夾菜時間長了為什麼要拔掉

Ⅰ 我們一日三餐使用的筷子，到底應該多久換一次更健康

筷子是中國人生活中必備的餐具，許多家庭對筷子的使用期限並不關心，特別是在農村，有些家庭里使用的筷子甚至已經發黑了，但他們仍舊不更換。筷子看似是小事，但如果不重視，也是會帶來健康隱患的，無論什麼材質的筷子，在使用了一段時間後，都應該更換。

三、不銹鋼筷的更換周期。

不銹鋼筷至少每一年更換一次。不銹鋼筷子也是非常火爆，因為木製和竹製的筷子很容易損壞，存放不當還會發霉變黑，而不銹鋼筷就杜絕了這些問題，而且清洗起來也更容易。但是由於不銹鋼筷子畢竟是金屬，隨著時間推移表層金屬會脫落，被吃進體內，雖然目前304不銹鋼也比較安全，但還是建議每年都更換一次，以防萬一。

除了定期更換筷子之外，使用筷子之後應盡快清洗，清洗干凈後放在乾燥通風的地方，避免滋生細菌，另外，不要養成吃飯用牙齒咬筷子的習慣，避免損傷筷子，這些損傷會成為細菌的培養皿。

Ⅱ 怎麼看待夾菜的時候,夾起的菜放下再夾起來,再夾再放

很不禮貌。

餐桌禮儀。顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，是孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

餐桌禮儀內容

一、入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼（正對門口的為上座，一般是根據對方的身份地位來安排）。

二、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。

三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話，以示歉意。

四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先准備好的紙上。

六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

八、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。

Ⅲ 夾菜只能夾自己面前的菜，為什麼

吃飯當然是要注重用餐禮儀，但如果說夾菜只能夾自己跟前的，不能夾其它地方，這個就非常扯鬼了。理由如下：1、大家同一個桌子上吃飯，竟然還如此見外分彼此，乾脆別上一個桌上來吃飯，各人吃各人的！2、一整條魚、一隻乳豬、一頭烤羊，只能夾自己跟前的，我看你還怎麼吃！3、如果說桌子是圓盤輪轉的，我看你還怎麼只夾自己跟前的菜！最討厭用衛生來說事了，要講究衛生，乾脆你一個人自己吃吧！最後強調一點，別用所謂的傳統禮儀說事，你所謂的禮儀不過是你自己的個人偏好和地區風俗而已，並不是公共禮節和全國規范！

Ⅳ 參加飯局的時候，為什麼不要隨便給別人頻繁夾菜

我們的生活逐漸已經走向了正規，社交也逐漸開始恢復了曾經的模式，朋友聚餐又或者工作上的應酬，似乎飯局又再次走進了我們的生活，也難怪，在中國這個飯局文化下，吃頓飯不僅僅是填飽肚子，在氣氛場合之下既能聯絡感情，又能夠談成不少的事情，但不論你的飯局是哪一種最終目的，又或者和在場的人有多麼的熟悉，都記得不要隨隨便便去幫別人頻繁夾菜，因為這是飯局時的一大禁忌，不遵守很可能因此而得罪人。

你並無法確定飯局中隱藏的關系鏈

有些公司是拒絕辦公室戀情的，所以有些人是地下情，有些人是不適合公開的戀人，總之會有許許多多我們不是特別了解的社交關系在內，而你頻繁地夾菜行為不僅無法引起大家的好感，又或者只能獲取當事人的好感，而無意中得罪了另外一個人。

Ⅳ 為什麼古人用筷子夾菜要先撥開衣袖是什麼時期有出現這樣的狀況

古代的衣服都是很貴的，撥開衣袖是怕沾到菜湯和油，一個是保護衣服，再一個是保護菜，這樣顯得自己有素質，哈哈

Ⅵ 餐桌上關於夾菜禮儀

、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與 餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

2、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉並攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

3、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。

4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊麵包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條捲起，然後送入口中。

5、麵包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊麵包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。

6、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

7、喝咖啡時如願意添加牛奶或糖，添加後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

8、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著「請用手吃」。用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。

9、吃麵包可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把麵包盤子「舔」得很乾凈，而要用叉子叉住已撕成小片的麵包，再蘸一點調味汁來吃，是雅觀的作法。

Ⅶ 蔬菜是什麼原因不能長時間放置

隨著人們生活水平的提高，每個家庭的餐桌都是幾個熱炒菜，這樣卻造成了有的菜不能一時用完需放置一段時間再食用的情況，這是不可取的。對於烹調後的蔬菜最好立即食用，不要撂食，即蔬菜應現吃現烹。 因為隨著烹調中的加熱與調味，蔬菜中必有水分及溶於水的營養物質析出，且放置時間越長，則析出物質越多，表現為菜餚失去了新鮮蔬菜的鮮美滋味和鮮嫩色澤，還失去了大量的營養素。尤其因調味品的作用，再加上長時間放置已烹調的菜餚，將使蔬菜中的水分及營養物質的析出速度更快，且析出量更大。我們吃菜時人人都是用筷子來夾菜，很少人會吃完菜再啜食其底盤的菜湯，所以蔬菜烹制後不可再放置。 為了將溶於水的營養物質再吸收回來，在烹調中常選用的一種做法是：在菜餚接近成熟時，淋少量芡汁，隨著澱粉的糊化作用，將會使析出的水和營養素一並再次被粘附於蔬菜的表面，從而降低了營養素的損失。這樣的做菜法可解決待用期菜餚的流湯現象。以上分析的是在不勾芡的前提下，人們又習慣於食其菜而棄其汁的蔬菜吃飯，它是不恰當的。

Ⅷ 親人去世那幾天,吃飯前要夾菜扔到地上,為什麼

吃飯之前要把一些再忍到地上的意思就是希望他不能夠吃你們的東西，就是希望那一個去世的人不要再和你們一起吃飯。

Ⅸ 請問飯桌夾菜的規矩

中國是個禮儀之幫，儒家文化為主，因此飯桌上的規矩不少。就夾菜來說，夾菜時筷子不能伸得太長，夾菜只能夾靠近自己碗邊的，不能在菜碗里翻來翻去，一次只夾一次，不能反復夾。還有長輩給你夾菜時，要把碗遞過去接住。夾完菜的筷子不能擱在碗上，要架在筷箸上等等