小米鍋巴為什麼沒有以前好吃了

A. 小米鍋巴為什麼不酥脆發硬

小米鍋巴不能受潮受潮就不好吃不酥脆

B. 香脆的小米鍋巴怎麼做

小米除了做粥，做成小米鍋巴也特別好吃，以前每次兒子去超市都要買幾包，因為擔心買得不衛生，開始幾次沒找對方法，做出來不脆不好吃，經過多次反復操練，終於找到小米鍋巴最好吃的做法。
【准備食材】：小米300克 雞蛋1個 麵粉300克
調料：鹽 白糖 胡椒粉 燒烤料 孜然粉 辣椒粉 油
1.300克的小米里加入400克的涼水泡開，需要浸泡2個小時以上。
2.二個小時後，將小米放到蒸鍋中，開大火蒸15分鍾。
3.蒸好的小米搗細，越細膩越好，搗好的小米內磕入1個雞蛋，加入適量鹽、白糖和胡椒粉，然後再倒入300克麵粉，攪拌均勻後揉成光滑的面團，最後再倒入適量的植物油揉勻後醒發20分鍾，這一步是做出的小米鍋巴香脆的關鍵，加適量油和出的面，做好後又酥又脆。
4.醒發好的面放到案板上，因為揉面時放了植物油，所以面團是不會粘在案板上的，將小米麵團擀成薄餅，越薄越好，這樣炸的時候容易熟而且更加酥脆，再切成大小均等的小塊，然後用叉子扎一些小孔排氣，這樣炸的時候就不會鼓起來了。
5.鍋內加適量的油，燒至5~6成熱的時候下鍋炸，全程中小火慢炸，不要開大火，不然外麵糊了裡面還不熟，聽見鍋巴撞擊的聲音，表面金黃，控油撈出，放在吸紙上吸一下油，然後倒到盤中調味：加入適量的燒烤料、孜然粉、辣椒粉，最後將調料顛勻就可以慢慢享用了。
小米里加1個雞蛋，筷子一攪，沒想到這么好吃，出鍋全家流口水，香！好吃的小米鍋巴就做好了，用手掰一個看看，噴香嘎巴脆！

C. 90後兒時的零食有哪些

下面幾款零食絕對是一波回憶殺，可能是大多數人的必買零食，但現在將近5成已經消失，不知道90後的你有吃過下面哪幾款呢？1.酸妞糖不知道吃過酸妞糖的你們已經多大了？它真的是很多人的童年回憶，有六種口味可供選擇，外麵包裹著一層酸粉，裡面是甜甜的糖，真是酸酸甜甜還能拉絲，一把一把的大口吃，非常過癮。豪氣一點的同學每一次都是一口氣倒進嘴裡，不過這樣的後果就是會粘牙。2.吸吸糖吸吸糖在小時候是一種比較昂貴的零食，所以每次買一個總是要慢慢品味，不捨得一口氣吃完。它一共分為草莓奶味、煉乳味和巧克力味，既可以吸著吃也可以塗抹在其他零食上面，就像是果醬一樣，空口吃也超級過癮，真的是時代的眼淚。不過現在很多人長大之後口味有所變化，覺得它吃起來比較甜，吃多了容易膩。3.cc樂cc樂是多少人小時候的最愛呢？甜甜的水果味非常好吃，而且它的包裝是吸管式的，小時候的我們必須將它叼在嘴裡含一會兒，再慢慢品味。因為一包裡面有非常多，所以在學校可以分給自己的好朋友。相信我們都會有這樣的記憶，以前班裡不管誰有cc樂，都是會被很多小朋友圍著的。4.戒指糖小時候買一顆戒指糖，絕對能夠讓我們成為學校里最酷炫的仔。因為它的形狀就很像是戒指，戴在手上賊有面子，真是讓小朋友們羨慕。大大的一顆能夠慢慢品味很久，這一款糖果絕對是很多小女生的最愛，能夠圓了不少人童年想要擁有戒指的願望。5.仔仔棒仔仔棒是很多人小學的時候幾乎天天要吃的棒棒糖，有非常多口味，扁扁的一小個，含在嘴裡就能收獲一整天的快樂。小時候一毛錢一個永遠吃不夠，酸酸甜甜的，特別美味。6.無花果絲不知道誰還記得這款無花果絲呢？當年好像就幾毛錢一包，酸酸甜甜，一路走一路吃，吃完之後還得舔舔手指上沾到的白色粉末。雖然它叫無花果絲，其實主要是用蘿卜絲做成的。鹹鹹甜甜，含著吃嚼著吃都行，是非常經典的童年味道。當時很多人拿了零花錢都會去購買這款零食，以前的小賣部里經常能看到它的身影，但現在售賣這款零食的商店就比較少了。7.叉燒櫻桃肉叉燒櫻桃肉其實和櫻桃沒有一點關系，但是它一點都不辣，甜甜肉肉的口感，所以很受小孩子的歡迎。在辣條裡面，更容易讓小朋友接受，嘗起來很像是肉的口感，好吃有嚼勁，一口下去還會爆汁。8.小米鍋巴小米鍋巴也是非常懷舊的一款零食，喜歡吃鍋巴的人一口氣可以幹完一包。這款鍋巴不是非常硬，吃起來不會讓人覺得嚼得很費勁，香香脆脆的，小米的味道也特別濃郁。而且小米鍋巴並沒有從市場上消失，現在甚至出了大包裝，在追劇的時候來上一包，真是人生一大享受。

