為什麼小米不能成為主糧

❶ 小米比大米還有營養，但為什麼無法作為主食天天吃

小米粥，因為小米性溫而大米性寒,而且小米的營養更豐富!
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。
北京中醫葯大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。

❷ 小米為什麼不能成為主食

小米，因為他不能作為主食，他都是以喝粥為主，他也是輔食。所以說在我們北方的話都是喝小米粥，他都是比較的常見，在南方的話，他都是以大米為主，是我們北方而已饅頭為主食。

❸ 為什麼小米沒有和大米一樣成為主食

多年來，小米畝產量很低。基本上是一畝地100---200斤。
如今在農業科學家們的努力下，小米畝產大增，有的已經到了一畝地700斤以上。
由於小米的營養很豐富，耐餓，易保存，所以《小米加步槍》是我們打敗侵略者的法寶之一。
在建國初期，新的貨幣沒出來，舊的錢幣又多種多樣，在好幾年裡都一直實行發小米為付酬手段。某某一個月70斤小米，某某一個月200斤小米等等。
產婦坐月子也用小米來增加營養，確保奶水充足。
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從口感上，不如小麥麵粉。
它屬於粗糧。
對於小麥產量低的廣大農村，人們以玉米小米高粱黃豆黑豆作為主糧。只有逢年過節，才能吃幾頓白面條，包兩次餃子。
目前我國還有六七千萬貧困人口，連小米當飯吃，也是很難達到的。

❹ 大米屬於主食，為什麼小米不能成為主食

大米是我們常吃的主食之一，尤其是南方人，主食更是米飯為主。小米作為五穀之首，不管是生病還是不舒服，家裡人總會說吃點小米粥吧。那麼，可以用小米代替大米做主食嗎？我們先通過數據看看大米和小米的營養成分對比。

中國居民膳食指南建議每天攝入谷薯類食物250-400克，其中全穀物和雜豆類 50～150 克，薯類50-100克，每周至少有 5 種不同的糧食種類，遵循有粗有細、避免單一的搭配原則。因此，推薦可以在平時飲食中有意識的增加粗糧全穀物、雜豆類、薯類的攝入量，避免主食吃的過於精細，並且注重食物多樣，所吃的主食種類盡量多樣一些，達到平均每天3種，每周5種以上，更有利於營養健康哦~

❺ 為什麼小米沒有成為主食而大米卻是，為什麼大麥與小麥也是這樣，為什麼

大米（稻米）和大麥（麵粉）或者其它穀物類（包括玉米,高粱）成為人類的主食，完全是大自然的傑作。

道理很簡單，人類可以活著（生存）主要是靠氨基酸（氨基酸來自於蛋白質），而上述幾種，它們的氨基酸組合幾乎接近於完美， 而人類賴以生存的主要途徑就是從食物中獲得完美組合的氨基酸。

蛋白質的基本結構由20種氨基酸組成，其中，大麥的麵粉的氨基酸種類組合就正好達到了20種，稻米達到了16種，其它的逐漸減少。

因此，人類最初是以麵食為主要食物來源，而稻米是後來才被列入主食的行列。

但是，雖然人類需要完美組合的氨基酸，但是如果攝入10種氨基酸就可以保持生命的生存和延續。

這十種氨基酸叫做「必須氨基酸」。

（一） 賴氨酸：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退還；

（二） 色氨酸：促進胃液及胰液的產生；

（三） 苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；

（四） 蛋氨酸；參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；

（五） 蘇氨酸：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能；

（六） 異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝；腦下腺屬總司令部作用於（1） 甲狀腺（2）性腺；

（七） 亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；

（八） 纈氨酸：作用於黃體、乳腺及卵巢。

（九） 組氨酸：作用於代謝的調節；

（十）精氨酸：促進傷口癒合，精子蛋白成分。

植物性食品和動物性食品中 都不能完全提供這十種必須氨基酸，換句話說，也就是植物性食品和動物性食品的氨基酸不完全， 只能作為人類食物鏈的一種補充。

因此，人類不能單靠植物性食品（比如，各種蔬菜）或者動物性食品（比如，各種肉類）生存。

我們人類是離不開主食的。

這也是為什麼很多人減肥而不吃主食，結果造成各種悲劇，人類選擇的食物種類是必須的，否則違背這個客觀條件，也就打破了生存的條件，結果就是損失健康，甚至喪失生命。

❻ 據說小米比大米更有營養，為什麼中國的主食一般吃大米而很少吃小米

小米是農作物穀子的果實，屬於粗糧雜糧范疇，種植范圍小，產量少，沒法做為大眾化普及類主食。

❼ 為什麼小米沒有和大米一樣成為中國人的主食

也不是呀。小米在解放前，黃河流域就是主食。後來水利的發展和農業的發展，小麥、水稻、玉米替代了小米

❽ 為什麼小米沒有成為和大米一樣的主食

作為一個從小吃小米的陝北人告訴你，小米不好吃的呦，小米飯好澀的哇，小時候的夢想就是吃純的大米飯，那光滑的口感，真心棒呆。還有就是小米產量不高，有一種比較好吃的叫香穀米產量尤其低，我們都是種了自己吃，沒有多餘的賣的。

❾ 在中國，為什麼小米沒有和大米一樣成為主食

特別是在我們東北老家，女人生孩子，我們叫月子[淘氣]，以米粥為主。優質小米蛋的大小和顏色都均勻，有乳白色、黃色、金黃色的光澤，有清香。這種小米煮粥有點甜味，味道好。小米富含膳食纖維膳食纖維，但不能被人體吸收，但能刺激胃腸蠕動，促進消化線分泌，減少腸黏膜和糞便的接觸時間，減少腸中部分致癌物質的發生，促進腸癌發病率的降低，對消化道疾病有很好的預防作用。但是這使得長期食用小米難以消化，小米長期食用變得困難。

小米屬於雜糧類食品，可以作為主食充足。我以前有陝西的顧客給我寄過一袋小米和一袋棗，他告訴我，他們那邊用小米粥做主食煮的習慣比精米和正面營養價值高，糖分沒有那麼高，特別適合老人或減脂。鍾南山老院士表示，我們生活中少吃精米白面，會健康得多，營養也會更多。其他雜糧也可以做成主食，請健康！

❿ 為什麼小米沒有和大米一樣成為主食

首先，你問的問題不正確，並不是大米把小米pk掉了，而是小麥。你應該問為什麼小米沒和小麥一樣成為主食。
北方小米的主食地位被小麥取而代之，原因有四：
一．冬小麥這一革命性品種的出現。（內因）
二．來自官府的強力推廣。（外因）
三．麵食的大規模普及。（內因）
四．耕作技術進步後的產量提高。（內因）