為什麼小米會長大

⑴ 小黃米與小米有區別嗎

大黃米和黃小米
有兩種穀物，小優經常傻傻分不清楚——

怎麼樣？這倆是不是看起來完全就像同一種東西？相似度高達99%
今天小優就要跟大家扒一扒，「大黃米」和「黃小米」之間，除了一「大」一「小」外，有什麼區別呢？

其實，大黃米和黃小米，完！全！不！是！一！種！糧！食！
大黃米和黃小米，都是北方的常見糧食，而且種植食用的歷史極為悠久，遠遠早於我們最常吃的主食——米和面，也就是水稻和小麥。可以說，我們的老祖宗就是吃著這兩種黃黃的米長大的！

黃小米，也就是我們平時常說的「小米」，古時稱「粟」，是穀子去皮後的結果，原產於黃河流域。我們夏代和商代又叫「粟文化」。當時的小米，就像今天的白米飯一樣，是最常見的主食。

而大黃米，一般直接叫「黃米」，古時稱「黍」（念shǔ，還記得「怪蜀黍」嗎？），是黍子去皮後的結果，也是古代黃河流域最重要的糧食作物之一。中國栽培黍子的歷史更為悠久！河北磁山新石器遺址發現距今約10000年前種植的是黍，而粟則在距今約7500年期間少量出現。早了兩千多年呢！

黃米、小米都是很有營養的雜糧作物。但總體看，黃米的營養價值略高一些。

大黃米中含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高於大米和小麥，色澤金黃，甜軟香糯，經常實用可強身健體。

黃米的功效與作用
黃米味甘、性微寒;具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。
養陰補虛
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
潤肺
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
通便減肥
可以潤滑腸道，刺激排便達到減肥的功效。
其他功效
可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。

雖然黃米、小米同出北方，但在北方人眼裡，黃米是要高於小米的。
為什麼呢？

其中最主要的原因在於二者的口感和食用方法差別！
小米黏性小，一般用來直接食用，比如煮小米粥或者做小米雜糧飯。所以到頭來，小米在人們心目中還是最普通的主食，就像大米一樣。

而黃米黏性大。在北方，人們拿黃米當江米使，有些地方還拿它做糕待客。初加工時就能做出許多花樣，再細加工，或煎，或炸。所以北方的點心，黃米是必不可少的主角！

於是，
大黃米也從「普通主食」一躍成為了「糕點原料」，變成了驢打滾兒、黃米糕、黃饃饃、黃米粽子等糕點，身價翻了好幾倍，在北方人心中簡直「倍兒有面兒」！

⑵ 小米是怎麼來的

小米是怎麼來的？

我們平常吃的小米，你們知道是怎麼來的嗎？

采文說三農
2018-12-26
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我們平常吃的小米，你們知道是怎麼來的嗎？隨著社會的發展，在以前，大米和白面都是農村人最想吃到的食物。現在的人都喜歡吃米飯，小米粥，小米水飯和小米湯。小米是農民辛辛苦苦種的稻穀磨成的米。在過去生產隊的時候，小米被種得最多，農民吃的基本都是糊塗和小米飯。因此，吃小米對於普通人來說是很平常的。生產隊解散後，因為稻穀的產量低，農民都不種稻穀了。在過去，很多農民種的谷地現在都被玉米和其他農作物取代了，所以現在小米很難吃到很純的小米，就現在，在農村也一樣很難吃到很純的小米。

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在以前種谷是麻煩又累的農活。種穀子需要幾個人。一個人在前面牽著牲口，一個人在後面扶著籬在後面籬地，把地籬一遍，然後在耙一遍，再到講谷，講谷也要用幾個人，也是一個人在前面牽著牲口，一個人在後面扶著耬，還有一人在後面把講過谷的地蓋一下，這樣做會讓谷有助於保持土壤水分發芽快，使穀子出苗齊。春雨過後，穀子發芽了，開始露出黃色的谷牙，幾天過後綠油油的穀苗都長出來了，稻穀是最累人的活。稻穀幼苗時跟一種草長的很像，穀苗周圍的草必須用手一根一根地蒿，因為苗小蒿草的時候得彎著腰蒿草，彎腰蒿累了，就蹲著蒿草。

