小米粥為什麼對傷口好
❶ 手術後吃什麼傷口癒合快
新媽媽傷口的護理十分重要，那麼手術後吃什麼傷口癒合快呢？主要是富含維生素A、C、鋅、脂類等食物。
手術後吃什麼傷口癒合快
媽媽在手術後為了促進傷口的癒合，飲食上應該注意多食用一些含有維生素A、C豐富的食物，同時多食用一些含有微量元素鋅的食物，一些含有蛋白質豐富、含有脂類的食物也要適當食用。那麼，手術後吃什麼傷口癒合快？
1、維生素A豐富的食物：免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成與維生素A有關，故有增加機體抗感染的作用。水果類如梨、蘋果、枇杷、櫻桃等，蔬菜類如馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄等，植物類如綠豆、大米、胡桃仁等，動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）及禽蛋、魚肝油等，都是維生素A豐富的食物。
2、維生素A豐富的食物：黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C，西紅柿、南瓜、蘋果、獼猴桃、胡蘿卜等，都是含有豐富的維生素C，多吃可以促使傷口癒合。
3、含有微量元素鋅的食物：缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中，富含鋅的食物主要有動物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等，植物果實的堅果類含量較高，如花生、核桃等，水果中蘋果的含量為最高。
4、含有蛋白質豐富的食物：飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
5、含有脂類的食物：脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。
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月子補充維生素 催乳提高免疫力 月子補充礦物質 補血造血手術後不利於產後傷口癒合的食物
產後傷口癒合，有些食物是需要戒口的，例如發物和刺激辛辣的食物，這些食物都傷後的癒合有很大的阻礙作用，同時也不能吃醬油等含高色素的食物，以免傷口留疤痕，對媽媽產後恢復有不良影響。手術後不利於產後傷口癒合的食物具體有：
1、發物
（1）食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
（2）海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
（3）蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
（4）果品類：主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨.。
（5）禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。
2、辛辣刺激的食物
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑、煙酒及含酒精飲料等。
3、色素高的食物
酪氨酸是黑色素的基礎物質，黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。所以應少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。另外醬油、飲料這些都是色素高的食物，產後媽媽為了產後傷口更快癒合，這些食物都要少吃或者不吃。
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月子吃紅豆補血益氣 素食產婦 月子要怎麼吃產後傷口癒合飲食注意事項
產後媽媽在迎接寶寶到來的時候，也不要忘記了自己身上傷口的護理，這樣有助於幫助傷口盡快癒合，從而更健康地照顧寶寶。產後傷口癒合一般需要2周，產後傷口癒合的飲食注意事項有：
1、術後一周內最好進無渣飲食，即含纖維質少的食物、如牛奶等，以防形成硬便而不利傷口癒合。
2、產後1-2周，產婦要排出體內殘余胎盤形成的惡露，同時還要促進順產時陰道撕裂或側切及剖腹產後傷口的癒合，重視產後1-2周的飲食，對媽媽的身體恢復大有幫助。
3、在惡露排出的這段關鍵期里，媽媽不宜大補，飲食應在清淡、稀軟的原則上多樣化，少吃桂圓、人參等補益性食品。因為產後大補很容易導致血管擴張、血壓上升，容易加劇出血，延長子宮的恢復期，造成惡露不絕可以吃一些雞蛋、雞肉、小米粥、湯面、豆類及豆製品等。
4、媽媽要注意的是，傷口癒合期間應忌吃燒、烤、煎、炸和帶有刺激性的食物，口味過重的調味料如辣椒醬、芥末、胡椒一定不要吃。另外，含糖飲料、碳酸飲料等都應避免飲用。可以吃些富含碳水化合物、優質蛋白質、維生素A、維生素C的食物，如瘦肉、牛奶、蛋類、胡蘿卜、西紅柿等，但不宜吃辣椒、腐乳、蔥、蒜、韭菜、蒜台等食物，這些食物不利於傷口癒合，容易引發感染。
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產後吃豬肝有助淤血排出 產後吃點姜為新媽驅寒❷ 老人骨折初期可以喝小米粥
骨折病人的飲食調養
對骨折病人的營養需求與膳食，患者和家屬大多感到困惑，常常不得不向醫生請教。
其實，骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間里大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。要注意使食物易於消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身症狀明顯的時候，應給予介於正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。
△早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。
