吃了小米粥為什麼會口苦

A. 紅棗小米粥為什麼會苦 紅棗小米粥發苦原因

紅棗小米粥之所以會苦，主要是因為紅棗放的太早了，紅棗煮的時間過長就會有苦味，所以在煮紅棗小米粥的時候紅棗千萬不能放太早哦。
紅棗小米粥為什麼會苦
因為紅棗放早了，棗核里有一種成分是苦的，熬得久，就會把棗核里的成分熬出來。等到粥快起鍋的時候再放就不會苦了，或者是紅棗的品種問題。

如果以上兩種問題都不是，那就是把紅棗放得太多了!一般放個十粒左右就夠了，而且煮的時間不要太長。

紅棗小米粥發苦怎麼辦
可以放點冰糖，這樣能減少紅棗帶來的苦澀。

紅棗就是有點苦的，是紅棗的問題，紅棗和小米煮久了就會有點苦，也可以煮熟之後再放，煮個三四分鍾就OK了，這樣就不會苦了。

紅棗小米粥什麼時候放棗
建議粥快熟的時候再放棗。

紅棗粥屬於粥/稀飯，主要原料是棗、大米，口味是甜，工藝是煮，烹飪難度屬於初級。補血和胃，紅棗含蛋白質，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質，還含有多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素;大米中含有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等。紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補中益氣，健脾和胃，除煩渴。

紅棗小米粥烹飪小技巧
第一，在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度，如果是陳米熬出來的粥就不夠香;

第二，要注意小米粥的熬制時間，熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，熬制半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會影響口感;

第三，煮小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再放入小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

B. 夏天煮的米粥為什麼是苦的

你首先要確定是否你的嘴苦，其次要看你煮的是什麼米粥，如果是大黃米粥或者江米粥，那麼就一定是苦的，都需要拌糖的，如果單純是大米粥或者大米和小米粥，那麼就絕對不是苦的。
有的時候我們身體不適的情況下，會口苦，那麼就是吃什麼都是感覺苦的。而不是夏天煮的米粥是苦的。
先確認下再說。

C. 紅棗煮小米粥為什麼會有苦味呀

因為紅棗放早了。

紅棗小米粥的功效主要是健脾養胃，補氣養血。紅棗和小米都是日常生活中比較常用的食材，其中紅棗鐵含量非常高，而且有健脾益氣，養血安神等功效，可用於脾胃虛弱，氣血不足等引起的心悸心慌，失眠多夢，飲食減少，腹脹腹瀉等。小米性溫，具有養胃健胃的功效，含有多種維生素，微量元素和礦物質，對於平時脾胃虛弱的用戶非常適合。

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紅棗煮小米粥注意事項：

1、將小米洗凈提前浸泡一小時，然後鍋內按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥。

2、在選購紅棗、小米的時候一定要注意紅棗和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香。

3、要注意紅棗小米粥的熬制時間，紅棗和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開後再煮3分鍾，關火燜30分鍾，再開火煮開後再悶30分鍾即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以。

4、煮紅棗小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入紅棗、小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

D. 小米粥為什麼會苦

原因：小米保存不當，失去水分，受潮後導致發霉、變質；所以，當小米的味道有變時，千萬不要再食用，以避免食物中毒。

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗凈後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。

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小米的選購方法

優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。

優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

優質小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。

E. 小米粥發苦還能吃嗎

小米粥特別養胃，使用粗糧小米熬煮而成的，吃起來應該是清淡無味的，可以根據喜好後續加入糖或者紅棗。如果小米粥吃起來的味道不對，那麼就要看看是不是小米變質了。另外，熬粥放的白糖、紅棗等的順序有誤的話，也會影響到味道。

小米粥發苦還能吃嗎

不建議再吃了。小米粥一般情況下是沒有味道的。 煮的過程中可以加糖或紅棗，根據自己的喜好增加甜度。 這也更好吃。 如果飲用時聞到微苦的味道，可能是小米受潮引起的霉味。 這就是為什麼你應該停止飲用它以避免腹痛和腹瀉。

買小米的時候，可以先觀察。 優質小米一般顆粒均勻，色澤黃黃，無蟲蛀，無雜質，有香味。 變質的小米用手搓會變成粉狀，聞起來有點異味。 另外，用小米搓揉，你會發現手上有少量黃染，說明可能摻入了黃色素。 請謹慎購買。

小米熬粥有點苦咋回事

1、可能是小米貯藏不當，水分流失，受潮後發霉變質。

2、煮粥時加入過多的小蘇打，會影響含食用鹼的小米粥的口感。

3、煮粥糊鍋時，鍋底可能有苦味。 大米剛來的時候要隨時攪動鍋底，防止粘底。

4、如果加入紅棗或蓮子，粥的味道可能會變苦。

5.烹飪時間過長。 加入一些紅糖也會使粥的味道變苦。不要直接往煮的鍋里加紅糖，粥煮好後直接放入碗中，口感會更好。

小米怎麼保存不變質

1、儲存於陰涼、乾燥、通風良好的環境中。 如果在存放前感覺潮濕，則不得將其暴露在陽光下。 小米應在陰涼通風處晾乾。 另外，小米入庫後，要放入裡面。 去除所有麩皮。

2、將小米放入冰箱的冷凍室，冷藏四五個小時。 這將殺死留在小米中的蟲卵。 收好後，取出，放入干凈的塑料桶中，然後封口。 可以保證小米不變質。

3、小米中放入適量干海帶。 干海帶可以吸收小米中的水分，防蟲。 時間長了，小米里的海帶會變潮。 這時候可以把海帶拿出來再次晾乾。 放在小米里可以繼續起到吸濕殺菌的作用，可以保證小米不變質。

F. 小米為什麼會苦在超市買的，可是回家一熬米湯就發苦了…為什麼啊

1:米是陳的。2你放小蘇打放多了。

G. 小米粥發苦是怎麼回事

小米也分不同的種類,可能是你味覺比較敏感,才覺得小米粥很苦,你可以放適量的小蘇打,也就是蒸饅頭用的鹼.感覺就不會這么苦了

H. 孕婦能吃小米粥嗎為什麼我吃了兩碗胃很不舒服口還苦

你這種情況多考慮是胃部疾病或膽囊疾病引起的， 建議清淡飲食，用些雷貝拉唑和達喜治療。祝你健康

I. 紅棗小米粥怎麼那麼苦

1因為紅棗放早了，棗核里有一種成分是苦的，熬得久，就會把棗核里的成分熬出來。等到粥快起鍋的時候再放就不會苦了，或者是紅棗的品種問題。如果以上兩種問題都不是，那就是把紅棗放得太多了!一般放個十粒左右就夠了，而且煮的時間不要太長。
2紅棗小米粥發苦怎麼辦可以放點冰糖，這樣能減少紅棗帶來的苦澀。紅棗就是有點苦的，是紅棗的問題，紅棗和小米煮久了就會有點苦，也可以煮熟之後再放，煮個三四分鍾就可以了，這樣就不會苦了。
3紅棗小米粥什麼時候放棗建議粥快熟的時候再放棗。紅棗粥屬於粥/稀飯，主要原料是棗、大米，口味是甜，工藝是煮，烹飪難度屬於初級。補血和胃，紅棗含蛋白質，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質，還含有多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素;大米中含有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等。紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補中益氣，健脾和胃，除煩渴。