為什麼說小米稀飯養人

A. 經常喝小米粥能養胃嗎喝小米粥還有哪些好處

小米粥是補養脾胃最好的。小米粥不只是餐桌上的食物，而且能夠入葯，是較好的葯食同源的食材之一。另外中醫以為小米有清熱、消渴、補脾胃、滋陰的作用。所以平常喝小米粥，做小米稀飯對脾胃有益處，但是也是因人而異，不是一切人都適用。

小米的營養價值很高，但小米屬於性寒食物，關於虛寒體質者是不宜食用的。普通虛寒體質者手腳經常冰涼，經常腹瀉，這種狀況是不宜吃小米的，不然會加重其病症，假如一定要吃小米的話，加上一點生薑會好一些。

B. 晚餐長期喝小米稀飯對身體有何益處

小米的營養價值高，對人體健康的好處很多，《本草綱目》指出，小米能「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，小米因富含維生素B1、B2 等，具有補脾健胃、預防消化不良及口角生瘡的功能。小米粥中含有色氨酸，每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛。合理的飲食是各種營養素的搭配，小米粥雖然營養豐富，但也是有限的，不能做到做到全面均衡營養。殊不知小米中的蛋白質中缺少人體必需的賴氨酸，因此不能完全將其當成主食，應注意搭配，避免缺乏其它營養。同時，建議產婦喝小米粥時，最好搭配雞蛋來補充賴氨酸， 也可以在小米粥中加一勺奶粉、豆粉，大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥可以作為晚飯，益處多多，但不能把其當成唯一的晚飯，多種元素搭配才能做到營養合理。

C. 小米粥特別能養人，但是這4類人卻不適宜喝，否則越吃越傷身

粥容易消化，深受人們的喜愛，一說起養胃，很多人首先想到的就是喝粥，但是並不是所有人都適合喝粥，有些人喝粥以後反而可能會起到傷胃的作用,尤其是容易出現反酸、燒心等等症狀的人，那麼哪些人群不適宜吃粥呢？

一 反流性食管炎的人群：胃內的胃酸本身就比較高，經常喝粥不但能夠增加胃酸的分泌，而且由於粥是流質性的食物，進食過多會使胃部更容易出現反流，因此得了反流性食管炎，如果長期喝粥的話，就等於火上澆油，從而會加重胃和食管黏膜的損傷，使燒心、反酸、咽喉堵塞感等等的症狀更加嚴重，也使胃部其它疾病的風險增加。

二胃潰瘍或淺表性胃炎的人群：不管是喝小米粥還是吃稀飯，都會增加胃酸的分泌，而胃酸分泌過多就會刺激胃粘膜或者胃部黏膜的潰瘍面，不利於潰瘍面的癒合，甚至會使潰瘍加重。因此對於胃潰瘍或淺表性胃炎的人群，不建議通過喝粥來養胃。

三糖尿病患者：粥容易消化，吸收的速度非常快，吃了以後容易引起血糖迅速升高，不利於糖尿病患者血糖的控制，因此糖尿病患者要盡量少喝粥。

四胃部消化能力差的人群：粥容易消化，不需要咀嚼，就會被腸道吸收，影響消化液的分泌，另外粥容易把消化液、胃液稀釋，如果經常喝，會影響胃腸的消化功能，讓胃部的消化能力不斷下降，導致胃脹、胃痛等不適。

D. 小米粥養胃嗎為什麼

小米粥是養胃的。

原因：中醫講小米「和胃溫中」，在所有的谷類中，小米粥是最養胃的。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。還是是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養佳品。

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煮小米粥的時候，一定要等水開了，再將小米下鍋，不然煮不出小米的味道來。如果小米和容易熟的食物一起煮，那麼，就和小米一起下鍋；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之後再下鍋；

如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那麼，就要先煮這些食物，如黑豆，黃豆，紅豆等。要等這些不容易熟的先煮的差不多熟了，然後再將小米下鍋，同煮，煮到發粘的時候也可以了。如果要加一些調味品，則在小米粥煮好之後再放，這樣新鮮美味。