△中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。
△後期（5周以上）：受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程。
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【飲食療法】
方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。
方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調味分飲食之。
方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調味分多次飲之。
方4 鮮湖蟹2隻，取肉（帶黃），待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。
方5 烏雄雞1隻（約500克），去皮毛內臟，洗凈，「三七」5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。
方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。
方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。
方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日「各各」有聲即好。用於骨折接骨。
【禁忌食品】
（1）忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。
（2）忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。
（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。
（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。
（6）忌過食白糖 大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素b1的含量減少，這是因維生素b1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素b1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
（7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
（8）骨折禁飲果子露。
骨折與一般皮肉損傷不同，堅硬的骨質癒合時間比較長，短則1個月，長則半年以上。在醫院對好位置，作了固定以後，常需在家繼續休養、康復。做好家庭護理，促進癒合，尤其重要。
「民以食為天」，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好，是家庭護理中很重要的一條。
絕大部分骨折雖無內臟損傷，但由於經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少，原先的生活規律被打亂，可能胃口不好，受傷後短時期內較為明顯。老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人，更容易發生。在心理護理的基礎上，要在病人飲食花樣、調配上多下功夫，做到營養豐富，色、香、味俱佳，以刺激食慾。手臂活動不便的，還要喂飯。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、捲心菜、胡蘿卜等維生素c含量豐富的蔬菜，以促進纖維骨痂生長和傷口癒合。
骨骼異常堅硬，主要由有機物和無機物所構成。無機物佔比例最多的是鈣。人體內99％的鈣集中在骨骼內。受傷發生骨折後，人們自然而然地想到讓傷員多吃些鈣質，以加快癒合。不知從何時起，骨頭湯成了骨折傷員的最好補品。但是，根據醫療經驗及實驗研究，卻沒有發現骨折傷員需要額外補充鈣質的證據。骨折後受傷部位局部血液循環障礙，組織偏於酸性，骨折端可發生脫鈣。但這些脫出的鈣質並沒有被運走、排泄，而是溶解在周圍。等到局部創傷性炎症恢復正常後，便作為修復骨折的主要材料沉積下來。
根據最近的研究成果，骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃。除此以外，也可服用含有這些物質的葯物。
骨折早期因憂思少動，氣機郁滯，無力推運，常有大便秘結，卧床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便。
骨折病人不需「忌口」，對飲食沒有什麼特殊的限制。但有一點要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口的癒合能力。
❸ 養生粥的功效與作用有哪些
養生粥的功效與作用有哪些
養生粥的功效與作用有哪些，粥是很多人都喜歡喝的，而且喝粥是有很多好處的，早在李時珍的書里就已經記載了有喝粥的好處，我和大家一起來看看養生粥的功效與作用有哪些的相關資料。
養生粥的功效與作用有哪些1
一、排骨粥 ：
排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈；排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水；香菜擇洗干凈，切成碎末。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
特點：粥稠鮮醇，排骨酥香。
二、竹菇止嘔粥：
清胃和中，除煩止嘔。適用於肺熱咳嗽，咯痰黃稠，胃熱嘔吐，胃虛呃逆，以及婦女妊娠嘔吐反應。
原料：竹菇15克，白米50克，生薑3克。
製作：
1、將竹菇洗凈，放入砂鍋內，加水煎汁，去渣。
2、把生薑去外皮，清水洗凈，切成細絲。
