刺身為什麼會隔一段時間就很想吃
『壹』 刺身這種食物，胃不好的人是不是不能吃
生魚片是日本最受大家喜愛的食材之一，在全部亞洲都很受大家喜愛。中國有很多人喜歡吃生魚片，那麼吃生魚片確實好么？生魚片帶有寄生蟲嗎，魚類和鹹水魚的身上都含有寄生蟲，因而當大家很多服用未歷經適度消毒的生魚片時極易被魚種寄生蟲感染，芥末盡管能夠消毒殺菌但無法殺掉寄生蟲。
此外生魚片盡管由於是生的因此很好吃，可是絕大多數生的食材尤其是海產品，都富含大量的的病菌，食用不合理有可能會導致食物中毒事件，因此最好是在徹底消毒殺菌後再吃這種食材。孕媽媽體弱多病腸胃不好的人不建議吃生魚片，孕媽媽不能吃深海魚如劍魚金槍魚等。
『貳』 刺身生吃真的沒事嗎
刺身就是生吃的。刺身是一種十分具有特色的食物，但是由於是生吃，所以也有人擔心吃刺身的安全性，刺身可能會含有寄生蟲，但是一般情況下正規渠道的刺身產品會進行檢疫，包含寄生成的可能性不大，一般來說，只要是正規店的刺身就沒有問題，生吃是可以的，只不過要適量，不能吃太多。
刺身也稱為魚膾、魚生、生魚片，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。起源於中國，在中國古代是常見的魚類菜品，今流行於日本、朝鮮半島等地。魚生在中國古代逐漸式微可能是因多以淡水魚為食材的關系。一般淡水魚寄生蟲較海水魚多。
刺身營養價值：
很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
刺身功效及作用：
1、富含"腦黃金"的不飽和脂肪酸對胎兒和兒童發育有促進作用。
2、有抗氧化，延緩衰老的作用，可以令肌膚光滑。
3、富含維生素A、B、D、E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等。
『叄』 為什麼日本人和韓國人都比較喜歡吃刺身他們不會感染細菌嗎
因為日本人和韓國人都喜歡食材最原本的味道，他們不喜歡在食材里加很多調料，或者把食材變成別的味道。這可能跟他們的文化背景還有民族習慣有關系，日本人很崇尚自然，這點從他們的繪畫、建築、文學藝術中能窺視出來。
還有一點，日本人在吃生魚片的時候會蘸著芥末一起吃，芥末有一個很大的好處，就是可以殺菌去蟲卵。所以如果是生吃海產品的話，最好蘸一點芥末，可以幫助去除海鮮身上的細菌。而且他們吃完刺身後還會喝一些燒酒，酒本身也有殺菌的作用。
再者日本人和韓國人經常吃刺身，他們已經習慣這種飲食方式了，可能身體里會變異出抵抗力，這也符合了人類進化的特點。
吃刺身是日本文化的特色，他們應該有一套應對方法。
『肆』 日料刺身里為什麼會放蘿卜絲
日料刺身是很多人的最愛，當然通常有刺身的地方一定會有蘿卜絲。蘿卜絲和刺身放在一起，一來可以很好的做裝飾，二來可以讓刺身更美味哦。
所以呢，在日料刺身里，蘿卜絲是一個不可缺少的食物。當然並不是所有情況，蘿卜絲都可以食用的，當你發現蘿卜絲上有沾染刺身的血跡，建議就不要食用了，染血的蘿卜絲就是去了提味的功效，只能做裝飾了。
『伍』 生魚片為什麼很多人接受不了