E. 喝小米粥「養人」嗎醫生提示：這4類人不建議喝，或對健康不利

「媽，我肚子疼！」

「等會媽給你熬點小米粥，喝了就好了！」

在大多數人的印象當中，小米粥似乎是包治百病的良葯，不管是頭疼腦熱還是例假痛經，喝上一碗熱乎乎香噴噴的小米粥，似乎就能夠「粥到病除」，尤其是對於剛做完手術的人來說，小米粥更是一道恢復元氣的佳品。

我們常說喝小米粥有利於身體 健康 ，具有極高的營養價值，那麼喝小米粥的好處到底表現在哪些方面呢？

1、健脾養胃

小米入脾、胃、腎經，特別是小米粥，因為其營養價值高，而且熬制時小米粥的上層會出現一層粥油，能保護胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，適合慢性喂養、胃潰瘍等胃病患者食用，新小米的健脾養胃效果更佳。

2、促進消化

在谷類食物中小米的膳食纖維和維生素B族的含量算是最高的，膳食纖維在進食後能吸水並促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收，同時膳食纖維能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出。

3、滋陰補虛

小米具有滋陰的功效，是因為小米中含有類雌激素物質，因此，在我國北方有用小米粥加紅糖來給產婦調養的傳統，幫助產婦恢復體力。同時小米中也含有大量的氨基酸，能預防流產，還有很強的抗菌作用，對女性的陰道炎等疾病具有防治功效。

4、預防貧血

小米中含有大量的鐵元素，是一種很好的補鐵食物，食用小米粥能在一定程度上為機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，同時促進血液的生成，防治缺鐵性貧血。

5、鎮靜安眠

小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有調節睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷類之首，食用小米粥能使人安然入睡，保證睡眠質量。

6、保護眼睛

小米粥含有很多谷類食物不含有的維生素A，這種維生素能促進眼睛內視紫紅質的合成，能增強人眼睛的暗適應能力，同時有明目的功效。

1、容易失眠的人群

很多圍絕經期女性都有失眠的問題，如果遍尋無計，不妨試試晚上喝點小米粥。小洣有養胃的作用，中醫認為「胃和則卧安」，胃裡舒服的時候，人也比較容易酣然入睡。

2、脾胃虛熱的人群

普遍來說，舌苔黃厚、大便黏稠、臉色暗黃，頭發易出油，可能是脾胃虛熱造成。而小米粥有健脾養胃的功效，正在服葯的人群也適合吃些小米粥，可減少對胃的損害。

3、大便爛的人群

長期便溏、或易發腹瀉的人群，可能是因為脾虛所致。中醫認為，五色入五臟，黃色入脾，小米能健脾，可很好地改善這一問題。

4、口腔易發生潰瘍的人群

小米營養價值較高，經常食用可以有效預防口腔潰瘍、口舌生瘡等口腔疾病。

但是需要強調的是，晚餐只吃小米粥，其他什麼都不吃的情況是不值得提倡的。這很容易造成營養不良，最好能有配菜，或者是在早餐和晚餐中保證營養的攝入充足。

1、胃潰瘍或者胃炎患者

過量食用小米粥會刺激胃酸過多的分泌，刺激胃粘膜以及潰瘍面，不利於潰瘍的癒合與胃炎的恢復。

2、手腳冰涼的寒性體質

小米粥，特別是陳小米粥性寒，對於寒性體質的患者，只會加重手腳冰涼等症狀，建議可以食用新小米粥，同時在熬煮時加入桂圓，枸杞，紅糖之類的熱性食物。

3、糖尿病患者

糖尿病患者一般更容易餓，而且小米粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；小米粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。

4、氣滯虛寒不宜喝小米粥

小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有，體質虛寒者和小便清長者不宜多吃小米。

1、看色澤

新鮮小米色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染色後的小米色澤深黃，缺乏光澤，看上去粒粒色澤一樣。