3、將白米淘洗干凈，直接放入洗凈的鍋內，加清水適量，置於火上，旺火煮沸，加入生薑絲，煮至粥將熟時，兌入竹菇汁，再煮至沸即成。
特點：此粥粘稠清香。
三、牛奶粥：
此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。
原料：大米100克，牛奶500克，水300克。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈。
2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10-20分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。
3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
特點：色澤乳白，粘稠軟糯，奶香濃郁。
四、蝦片粥：
對蝦含鈣豐富，並具有補腎益氣、健身壯力的作用，孕婦常食可補充鈣的需求。
原料：
大米100克，大對蝦200克，水600克，花生油、醬油、蔥花各15克，料酒、澱粉各10克，鹽、白糖各5克，胡椒面2克。
製作：
1、將大米揀去雜物，淘洗干凈，放入盆內，加大部分鹽拌勻稍液；將大蝦去殼並挑出沙腸洗凈，切成薄片，盛入碗內，放入澱粉，花生油、料酒，醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。
2、鍋置火上，放水燒開，倒入大米，再開後小火熬煮40-50分鍾，至米粒開花，湯汁粘稠時，放入漿好的蝦肉片，用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出，撒上蔥花、胡椒面即可。
特點：軟滑清淡，鮮咸清香。
五、桑椹粥：
此粥滋陰養血，益氣和中，對於婦女產後失血所致的貧血有較好的療效。
原料：粳米100克，桑椹、白糖各30克。
製作：
1、將干桑椹用水浸泡半小時，去柄，洗凈。
2、把粳米放入清水中淘洗干凈。
3、鍋置火上，放入清水適量，然後放入桑椹、粳米，先用大火燒開，再改為中小火熬至粳米開花，粥汁粘稠時，加入白糖，拌勻，片刻後離火即可食用，每日可食1次。
特點：粥粘糯，甜香。
六、草莓綠豆粥：
此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認為，綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等症。此粥孕婦食用可增加食慾，減緩早孕反應症狀，攝取更多的營養素，以滿足胚胎對各營養素的需求。
原料：糯米250克，綠豆100克，草莓250克，白糖適量。
製作：
1、綠豆挑去雜質，淘洗干凈，用清水浸泡4小時；草莓擇洗干凈。
2、糯米淘洗干凈，與泡好的綠豆一並放入鍋內，加入適量清水，用旺火燒沸後，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。
特點：色澤鮮艷，香甜可口。
七、蜜棗雪梨粥：
1、將適量的米（用熬粥的那種米），紅棗（一定要小的，新鮮的3~4個），苟JI（小把）放在一起用清水熬粥。
2 、將一個雪梨切碎或者用攪拌機打成糊。另一個雪梨切成小塊。備用。
3 、粥熬上20分鍾後，看看是否差不多粘稠了。倒入雪梨糊和冰糖（根據個人口味）。
4 、小火熬半個鍾，起鍋前加入雪梨塊（一定要在起鍋前，不能太早或太晚）， 做好後可放進冰箱里凍一下。
PS：冰糖和雪梨糊的時間盡量晚放，這樣味道會更好。
八、黑豆龍眼棗熬粥補虛：
紅棗、又稱大棗、干棗，是我國葯食皆用的果品之一，干棗作葯用，能治病延年。如據古書記載，有一病人骨瘦如柴，飲食不下，日日腹瀉，遍請名醫治療，雖吃盡補葯，但病情終無起色。後經一無名和尚指點囑其家人每日用紅棗粥餵食，月後果然痊癒。黑豆能補腎陰、利水、養血祛風。龍眼肉有補心氣、養陰血作用。三物煮粥，對於氣血虧損的病人、身體虛弱的老年人及病後的調養，均是很好的滋補強健的食療粥品，也可改善中年人腎虛心悸的狀況。
具體做法是：用黑豆30克，龍眼肉15克，大棗15克，粳米50克，白糖適量，桂花糖適量做原料。先將黑豆用水浸泡至發漲，大棗去核，粳米淘洗干凈。黑豆放入鍋中，加水適量，置爐子上用武火燒沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟時，加入粳米及棗，繼續熬煮，直至豆爛熟粥粘稠時，再加入龍眼肉，稍煮片刻，停火後燜5分鍾左右粥成，然後加入白糖、桂花糖，調勻即可。每日二次，每次一碗。作早、晚餐或午後點心食用。
當然，其他配伍方法也各具補虛之功。如只用黑豆、大棗各50克，龍眼肉20克，加水適量煎食，連用5－7天，可以補心滋陰，健脾補腎；只取紅棗50克（去核），黑豆250克，炒焦碾碎，共煉蜜為丸，每次服5克，每天3次，可治貧血；用龍眼肉5克，蓮子肉10克，糯米100克熬粥喝也可治貧血；將紅棗100枚洗凈，加水適量，與白糖共煎煮至紅棗熟爛，再將茶葉50克用沸水沖泡5分鍾，取茶汁加入紅棗湯內攪勻，每日1劑，溫服，具有補精養血，健脾和胃之功效。
九、裙帶菜粥：
把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟後，再放米熬成粥。
海帶含有100mg左右的碘，並含有豐富的甲狀腺素，有助於生成甲狀腺激素。因此，對孕婦或更年期女性極為有益。
材料：
泡的裙帶菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，鹽2～3小勺
做法：
(1)淘米後泡2小時左右，並撈在筐里除去水份。
(2)把裙帶菜切碎後用香油炒一炒，並加水熬湯。
(3)在熱湯里放米並熬粥。
(4)以鹽調味。
十、鰒魚粥：
鰒魚是濟州道名產。濟州道大米很少，因此，用大米和鰒魚熬的粥是貴重的食品。把生鰒魚割成薄片，用香油炒一會兒，加泡好的米再炒，最後加水熬成粥。
鰒魚對恢復視神經的疲勞很有效，並且碘含量高，是利於高血壓患者的食品，也是很好的保健食品。
材料：
生鰒魚3個(300g)，米2.5杯，香油1大勺，水15杯，鹽
做法：
(1)淘米後泡2小時左右，並撈在筐里除去水份。
(2)把生鰒魚用刷子洗凈，並切成薄片。