生魚片味道鮮美，但是吃多了也會誘發多種疾病，如感染華支睾吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。寄生蟲病的大多數臨床表現是腹痛、腹瀉、惡性嘔吐等。此外，寄生蟲還會破壞人體的營養吸收能力，增加胃腸負擔。這也是為什麼很多人接受不了生魚片的原因。
而且，我國在很早已經有吃生魚片的習慣，日本生魚片是在中國的影響下出現的。然而，中國是一個大陸國家，大多數人捕獲的魚主要是淡水魚。生活在淡水區的魚由於環境影響含有很多的寄生蟲，極其的不健康，因此沒多久便被古人拋棄了這一食物。
我們在吃生魚片時一定要注意生魚片的來源，不要隨意吃，引發疾病就不好了。
『陸』 我個人比較喜歡吃三文魚刺身，大概每個星期都會吃一次，一次吃大概有8兩左右，對身體會不會有什麼不好
嗯 雖然說海魚受污染小 但畢竟是生東西 小心寄生蟲 。以後要少吃一點 ，不然對身體多少都有些不好。望樓主採納
『柒』 為什麼刺身的生魚片可以生吃，從海裡面撈起來的不能直接吃
我們在一些日料店就可以知道那些刺身的生魚片，在沾了芥末和少許的海鮮醬油之後吃起來非常的新鮮，美味。刺身魚片身來源於日本，我們知道日本的漁業非常的發達，那麼為什麼深海的魚不能直接抓起來吃，有以下幾個原因。
所以對於在才在深海撈出來的魚進行吃的還是很少，畢竟我們已經具備很成熟的人類文化了，而生吃刺身魚片只是在眾多飲食習慣中的一方面。
『捌』 想吃刺身又怕寄生蟲應該怎麼辦
你好，無論是淡水魚還是鹹水魚，它們的身上都攜帶著寄生蟲，雖然芥末可以消毒，但是無法殺死寄生蟲的，所以吃生魚肉時，事先應該把生魚肉冷凍到零下4攝氏度左右進行低溫消毒，這樣魚類寄生蟲就會被凍死，從而使得人們進食生魚肉變得更加安全、衛生。如果進食生魚後出現腹瀉、發熱、乏力等症狀則應該進行寄生蟲篩查，祝健康！
『玖』 為什麼有那麼多人喜歡吃刺身呢
刺身，日語為さしみ（音譯為沙西米），是很多饕客們喜愛的美食之一，將新鮮海魚做成刺身，在餐桌上絕對是一道最吸引人的佳餚。大多數喜愛的這種吃法的人，都是因為它們的「鮮」！
實際上，有許多魚可以做成刺身生吃。鯛魚、金槍魚、比目魚、鰤魚等等，用來做刺身，都是魚身上肌肉比較多、有大量「肌纖維」結構的部位。刺身的味道主要由充盈在這些肌纖維內外的精華物質成分所決定。精華物質中含有的影響味道的成分超過100種，比如氨基酸、糖類等。其中有一種名為「肌苷酸」的物質，是左右刺身味道的最主要的成分之一。肌苷酸是一種「鮮味成分」。肌苷酸含量越多的刺身，味道越好。
並且，刺身要放一段時間才會更美味！
肌苷酸是肌纖維內含量豐富的「ATP」(三磷酸腺苷，產生能量的物質）分解之後產生的物質。
魚活著時，一旦體內的ATP被分解，立即就會再生出來，所以肌苷酸的含量非常少。當魚死後，ATP的再生反應停止，隨著時間的推移，ATP被自然分解，肌苷酸慢慢地就會積累起來。可以說，刺身放置一段時間之後，肌苷酸含量變得比較豐富，味道就更好了。
為什麼新鮮的刺身很美味？
可是，大多數人喜歡吃剛剛活殺的魚做的新鮮刺身。這是因為，決定刺身味道的一大要素是口感。一般來說，越新鮮的魚口感越好。
魚的肌肉纖維被一種維持其強度的纖維狀結締組織包裹著。魚死後，這種組織隨時間的推移被逐漸破壞，並且肌肉纖維自身也徐徐斷裂。其結果是，魚的身體慢慢變軟。所以，要品嘗刺身特有的爽脆口感，當然是越新鮮越好了。