D. 太陽牌小米鍋巴為什麼不是豎條的了現在的都是網格的，口感比以前差，而且有點粘牙。哪有豎條的賣

清蒸魚的做法和時間

E. 你小時候過年認為最好吃的零食有哪些現在吃起來還有兒時的味道嗎

最喜歡吃的是奶油冰棍，真是吃不夠，五分一根，還感覺貴呢！但每每吃起來都會意猶未盡。一周也就吃一回吧。小時候雖然苦但卻有許多現在孩子們無法體驗的快樂開心！

我小時候最愛吃的還是聞喜煮餅。那時候姑父在聞喜食品廠上班，每年都給我們送二斤。爺爺每次發給我們每人一塊，那種香甜可口、香而不膩的味道特別好吃，咬上一小口，那煮餅絲就能拉一尺長，一塊煮餅，我要吃很長時間，一小口一小口的咬，細細的品嘗，恐怕吃完了就再也沒有了。我曾經想過，等我長大掙到了錢，一定要買一包煮餅，好好的吃上一頓。這個願望還是實現啦，那一年我得了模範教師獎，學校里獎了我20元，我拿這些錢買了五包煮餅。每包十塊，一共50塊，我家九口人，每人能分五塊，剩下的給爺爺奶奶吃，那次我吃的特別滿足，把五塊煮餅都給吃完了，美美地過了一次煮餅癮，心裡很滿足，而且，不僅自己吃了，讓全家人也過了一次煮餅癮。

現在條件好了，我們曾經開商店賣煮餅，想吃隨時都能吃，可是總也吃不出小時候那種味了，我想，我這一輩子都不會再吃到兒時的煮餅了，煮餅的絲兒，也拉不了那麼長了。

辣條瓜子水果糖，

小時候最愛吃酸蘿卜或麥芽糖和棉花糖。過年時候的油餃。

我小時候最愛吃炒花生，和花生粘，苞米花，糖葫蘆，夏天花一分錢買一塊冰塊，含在嘴裡解涼快，現在吃起來，還是小時候的味道！

一說到小時就的零食就有很多了，在我小的時候一般一個星期就幾塊錢的零花錢，當一拿到零花錢就是跑到學校的小賣部去買五毛錢一包的那種辣條吃，特別是那時候叫做「大長今」的零食，還有陸草墊牌「臭乾子」，小米鍋巴，牛板筋，嘴巴香辣條，，，那時候吃起來都非常的有嚼勁，很香，經常買一包就會和一群小夥伴一起去分享，一人一根的吃，吃到最後的還會連同袋子都舔得乾乾凈凈的，害怕浪費了一點點，但是現在吃那些東西就沒有以前的那種味道，也沒有以前的好吃了，可能是現在對食品的安全越來越嚴的原因吧，記得以前讀書的時候學校門口總會有一些推個三蹦子在門口賣一些油炸的食品，吃起來也是很有味道，那時候根本就不會去想什麼食品安全什麼的，只管什麼好吃就去買什麼吃，現在想想都是回憶了！那都是屬於90後一代的回憶呀!