(3)在厚鍋里放香油炒鰒魚，並放泡好的米，炒至透明，加水用中火來熬。
(4)把米粒都煮開花以後用鹽來調味。
養生粥的`功效與作用有哪些2
1、小米粥
在我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。
因小米含鐵量高，對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
小米味甘咸，有清掃解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米因富含B族維生素，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
2、粳米粥
粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。
粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。
粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
3、綠豆粥
綠豆粥最明顯的功效就是，可消暑解毒，清熱除煩。夏天暑熱難耐，或容易上火的人，可常喝綠豆粥。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
4、紫米粥
紫米具有益氣補血的功效，適用於婦女體質虛弱，營養不良，貧血等症。
紫米還有不少食療效用，滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。
5、赤豆粥
赤豆有健脾益胃，清熱解毒，利水，消腫，通乳作用。適用於水腫病，下肢濕氣，小便不利，大便稀薄，身體肥胖，產後乳汁不足等症。
6、薏米粥
薏米粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清掃排膿等功效。
薏米粥能營養頭發，防止脫發，並使頭發光滑柔軟。
常喝薏米粥可使皮膚光滑，具有減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。
薏米煮成粥比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
7、燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。
燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。
❹ 手術後吃什麼食物傷口好的快
1、維生素A豐富的食物：免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成與維生素A有關，故有增加機體抗感染的作用。水果類如梨、蘋果、枇杷、櫻桃等，蔬菜類如馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄等，植物類如綠豆、大米、胡桃仁等，動物肝臟、奶及奶製品(未脫脂奶)及禽蛋、魚肝油等，都是維生素A豐富的食物。
2、維生素A豐富的食物：黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C，西紅柿、南瓜、蘋果、獼猴桃、胡蘿卜等，都是含有豐富的維生素C，多吃可以促使傷口癒合。
3、含有微量元素鋅的食物：缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中，富含鋅的食物主要有動物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等，植物果實的堅果類含量較高，如花生、核桃等，水果中蘋果的含量為最高。
4、含有蛋白質豐富的食物：飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
5、含有脂類的食物：脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。
❺ 雞蛋和小米粥，為什麼成了坐月子必備的食品
月子飲食非常重要，合理飲食能加速寶媽產後恢復的進程。雞蛋和小米粥是常見的月子食品，它們能發揮什麼功效呢？
雞蛋富含蛋白質、維生素、微量元素等營養物質，對於剛生完寶寶、身體比較虛弱的寶媽來說，吃雞蛋可以補充多種營養物質，幫助寶媽調理身體，尤其是採用剖腹產生產方式的寶媽，吃雞蛋還能加快傷口的癒合和產後恢復的進程。此外，雞蛋還有促進下奶的功效，這是寶媽坐月子的主要目的之一，而且雞蛋中的營養物質還能通過母乳傳遞給寶寶，促進寶寶快速地生長發育，所以，寶媽在月子期間要適量吃雞蛋。
寶媽在月子期間要適量吃雞蛋、喝小米粥，不僅能增強抵抗力，促進產後恢復，還能發揮促進下奶的功效。
❻ 促進傷口癒合吃什麼好 不能吃什麼
在日常生活中，難免有時候會碰傷、擦傷或被油燙傷等，還有病人做了手術，那麼吃什麼才能促進傷口癒合呢，傷口癒合又不能吃什麼呢?下面的介紹會對您有所幫助。1. 乳鴿. 鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊 的營養成份，對調節人 體大腦神經系統，改善睡眠，增進食慾，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特 殊的食療作用。有益於 人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經系統的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能，能很好的促進傷口癒合。2. 蜂蜜. 喝一點蜂蜜對傷口癒合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、 促進傷口癒合的作用。 3. 豬蹄. 豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會使纖維細胞功能下降. 多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速 度.