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到了快熟的時候要是晴天還好，要是遇見刮風下雨天穀子會出現倒伏現象。穀子快熟的時候，要再蒿一次草，以保證穀子的純度。稻穀已經成熟。割谷也是一項艱苦活。不想現在都有大型收割機，那時候都是用鐮刀一把一把割，割一天穀子累的不行，還有的直接先剪稻穀頭然後在搶谷桿，我家的是先割在拉拉家在家剪稻穀頭，穀子熟了，院子里曬滿了新稻穀。為了盡快把稻穀變成谷籽，新的稻穀要在曬干後才能用石磙攆下來。濕谷一攆容易攆碎，，將曬乾的稻穀攤開用牲口拉個石磙把谷籽攆掉，在揚出裡面的谷康和沒有谷籽的谷頭。

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小的時候沒有床墊，都是用麥稈裝的草浦地，我家是用谷糠裝的，早上起來的時候，渾身都是谷糠。稻穀籽曬干之後,都可以去磨小米了，那時候的磨都是牲口拉磨,小時候沒有電，都是牲口拉磨，不知道為什麼都是把牲口的眼睛用布蒙著，也能是害怕把牲口轉暈了吧，把曬乾的稻穀到磨上過了一會金燦燦小米就磨好了。飯很好吃，那時候，幾乎所有的農村家庭中午都是小米飯，就像現在吃大米飯一樣，變化不大。沒有電飯鍋，煮小米飯就是用大鍋做米飯。先把水燒開，然後把洗好的小米放進鍋里。

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煮了十幾分鍾之後，看到小米差不多熟了，就用漏勺把它撈到盆里，然後把它放在放在鍋里蒸。蒸了大約20分鍾後，美味的米飯就做好了。在那些日子裡，用農家肥種稻穀，也就是糞，沒有肥料。不過那時候的小米飯特別好吃，可以聞小米的香味，米湯、黃燦燦、甜絲絲，比現在的牛奶還好喝。還很有影養。夏天天氣熱的時候，將煮好小米浸泡在新打井的水裡，取出冷米，蘸上黃瓜醬。天熱的時候也會覺得涼爽。當孕婦生孩子時候，她們必須吃小米粥和煮雞蛋為第一頓飯，以補充他們的身體和營養。是我們這一代人的喜愛吃的。

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長大之後，我很少小米飯了。有時我去市場買一些小米來煮粥，感覺這些都沒以前的小米好吃，不喜歡湯。沒有小米的味道，味道也變了。我經常這樣想:過去的時間是不是已經過去了，小米飯的味道也消失了!如果一切都能回到過去，我也想回到過去，走在農村的小路上，聽聽蟋蟀的叫聲，蹲在家的院子里吃小米飯和鹹菜，彷彿又回到了小時候。你們現在吃過的小米，是不是也沒有了小時候吃的小米的味道了呢。

⑶ 小米為什麼會快速崛起

小米的巔峰應該是小米2的時候，飢餓營銷玩的很好，國人也願意支持國產，所以他火起來了， 手機配置高，外觀抄襲漂亮點。

⑷ 有一種「整容」叫伊能靜女兒長大，當初被罵丑，現長開了太驚艷！長相如何

有一種「整容」叫伊能靜女兒長大，當初被罵丑，現長開了太驚艷！長相如何？

現在的明星有了孩子後，都會有一種越來越年輕的感覺，可能每天跟孩子在一起生活，就會變得更有童心，所以無論是從穿著打扮上還是言語上都會給人一種跟年齡不符的感覺。就比如說已經50歲的伊能靜，自從有了小米粒之後，彷彿是又回到了少女時代。