我覺得有一款零食我覺得吃起來還有小時候的味道，就是薄荷糖，白色的一條條，跟粉筆一樣，很有童年的感覺。

小時候最喜歡吃的就是金絲猴奶糖，現在長大了還是喜歡吃依然還是那個味道，獨愛的一款零食，在童年的零食里還是比較高大上的一種糖果吧！

卜卜星（包裝上畫著一個老巫婆）

奇多

大大泡泡糖（最愛草莓味的）

小浣熊乾脆面

浪味仙

粟一燒（廣東和香港的小夥伴應該不陌生）

春都/雙匯火腿腸

奶片

旺仔小饅頭（東北叫菠蘿豆）

烤魚片

父親親手做的花生糖，以後年味很濃，一年中最最期待的就是過年了，現在已經沒有了兒時的味道了。不知道是人變了，還是時代變了。

F. 小米鍋巴現在怎麼樣

小米鍋巴，回味脆香的滋味。細貴的小米和植物油結合，香濃入味，工藝從簡，遵循開袋即食的輕食主義。大小適中的小米鍋巴看上去色澤周正誘人，在辣椒粉和香辛料的均勻撒拌下，一口一個，令人食慾滿滿，開袋後，一股淡淡的米香撲鼻而來，酥香可口，愈發讓人垂涎，一口一口嘎嘣脆，伴隨著清亮的嚼食聲而來，是眾口皆誇的爽口鍋巴美味。

G. 太陽牌鍋巴 沒有小時候的味道了，為什麼

曾經我也以為，是因為物質豐富，好吃的東西很多，所以我們味蕾變得麻木了，才覺得很多東西沒有小時候好吃。但有一天我仔細回想了一下，堅決否定了這種情況。確實是食物口感有變。因為人們的道德水準逐年下滑，盲目追逐金錢所導致。小時侯的冰激淋是非常香，現在仍能回憶起來，還有說一下一直存在的太陽牌小米鍋巴，我在最近買了四袋五香口味，有兩袋是薄脆的，很香，另外的兩袋，根本就不是同一種東西，你能明白嗎？它竟然同一包裝下，會出現兩種不同的形狀和口味。第二次買的每一塊特別厚，網格特別大，硬，沒有任何香味，我當初沒有仔細思考過這件事，真的是太恐怖了。這根本不是批次問題，是同一款里頭裝的根本不是同一種東西。我才恍然大悟為什麼我越來越不愛吃小米鍋巴的原因。

H. 琥珀小米鍋巴多少年了

大約有四十年。
琥珀小米鍋巴，還是兒時熟悉的味道一點沒變，生產日期都是最近的，真正的平民美食，好吃不貴經濟實惠。金黃色的鍋巴散發著誘人的氣息，吃在嘴裡脆脆的香香的，辣味很巴適，讓人慾罷不能。
小米鍋巴製作主料：小米、麵粉。輔料：孜然、食鹽。

I. 80年代的零食都有哪些

一、糖水冰棍三分，花生冰棍四分，奶油冰糕五分。又過了好幾年終於出現了奶油娃娃頭冰冰糕兩毛六！雪糕也覺得特別好吃，現在怎麼吃都不是那個味道了呢。
二、刨冰 還有兩毛錢一個的冰水，小時候夏天的時候，我和我弟弟每天上學都會買，走一路吸一路，吸不到水的時候再在大樹上敲敲
三、傳統必須傳承，好像只有芝麻糖雖傳統傳下來了，每年臘月二十三都會吃的，別的也傳下來了，江米條，果丹皮，爆米花，玉米棒，也有。

四、小米鍋巴
用料 ：
小米 100g 麵粉 100g 五香粉 適量 胡椒粉 適量
小米鍋巴-一把童年記憶中的小零食的
做法
小米中倒入清水，浸泡1小時。
泡好的小米倒出大部分清水（不用倒完），加入麵粉和適量的五香粉、胡椒粉。
手揉成光滑的面團，再用擀麵杖擀薄。
刀切成塊，菱形為佳。
用叉子插出均勻的小孔，面胚完成。
鍋中倒入油，燒至7成熱後下入面胚炸至變硬。
在丟入鍋內復炸（10秒以內），稍微變色就撈出。

炸完後撈出，鍋巴的表面泛著油光，肉眼可見，噴香焦黃。表面撒上鮮鹹的調料，讓它們盡情地在盆中翻滾，跳躍，拌勻後更能激發鍋巴的香味。

J. 你小時候吃過哪些「難忘」的零食

六一兒童節到了，做為一個八零後當然不能在過節了。但是回想下小時候吃過的零食也是很開心的。

1、大白兔奶糖，現在已經改版了，價錢貴了。

現在生活好了，吃的東西也多了，但是回想小時候吃的零食還是很開心的，真覺得是美好的回憶。