為什麼小米的淘米水是黃色的

『壹』 關於小米淘水的問題

顏色鮮黃的是新鮮的，發舊可能是有一段時間了，因為小米時間長了，表面被氧化的澱粉多了，所以淘米水會比一般的渾濁，淘米最好用冷水，因為熱水會讓淘米水更渾濁，損失更多的營養！

『貳』 新買的沁州黃小米，說是免淘洗，但是洗了之後水都變黃了。怎麼回事，是染色了嗎

黃小米有沒有氣味，顏色程度如何，用手揉搓有油膩感覺嗎？還有就是粗糙程度，光亮度等。這些都是一些檢測辦法。

『叄』 淘大米水是黃色的什麼原因

淘米水一般是白色的
根據產地不同，存放時間長短，
淘米水發黃不一定是人工色素，
可以簡單檢驗 1取少量小米放於軟白紙上，用
嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，
觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明小米中染有黃色素。

『肆』 小米淘米水渾濁是什麼因素

小米當中的淘米水比較渾濁，這個原因和這個因素主要的原因就是因為你這個小米本身太臟了，你這個小米太臟了，自然的話，他這個就把這個水給污染到了，就會特別的渾濁，就是這個原因。

『伍』 淘米水怎麼會是黃顏色的呢

可能是硫磺熏過的陳米.還是別吃了.黑心商人.
有可能啊.
http://ke..com/view/57606.htm

『陸』 網上買的小米，可是淘米之後淘米水發黃！感覺像是染色的！聯系了淘寶賣家，賣家說他家是石磨碾壓以後的小

個頭小估計是天然生長的或是不不施肥的天然的。 看泡了水的圖感覺這不像是染色的。話說價格怎樣對比超市的

『柒』 為什麼我買的小米洗出來的水很黃

小米本身有天然植物色素，天然植物色素又分為脂溶性色素和水溶性色素。比如黃豆、紅豆在水裡不會掉色，而水溶性色素是泡在水裡就會溶解出顏色的，比如小米表皮含有天然植物色素，並不是染成的，可以正常食用，「掉色」屬正常現象，建議不要過於淘洗，以免損失米的營養。

『捌』 小米淘岀來的水怎麼是黃色的,是不是有色素

根據產地不同，存放時間長短，淘米水發黃不一定是人工色素，
可以簡單檢驗
1取少量小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明小米中染有黃色素。
2可以用手拈幾粒小米蘸點水在手心裡搓，凡用姜黃粉染過色的小米顏色由黃變灰暗，手心殘留有黃色。
3用姜黃染色的小米，淘米水發黃而且小米由黃轉灰並有點發白，煮成的小米粥米爛如泥，湯清似水，

『玖』 小米冼後的水為何是黃色的

很不幸，你買到的是見過染色的小米。
小米，不能買黃燦燦顏色的，那都是染色的。

『拾』 小米水滔出是黃色的有沒有問題

有問題。淘米水應該是無色的。估計小米是染過色的。應該退貨。建議不要食用為好。請採納。