總結：

外表是天生的，我們不能改變，但一個人是否優秀與外表無關。雖然一張好臉會更有吸引力，但很多事情都不能有一張好臉。一切都在於他們自己的工作能力，在他們自己的勤奮的幫助下，再次在努力工作的城市道路上奔跑，事實上，他們會發現成功是非常接近的。

因此，如果外表不是那麼極端，就沒有必要感到不自信或焦慮，理性地接受它，更關心一個人的精神美，不必沉迷於外表，因為決定一個人是否能走得更遠並不總是外表。

⑸ 在現代社會中，小米的地位可比大米高多了，小米的祖先是狗尾巴草

在當代社會上，小米的產品影響力相比稻米高多了。現在的人們普遍認為，小米手機有健脾養胃補脾的作用，黃澄澄的小米熬成米油，營養成分非常高。和打磨了的大米對比，小米手機帶有大量身體必須的營養成分，因而小米的價格貴很多。

緣故其實不是很難，由於小米的產品木薯澱粉構造不吸濕。大家在挑選農作物時，是非常重視口感的。小米手機不吸濕，吃起來不太好，即使山坡地平原區都可以種，對耕地沒有要求，但持久的選擇上，小米手機或是比不上稻米、麥子受大家喜愛。

尤其是在在我國各個地區進行大規模水利建設工程基本建設，農業科技提升，生產條件提高，大米和小麥生產量一直升高，小米手機當然沒法變成正餐，長此以往，大夥兒自然就會感覺小米手機很珍貴，「物稀為貴」嘛！

⑹ 秋收之收穀子

      「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」這里的「禾」，其實就是穀子，古稱稷、粟，亦稱粱。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約1mm，谷穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。我國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。

      在一定意義上說，我們北方人的一輩輩祖先，特別是山區，大山裡的人，基本上都是吃小米長大的，是小米養育了我們的祖先。紅薯是明朝傳入中國的，小麥和玉米適合平原地，其他高粱、黍子等產量小，不足以充飢，而穀子，脫皮後就是小米，是古代最常見的糧食作物了。

      小米營養豐富，有一個流傳很久的故事很能說明一切，說是過去有個婆媳倆一塊生活，兒媳婦對婆婆不好，熬小米粥的時候光給婆婆盛稀的，稠的留給自己吃，結果半年過去了，婆婆紅光滿面，氣色充足，而兒媳婦依然如故。這也說明了小米的營養都在湯里呢。

    小米不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。而且，我們英雄的人民軍隊，就是憑借「小米加步槍」，打跑了日本鬼子，打敗了八百萬國軍，小米功不可沒呢。

   

    小時候，收穀子也是我們家秋收之中重要一環。為了防止運輸過程中穀子損失，一般先拿口袋或者化肥袋子，將谷穗剪下放入袋中，而穀子棵用鐮刀割下，一並推回家去。

    回家後，谷穗放在空地上晾曬，等曬幹了，用碌碡碾壓，再藉助風的力量揚場，這個過程就像麥子的揚場一樣了。因為穀子產量低，一般不會種太多的穀子，一個家庭，也就拿出二三分地來種植，大部分地要種植紅薯作為主糧。如果哪家婦女要做月子了，那就要多種幾分地了，據說是很能下奶的，誰家孩子出生後母乳不夠，也會用米湯來代替。

      割回家的穀子棵，也很有用途，可以做遮蓋柴禾垛的苫子，一把把的用繩子串起來，是極好的農家雨具。

    而穀子葉，有一個用途確很少有人提及。八十年代，沒有洗潔精，到了農閑需要洗洗刷刷的時候，鍋蓋、大盆、盤碗等等油膩的器具，每當要大掃除的時候，如果院子里恰好有穀子，母親就打發我去撕幾把穀子葉，穀子葉蘸上水，擦洗帶油膩的器具的時候，立馬出現現在使用洗潔精才有的效果，這可是純天然無污染的哦，順便在這里分享另一個小絕招，蕖樹，也就是枸樹的葉子，也有此效果哦，必須是鮮樹葉哈。

 