2、聞氣味

新鮮小米無異味，有一股小米的天然米香味；染色後的小米聞之有染色素的氣味，如姜黃素就是姜黃氣味。

3、用手搓

把幾粒小米放在手心，蘸點水搓幾下，染色小米顏色就會由黃變暗，手心會染上黃色。

1、在煮小米粥時，一定要選擇新鮮的小米，只有新鮮的小米，煮熟的小米粥才會米香濃郁，色澤金黃，而且營養價值才會比較高，如果選擇那些保存時間較長的陳米來煮小米粥，它的口感就會比較差，營養價值也不會太高。

2、在煮小米粥時，一定要煮到小米軟糯黏稠，煮制時間不能低於半小時，而且在煮小米粥的過程中，要用勺子經常攪拌以免小米粘在鍋底，不影響小米粥的口感。

另外在煮小米粥時還可以按自己的需要加入適量的其它食材，它既可以加入適量的大米和百合，還可以放入適量紅薯和山葯，這樣會讓煮出的小米粥營養價值更高。

F. 喝小米粥「養人」嗎醫生提示：這4類人不建議喝，或對健康不利

但根據相關性調查數據統計發現：大部分中老年人群在喝粥過程中，多半傾向於小米粥、大米粥，針對於粗糧製品摻雜的合成粥類產生強烈的排斥心理，認為口感不好。

在多數人的印象中，小米中可謂是包治百病的滋補良品，無論是胃病、頭痛還是疲憊乏力，都可以喝一碗熱乎乎的小米粥，達到元氣、陽氣補充的效果。

——喝小米粥養人嗎？

小米通過高溫烹煮之後，所含有的營養元素非常的豐富，例如：植物膳食纖維、維生素K、維生素A、鐵元素、磷元素、磷元素等。

1、調理脾胃

中醫學角度表明小米性微、易健脾開胃、活血化瘀，長期受胃部疾病所困擾的人群，可通過適當喝小米粥的方法達到養胃的功效，間接性穩定自身的胃酸分泌，達到腸胃酸鹼平衡的目的。