4. 鱸魚. 鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有 健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。5. 虹鱒魚. 原產美國加州的山溪中，喜棲於清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無 小刺、無腥味、高蛋白 、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳 的促進傷口癒合的食品 。6. 黑豆. 黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸 ，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素. 中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能. 術後體虛血缺患者食用可加速傷口恢復 。
7.木耳. 黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時含有豐富 的鋅. 所以它是一種非 常好的天然補血食品,能促進術後失血過多患者傷口癒合速度.8. 苦瓜. 苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力, 同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾，健脾開胃,有 利於傷口恢復. 9. 西紅柿. 西紅柿可防止血栓 番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結; 還含有豐富的維生素c、番茄紅素、胡蘿卜 素等抗氧化成分,對傷口癒合有利.
10. 海帶. 海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很 多。海帶中的褐藻酸鈉鹽 ，對動脈出血症也有止血效能.此外，一些水果也有促進傷口癒合的作用，例如草莓，木瓜，柚子果，橙子，大棗。上面講到了傷口癒合吃什麼好。那麼傷口癒合不能吃什麼呢?不利於傷口癒合食物有腐乳、蔥、辣椒、韭菜等，因為它們容易引發 感染、不利於傷口癒合，因此，傷口癒合不能吃這些食物。為促進傷口癒合，還不能吸煙，包括二手煙。此外，心情不好，信心不足都會影響傷口的癒合，嚴重者甚至導致傷口不癒合的發生。 適宜傷口癒合的營養素有哪些?鋅:缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶、豬皮、豬蹄等食物中。
脂肪:脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口癒合有一定益處。
葡萄糖:糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖 分，又能攝取足量的維生素。
蛋白質:飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
維生素a:能夠促進傷口癒合。它主要存在於魚油、胡蘿卜、西紅柿等食物中。
維生素c:可以促使傷口癒合。存在於各種蔬菜、水果中，大棗、新鮮辣椒是維生素c的寶庫。
❼ 剛動完手術的病人吃小米粥好嗎
當然可以吃。剛動完手術身體虛弱，小米粥既養胃營養也很豐富，有很好的調養作用。可以買健康無污染的任小米，口感很好，營養也豐富。
❽ 剖宮產後可以吃小米粥嗎
剛剖腹產能吃小米粥嗎
對於選擇剖腹產分娩的產婦，產後飲食方面比起自然分娩的產婦更加需要小心謹慎，如果錯誤進食了不合適的食物，是有可能會影響到產婦產後身體的恢復，對此有選擇剖腹產生產的孕媽想要提前了解一下，剛剖腹產能吃小米粥嗎？
剛做完剖腹產是一定不可以吃小米粥，這是因為剖腹產需要使用到麻醉葯，胃腸受到麻醉的影響，術後6個小時以內需要禁食，等術後排氣之後，胃腸功能恢復才可以小米粥，產後吃小米粥這種細軟的流質食物，能讓產婦最好消化，再加上小米粥有十分不錯滋補身體的作用，可以說好處多多。
小米粥的做法，首先要准備好200克的小米，然後將小米倒入清水中反復淘洗干凈，接著鍋內放水燒開後，放入小米以及加入少量花生油，等再次燒開後轉中火煮至小米軟爛即可，如果想要小米粥更加有營養，可以放入大米、紅棗、核桃、紅小豆等食材一起同煮，這樣食用價值會更高。
雖好小米粥對產婦身體有好處，但也不能完全以小米為主食，這樣容易導致其他營養缺乏，不利於產後身體的恢復，同時影響產後傷口癒合，因此產後第3天開始，可以從粥、面條過渡到稀飯，然後再吃米飯和麵食，等胃腸完全恢復之後，可以吃些蔬果、雞蛋、魚肉類等食物。