 為什麼吃火鍋還沒吃多少就覺得飽了

無論你的生活是高興還是頹廢，是成功還是失敗，只要擺上一盆火鍋，就可以把千言萬語都扔進那滾滾鍋子里，再放肆的吃進胃裡。

現代人忙於生活，無太多閑暇時間，但火鍋，卻是任何一個做菜小白都可以信手拈來的料理，下了主料，等著咕嘟咕嘟的香氣，它會告訴你，該是時候涮肉了。一口大鍋，可以集葷素、鹹淡與主食、湯為一體，即使是最刁鑽的嘴，最不同口味的好友聚會，也能令所有人乖乖投降（畢竟還有鴛鴦鍋嘛）。

3. 為什麼老是喜歡吃火鍋，而且，我好久不吃火鍋心裡就老是惦記

上癮

4. 長期吃火鍋的危害大嗎

有害。
吃火鍋容易上火大家都知道，雖然戒不了口，但注意吃的頻率還是需要做到的。火鍋最好一周不要吃超過一次，同時還要注意多吃綠色蔬菜。
頻繁食用麻辣、油膩的火鍋（包括麻辣燙）、以及調味過重的料理，都被證實對頭發生長有不利影響，甚至會直接造成脫發。
並不是所有的人吃這些食物都會引起掉發，主要還是針對那些脾胃虛熱的人。胃火大的人若常吃火鍋或麻辣燙等辛辣食物就會耗陰傷血，造成肝腎中的精血不足，這就如同「火上燒油」，自然也就容易引起頭發的脫落了。
吃火鍋的注意事項
1、不要吃滾燙的食物
因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃左右的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在碗裡面晾涼。
2、吃火鍋的時間不要太長
有的人吃火鍋吃成了「馬拉松」，一吃就是幾個小時，長時間坐著吃火鍋，會增加消化道的負擔，吃得喝得太飽、太雜，都可能引起胃腸功能紊亂，出現惡心、腹瀉，建議吃火鍋控制就餐時間。
3、不要吃半生不熟的食物
有人覺得半生不熟口感鮮脆嫩滑最鮮美，其實這往往就是拉肚子的元兇。吃火鍋的時候一定要將肉切薄多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。

5. 不愛吃火鍋的人是怎樣的一種人

在我看來，不愛吃火鍋的人應該是比較內斂，害羞，不善於表達和交際的人。

我是一個非常愛吃火鍋的人，因為我覺得火鍋真的很好吃，那種麻辣的感覺真的是很爽，我還聽說過四川和重慶的火鍋很是出名，所以我叫我同學給我寄來幾包火鍋底料呢。拿到的時候，我就趕緊拆來試了一下了，發現果然名不虛傳啊，真的是特別好吃，這才是真正的火鍋的打開方式吧。

我特別不能理解不愛吃火鍋的人，那麼好吃的火鍋，他們竟然不喜歡吃，我覺得火鍋是辣的，對應熱情似火的人。一般很是熱情的人，會很喜歡吃火鍋，就像我一樣。一般喜歡吃火鍋的人，都是比較直爽的，有啥說啥的人。有什麼事情是不能在一頓火鍋上解決的呢，在吃火鍋的同時，就很直爽的把事情都說出來了。

我發現，我有一個同學，他就是不愛吃火鍋的，他是一個比較內斂的人，他說話很害羞，不太喜歡和陌生人交流，他比較害怕人際交流。比起火鍋這種很熱鬧的場景，他更喜歡一個人安靜的買個飯盒在宿舍靜靜的吃，這就是愛吃火鍋和不愛吃火鍋的差別。

像我這種愛吃火鍋的，就喜歡約上好多個朋友，一起開心，熱鬧的在一起吃上一頓熱騰騰的火鍋，，這種很多人咋一起聊天的感覺是不一樣的，對於我，我就是比較喜歡這種大家一起玩，一起聊天，一起吃的場景。

6. 多吃火鍋對身體會造成哪些危害

容易出現胃脘疼痛、便溏、心煩失眠、口舌潰爛、齒齦腫痛、口乾口苦，更有甚者可以出現痔瘡發作、便血等症狀。

1、傳統的火鍋底料配方中多不可缺少以下這些成分：生薑、花椒、辣椒面、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香葉、千里香、小茴香等。這些配方熬製成的火鍋底料辛溫香燥，易於動熱傷陰，損傷脾胃。

2、長期吃火鍋對健康有害。若系陽盛或陰虛火旺之人，食後助熱傷津，火熱獨亢，故見頭昏漲痛、口舌糜爛、口唇紅腫等;火熱傷津，故口渴、心煩。火鍋食品多需用燒鹼浸泡，對胃腸剌激較大，影響脾胃運化，使胃失腐熟，脾失健運，腸道運化失度，則腹脹腹瀉;氣機受阻，不通則痛，故脘腹疼痛。

3、雖然治療「火鍋綜合征」，中葯效果良好，但是長期吃火鍋仍會對人體造成很多危害，比如口腔食道黏膜反復燙傷致癌變，胃腸道的反復剌激導致難以治癒的炎症等。所以火鍋雖然好吃，也是要適可而止。

7. 前幾天吃了火鍋 這兩天突然什麼都不想吃

可能是所謂的味覺暫時性抵觸吧 你想啊誰天天吃肉受得了 只是機體的一種自動調制罷了

8. 我吃飯不是很規律，總是胃疼的想吐，可是過了一段時間去吃飯就一點也不想吃了。但是只要出去吃飯吃火鍋干

問題分析：
你好，引發胃疼的最常見疾病就是慢性胃炎和消化性潰瘍，但胃疼並非都是由胃病引起，其他臟器的病變也可能引起胃疼。如果是胃病一般需要三聯用葯來治療的，可選擇奧美拉唑、麗珠得樂和克拉黴素。另外肝膽系統疾病也可能導致，先做胃鏡排除胃部病變。

意見建議：
飲食注意規律，應採用少量多餐的方法，這樣可以緩解胃部壓力，同時不要攝入辛辣等刺激的食品。

9. 經常吃火鍋辛辣的食物會對我們的身體造成什麼傷害

火鍋真的是我們的致愛了，感覺沒有人會不喜歡吃火鍋，長時間不吃火鍋就會分外想念。

一直以為火鍋是一個相對健康的食物，近兩年才了解到長期吃火鍋對身體也是會造成一些不好的影響。

當然也並不是說，我們最喜歡的火鍋就要遠離我們了，我們可以適當、適量的吃火鍋。

少吃麻辣火鍋，多選擇清湯或者骨湯等相對清淡的鍋底，吃的時候也注意不要和啤酒，不要用太鹹的蘸料，進行規避上面說的對於身體，不太好的地方，這樣對身體也不損害，我們還滿足了自己的食慾。