鮮血放時間長了為什麼有異味

Ⅰ 鮮血放久了為什麼會產生異味

這是由於血液中含有無機鹽、纖維蛋白原、白蛋白、球蛋白、酶、激素等，其會散發味道。

血漿相當於結締組織的細胞間質，其中血清為淺黃色半透明液體，血漿中除含有大量水分以外，還有無機鹽、纖維蛋白原、白蛋白、球蛋白、酶、激素、各種營養物質、代謝產物等。這些物質無一定的形態，但具有重要的生理功能。

1L血漿中含有900——910g水（90%——91%）；65——85g蛋白質（6.5%——8.5% ）和20g低分子物質（2%）；低分子物質中有多種電解質和小分子有機化合物，如代謝產物和其他某些激素等，血漿中電解質含量與組織液基本相同。

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血液的相關情況：

1、血小板具有特定的形態結構和生化組成，在正常血液中有較恆定的數量，在止血、傷口癒合、炎症反應、血栓形成及器官移植排斥等生理和病理過程中有重要作用。

2、運輸是血液的基本功能，自肺吸入的氧氣以及由消化道吸收的營養物質，都依靠血液運輸才能到達全身各組織。同時組織代謝產生的二氧化碳與其他廢物也賴血液運輸到肺、腎等處排泄，從而保證身體正常代謝的進行。

Ⅱ 豬血吃起來有點臭能吃嗎

分兩種情況： 1、生的時候就臭的，可以吃，就像臭豆腐一個原理，至於有沒有害，那就得仁者見仁了 2、煮熟之後，放時間過長，臭掉的，堅決不可以吃，萬一食物中毒可不是小事兒啊

Ⅲ 我感覺：為什麼鮮血聞起來有鐵的味道

聞到的鐵的味道，是由於血細胞重要成分血紅蛋白中含有二價鐵。它的存在有利於攜帶氧，運輸氧到全身組織器官。

1、血紅蛋白中含鐵元素，是絡合物。

2、血紅蛋白是高等生物體內負責運載氧的一種蛋白質。人體內的血紅蛋白由四個亞基構成,分別為兩個α亞基和兩個β亞基，在與人體環境相似的電解質溶液中血紅蛋白的四個亞基可以自動組裝成α2β2的形態。

3、血紅蛋白的每個亞基由一條肽鏈和一個血紅素分子構成，肽鏈在生理條件下會盤繞折疊成球形,把血紅素分子抱在裡面,這條肽鏈盤繞成的球形結構又被稱為珠蛋白。

4、血紅素分子是一個具有卟啉結構的小分子,在卟啉分子中心,由卟啉中四個吡咯環上的氮原子與一個亞鐵離子配位結合，珠蛋白肽鏈中第8位的一個組氨酸殘基中的吲哚側鏈上的氮原子從卟啉分子平面的上方與亞鐵離子配位結合，當血紅蛋白不與氧結合的時候，有一個水分子從卟啉環下方與亞鐵離子配位結合，而當血紅蛋白載氧的時候,就由氧分子頂替水的位置。

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1、血紅蛋白英文縮寫為HGB或Hb。血紅蛋白是紅細胞內運輸氧的特殊蛋白質，是使血液呈紅色的蛋白，由珠蛋白和血紅素組成，其珠蛋白部分是由兩對不同的珠蛋白鏈（α鏈和β鏈）組成的四聚體。現在多統一採用國際單位制，以每升（一千毫升）血液中有血紅蛋白多少克為准。

2、血液，主要成分為血漿、血細胞、遺傳物質（染色體和基因)。 屬於結締組織， 即生命系統中的組織層次。血液中含有各種營養成分，如無機鹽、氧以及細胞代謝產物、激素、酶和抗體等，有營養組織、調節器官活動和防禦有害物質的作用。血液儲存著人體健康信息，很多疾病需要驗血。包括遺傳病。