也有助於緩解胃脹，消化不良，反酸惡心等不適症狀，達到易吸收，易消化的功效，補充機體所缺乏的營養成分。

2、滋陰養血

體內濕、寒氣堆積過多的女性，難免會出現氣血匱乏症狀，從而月經周期紊亂、痛經現象較為明顯，也易誘發缺鐵性貧血症狀。

而小米中所含有的維生素E、鐵元素成分，能有效補充機體所缺乏的微量營養元素，不達到紅細胞造血功能促進的效果，預防低血糖、貧血症狀誘發。

若月經來臨期間痛經現象較為嚴重，也可以通過小米粥搭配紅糖、枸杞共同熬煮飲用的方法，補充機體所缺乏的抗氧化成分，達到子宮收縮、激素分泌的穩定效果。

3、安神助眠

受當今經濟壓力，工作壓力所影響，大部分人群長期受睡眠障礙症狀所困擾，易出現輾轉反側、噩夢驚醒、難以入眠的現象，嚴重影響個人的精神活力狀態。

小米通過高溫烹煮後所散發的酸氨酸成分，可有效穩定腦部中樞感測反應能力，達到安神的輔助效果，間接性穩定自身的睡眠質量，提高自身精神活力。

4、護膚養顏

衰老作為人體必不可免的生理性循環現象，大部分女性為永葆年輕，常常會選擇購買高昂的化學護膚產品、通過臉部按摩、美容的方法，維持自身皮膚年輕。

但未能從根本上達到色斑、皺紋滋生減少的目的，反而浪費了過多的經濟錢財，不妨通過每天飲用一碗小米粥的方法，補充機體所缺乏的抗氧化物質成分。

達到皮膚表層細胞自我修復的促進功效，將真皮層所滯留的自由基，黑色素成分及時排出人體，間接性延緩自身的衰老速度。

5、維護視力

處於生長發育期的青少年，正是學慣用功的最好時期，不妨通過每天飲用一碗小米粥的方法，穩定自身視黃銅 健康 狀態。

小米粥所含有的維生素A、維生素K成分，也有助提高眼部紫紅物質的合成能力，達到明目的輔助功效，減少眼部所承受的壓力負擔。

——醫生提示：這4類人不建議喝，或對 健康 不利

1、糖尿病患者

對於糖尿病患者來說，一般都比較容易餓，而小米粥具有消化快的特點，所以糖尿病患者吃了後，很容易出現很快又想吃的現象。

而且小米粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。 糖尿病患者要適量喝小米粥，每次一小碗即可。

2、反流性食管炎患者

臨床醫學針對於反流性食管炎形成的主要原因歸類為飲食刺激而引起的胃黏膜感染反應，易出現反胃，惡心，嘔吐，消化不良等不適症狀，自身的胃酸分泌也出現紊亂。

處於這種疾病狀態下的人群，就要避免再次食用小米粥，避免加重胃腸道所承受的壓力負擔，導致反流性現象增強，出現胃黏膜損傷、潰瘍症狀。

3、體質虛寒患者

針對於體質偏寒的人群來講，一定要在醫生的建議之下正確選擇，以免加重胃腸道所承受的壓力負擔，出現胃酸分泌紊亂現象，誘發急性胃炎、慢性胃炎。

4、胃脹氣患者

長時間受胃部疾病所困擾的人群，難免會出現胃脹反應，因此針對於小米粥，這一食物也要做到及時的遠離，因為出現大量植物性膳食纖維成分沉澱反應，導致腹瀉現象也。

——科普延伸：小米粥與什麼搭配更好？

【小米加雜豆】

通過小米搭配雜豆共同烹煮熬粥的方法，有助補充機體所缺乏的賴氨酸、氮氨酸成分，達到優質蛋白吸收、分解能力提高的效果。

【小米加紅薯】

紅薯中所含有的半纖維素、果膠、維生素成分較為豐富，與小米共同搭配烹煮熬粥之後，不僅會起到強烈的飽腹感，也有助促進自身胃腸道蠕動活力，預防便秘症狀發生。

適用於長時間服用激素葯物，出現便秘症狀的老年人群，但也要根據自身的需求進行適當選擇，以免出現過量服用的不適反應。

——如何正確選購小米？

市面上所售賣的小米平均價格為12.5~14.5元一斤左右，這也使得人們在挑選過程中產生一定的糾結性，害怕出現糙米類摻雜現象，不妨通過以下這幾種方法正確選擇。

1、看色澤

新鮮的小米呈現於金黃色、色澤看起來非常的亮麗，並不會受暗黃的色澤所影響，即便是沒有燈光照射，也能夠在一定程度上進行明確辨別。

2、聞氣味

新鮮的小米也呈現於天然濃米香味，不會存在姜黃素色澤添加而引起的刺鼻味道，建議大家在小米挑選過程中，進行仔細的分辨。

3、用手搓

將幾粒小米放置於手心部位，通過反復揉搓5~6次的方法，滴加水分蘸取反應，就會出現顏色變化，手心部位也會沾染輕微的黃色。 #愛樂 養生 指南#

G. 養生常喝小米粥，都有什麼作用呢

小米是一種傳統的健康食品，通常被人們用來熬粥。特別是在許多地區，人們喜歡在晚上吃一些小米稀飯，然後拌一些可口的小冷盤，這將使胃吃後十分舒服。小米粥營養價值非常豐富，有「代替人參湯」的美稱。你可能不知道每天喝小米粥的三大好處！