⑺ 小米的功效與作用及禁忌

在北方，小米是粟的俗稱。苦、甘，微溫，無毒。不但美味可口又富於營養，是五穀中養生保健佳品。下面由我為大家介紹小米的功效與作用及禁忌，希望能幫到你。

小米的功效與作用
小米又別名於粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱穀子，去殼後叫小米。

小米是一種營養豐富的糧食，蛋白質含量高於大米和玉米，脂肪、熱量、硫胺素和維生素E含量高於大米和小麥粉，用它煮飯或熬粥，色、香，味俱佳，並且容易被人體消化吸收，有"代參湯"之美稱。

我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，是孕婦及老年人、嬰幼兒和病人較理想的食品。具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱、解毒之功效;主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等症。下面就一起來看看小米的主要功效與作用以及食用禁忌吧!

1,小米因富含維生素B1、維生素B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

2,小米具有防止反胃、嘔吐的功效。

3,小米具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

4,小米具有養顏美容的功效，有減輕皮膚皺紋、色斑、色素沉著等作用。

5,小米中色氨酸的含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米的食用禁忌
1,體質虛寒、氣滯者，小便清長者不宜食用。

2,不宜與杏仁同食。

3,不宜長時間浸泡或用熱水淘米。
吃小米的好處
好處一：小米最主要的功效--補脾胃

小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說："治反胃熱痢，補虛損，開腸胃".實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，所以小米最主要的功效，就是補脾胃。

小米為什麼能補脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫說小米能"和胃溫中".北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。

好處二：五穀當中小米的補腎功效最強

說到小米補虛損的功效，不僅僅體現補脾胃上面，還體現在補腎功效上，所謂"人食五穀而化精",就是說，五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。

明代名醫李時珍就曾經說過：粟(小米)之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，大家都知道，鹹味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它為腎之谷。

好處三：小米湯可以養心安神

除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯"可增強小腸功能，有養心安神之效".因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠葯可比。

很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。所以有的老人說了，早上一碗玉米粥--精神煥發，晚上一碗小米粥--呼呼大睡。

吃小米的好處四：小米的美容養顏功效

小米還具有美容的功效。在陝北地區，有句俗語叫"米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭".陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的"貂嬋"就是米脂人，按理說西北地區少雨乾旱，且在強勁西北風的影響下，怎麼可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什麼，就是與吃小米有關。根據《米脂縣志》的記載：米脂因米脂水得名。米脂位於黃土高原丘陵溝壑區，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜於種植小米，米脂人就是在小米的滋養中長大的。 以上就是關於小米的功效與作用的詳細介紹，希望可以幫到大家!

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⑻ 小米的生長期限

一、幼苗期。小米的生產環境一般來說只要溫度合適，基本上就能促成它的發芽，相對來說溫度達到10度左右，基本上就能夠提高種子的活性，基本上土地的營養保證的比較充分，時間基本上就能夠出土，但是想要實現產量增加，種植條件比較好的也可能實現分櫱，但是這個時候一定要保證營養跟得上，並且從水分的角度來說，避免它的生長因素受到影響。
二、孕穗期。孕穗期到底需要什麼樣的生長要求，主要是看它分化的形態，如果在這方面注意的地方比較多，那麼在他的生長期間達到的要求也是比較充分的，至於在這方面如何做到心中有數，那麼就要憑借著相應的要求來管理，在他相應的生長周期花要開始發育不管是雄蕊還是雌蕊，這段時間大概會維持40天左右。
三、成熟期。當小米授粉環節完成之後，後面期間就是不斷的膨大，在營養物質補充比較好的時候，就開始了自己不斷長大的過程，那麼這個期間可能在30天左右，至於能夠達到什麼情況才能夠收獲，當我們看到發黃發硬的時候，基本上就到了他的成熟環節。

⑼ 小米長大了

人家在搶以小米後立即下單，立即付款的，不到1分鍾，第二天就可到貨了，我一朋友是這樣。估計你下單太慢了，付款太慢了