參考資料 網路-血液

Ⅳ 經血為什麼會有異味

你好，經血，是血液和一些脫落的子宮內膜、子宮頸粘液及陰道分泌物的混雜液體，經血的顏色一般發暗，略帶粘性，不會形成血塊，細看還會有小而薄的碎片，但一般不會有明顯的氣味，至多有點血腥味，如果經血的味道很大或者難聞刺鼻的話，很可能是細菌感染，建議在經血干凈後的3-7天去醫院做個檢查。

Ⅳ 為什麼血有腥味

血中鐵元素含量高，被空氣中的氧氣氧化了，就像鐵生銹一樣，有味道。
當然血中還有許多別的元素，和組成成分，血中有一定的溫度，這些物質的分子就容易擴散，你就聞到了各種「味道」，比較混雜，所以覺得是腥味。

Ⅵ 血液有股鐵銹味,為什麼

血液是人體細胞生命活動之「海」。人的血液包括血漿和血細胞兩部分。血液是一種淡黃色的液體。血細胞可分為紅血球、白血球和血小板三部分,人的血紅蛋白是一種含鐵的蛋白質,所以你發現自己的血有很強的鐵銹味

Ⅶ 為什麼血，有股鐵銹般的味道。

這是因為血紅蛋白的細胞成分有一定量的鐵元素，它是一種低價鉄，極易氧化，所以人體流出來的血有一股鐵銹味道。

Ⅷ 為什麼血聞著有股很大的鐵銹味啊

人體的血液有銹味是正常現象，人的血液包括血漿和血細胞兩部分,血細胞可分為紅血球、白血球和血小板三部分,人的血紅蛋白是一種含鐵的蛋白質,所以你發現自己的血有很強的鐵銹味。

血液中含有大量的紅細胞，紅細胞中含有大量的血紅蛋白，血紅蛋白中含有大量的鐵離子，其中一種鐵離子的存在形式就是三氧化二鐵，就是我們常說的鐵銹是一樣的。會有有一種 類似鐵銹的味道味。

還有就是因為血紅蛋白的細胞成分有一定量的鐵元素，它是一種低價鉄，極易氧化，所以人體流出來的血有一股鐵銹味道。

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一般健康人如果一次失血不超過總血量的10%，對身體影響不太大。當一次失血超過總血量的 20% 時，則對健康有嚴重影響，超過總血量的30%時就會危及生命。

因為血液在心血管內循環流動，遍及全身。它保持著整個身體與外界環境間的聯系，也維持著各器官組織間的相互聯系。具體說來，血液具有如下重要的生理功能 ：

運輸物質

從消化道吸收的各種營養物質、肺部吸入的氧，都要通過血液運輸到全身各器官組織，供其利用；全身各種組織在代謝過程中所產生的代謝產物，如尿素、肌酐及二氧化碳等也需要通過血液運送到排泄器官——腎、肺、皮膚及腸道等而排出體外。

進入體內的葯物也要通過血液分布到體內不同部位。

維持組織的興奮性

維持機體各種組織正常興奮性需要有合適而恆定的內環境，如溫度、酸鹼度（pH）、滲透壓及各種離子濃度等，血液對維持內環境的恆定起著十分重要的作用，例如血液中的緩沖系統（如碳酸氫鈉和碳酸、血漿蛋白、紅細胞中的血紅蛋白等）具有緩沖酸性或鹼性物質的作用，使血液的pH值維持在7．35～7．45。

血漿中各種無機離子的含量及其比例對維持神經、肌肉的正常興奮性，尤其是心肌的興奮性至關重要。

調節機能

調節內分泌腺所分泌的激素，組織的特殊產物及一般代謝產物，如甲狀腺素、腎上腺素、腎素、組胺、二氧化碳和乳酸等都要通過血液循環而分布到身體各器官組織，從而對各器官系統的機能活動進行調節。

防禦作用

血液中的白細胞有吞噬細菌和異物的作用，血漿中的各種抗體有免疫作用，從而使機體能防禦外界有害因素的入侵而保持身體的健康。

由於血液具有上述重要的生理機能，一旦血液的總量過分減少，或其組成成分發生異常變化，都可引起嚴重的後果。