小米最主要的功效就是在女性坐月子的時候能夠養護他們的身體，一直以來小米粥也是月子餐中最常見的一種主食，這主要是因為在小米粥當中含有一些能夠增補女性身體的物質，同時小米和紅糖特的搭配是非常適合產婦食用，小米紅糖粥能夠盡早促進子宮內膜的修復，幫助新生母親們身體恢復身體上元氣，而且還具有抗菌消炎的功效，這樣就更加有利於女性產後恢復 。最後小米米當中含有一種可以舒緩睡眠的物質，這個對於神經衰弱而經常失眠的人來說，晚餐喝小米粥的話也可以幫助改善他們的睡眠，甚至還有可能起到清肝明目的作用。

H. 喝小米粥對身體有哪些好處

小米是生活中的主食，裡面含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，小米能夠入脾經，具有健脾除濕的功效，同時具有美容養顏以及促進睡眠的效果。

常喝小米粥有何好處？

補充能量：

小米，毋庸置疑它是一種穀物，既然是穀物，其中就含有一定量的碳水化合物，攝入碳水化合物可以為身體補充熱量物質，一克碳水化合物可以供能4千卡，這一基礎性能無疑會給每日的工作和學習提供物質基礎。

補充B族維生素，促進皮膚健康：

小米，作為一種典型粗糧，其中富含各種B族維生素，經常攝入可以靠譜補充，從而就能預防像口腔潰瘍等B族維生素缺乏所引發的問題，促進皮膚健康。

促進腸道代謝，為腸道健康保駕護航：

小米，是一種含有較為豐富的纖維素類物質的食物，適當攝入可以促進腸道代謝，可以幫助促進排便和軟化便便，對於便秘和結腸癌有靠譜的預防作用。

補充水分物質，促進身體代謝：

小米粥，其中含有一定量的水分物質，攝入後可以很好地補水，水分物質的補充無疑會促進您身體整體的新陳代謝，維持健康體溫，對於身體有積極的作用。

達成粗細搭配：

小米是一種有代表性的粗糧食品，現代社會建議大家主食要粗細搭配，而小米的攝入無疑會促成這件事情，以此也會促進現代人群的健康狀態。

食用小米粥仍需健康，做到兩點細節（兩個辦法）讓小米粥更黏稠健康：

熬煮小米粥，不建議加鹼：

很多人為了小米粥可以更加黏稠爛乎，總是喜歡加入鹼面共同熬煮，但這樣一來無疑會損失其中較大一部分的營養物質，建議可以加入一丟丟糯米粉，或者小火熬煮，避免損失。

小米粥，一種既有顏值又有內涵的食物，建議常吃，更建議健康食用；希望您在生活中可以更完全地吸收其中營養，希望您可以更完美的品鑒其中美味；一碗濃濃小米粥，給您的健康增加系數。

I. 小米稀飯有什麼好處

小米粥是健胃食品而且沒有副作用的，小米粥有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米粥後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

J. 經常喝小米粥對身體的好處都有哪些哪些人群不適合

小米稀飯是人們現在經常喝的一種稀飯。喝粥對身體非常有益，小米粥也不例外。喝了小米稀飯，對身體也很好。這四類人甚至更多地喝著小米稀飯。合適的。

每天喝小米稀飯有什麼好處？醫生說這四種人很適合喝酒

第三類是不排便的人

如今，很多人都不太注意凳子是否形成。實際上，這也是您可以判斷自己的身體是否健康的標准。排便不佳的人基本上是由脾虛引起的，因此，您還可以喝些小米稀飯來改善腸胃。

第四類是容易口腔潰瘍的人

許多人應該知道，口腔潰瘍的主要原因是熱量，但它經常發生，口腔潰瘍也是身體問題的徵兆。小米含有很高的營養素，例如維生素和氨基酸。因此，經常食用小米粥也可以預防口腔潰瘍和其他口腔疾病。

一般來說，容易患口腔潰瘍的人只要吃一點辛辣或容易生氣就很容易引起口腔潰瘍。這時，如果您吃這些東西，請喝一些小米稀飯，這將減少口腔潰瘍引起的可能性。向上。口腔潰瘍後喝小米稀飯也可以逐漸減輕口腔潰瘍的症狀。