為什麼小米比較粗

Ⅰ 小米是粗糧，糖尿病人群究竟要多吃還是少吃為什麼

小米屬於粗糧，糖尿病患者也是可以吃小米的，平時也可以選擇多吃一些粗纖維含量比較豐富的食物，做很好的維持身體里的血糖水平。糖尿病患者在日常生活中可以選擇喝一些小米粥，也是有著一定好處的。大部分的粗糧當中澱粉含量都是比較少的，所以會更適合糖尿病患者一些，能夠讓身體里的血糖更加的平穩。如果大量的給糖尿病患者喝小米粥，可能會容易出現血糖升高的情況，因為小米在煮粥的過程中就會變得非常的容易消化和吸收，長期大量的喝小米粥，就會很容易讓身體里的血糖變得更加嚴重。

糖尿病患者適當的吃一些小米粥，對於身體有著一定的好處，但是一定要注意不能夠一次性吃太多，平時除了吃小米粥以外，也可以選擇適當的吃一些其他的營養粥，只要控制好糖分的攝入就可以了。

Ⅱ 粳米和小米得區別

粳米(jingmi）呈扁橢圓形，長3-4mm，寬2-3mm。一端圓鈍；另端有胚脫落而稍歪斜。表面淺白色，半透明，光滑。質堅硬，斷麵粉性。氣微，味甘。顯微鑒別粉末特徵：類白色。單粒澱粉圓球形，4-12邊形，直徑2-4μm，臍點、層紋均不明顯；復粒澱粉由2-8（-30）個分粒組成。
小米又名粟，古代叫禾。中國北方通稱穀子，去殼後叫小米。它原產中國，約有8千多年的栽培歷史。
小米是由野生的"狗尾草"選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。全世界小米栽培面積約10多億畝，中國最多，總產量最高，多分布在黃河中下游地區、東北、內蒙古等地。小米是禾本科植物粟的種子，米粒顆粒很小，呈黃色或黃白色，是中國北方人民的主糧之一。小米可以釀醋、釀酒，山西陳醋的主要原料就是小米，五糧液、汾酒以及南方人喜歡喝的小米黃酒主要原料也是小米。

Ⅲ 小米和黃米傻傻分不清 小米和黃米如何區分

1、外觀區別

小米是粟米，原來的意思是糧食，後來就指小米。因為小米是粟的種子，小米顆粒很小，外殼是也是黃色的。煮粥後會浮起米脂。黃米又叫黍，糜子，有糯和不糯的口感，他顆粒比小米要大一些，過去也是北方主糧。外殼的顏色是紅色的。這就是外觀的差別。

2、植株差別

小米結的穗子比較粗，一條一條的，看起來像毛茸茸的狗尾巴草，上面聚集很多顆粒，帶有紅色絨毛，葉子像茅草葉子，比較寬。但是黃米穗子是一根主穗上有很多細長的穗子，穗子上著生顆粒，葉子像水稻葉子，接穗的莖很細。

3、吃法不同

小米常見的是煮粥，搭配綠豆、花生煮粥或者直接煮，還有搭配百合、紅棗、銀耳煮粥，有清熱祛濕的作用；也有直接加工成小米粉，來做一些糕點、窩頭來食用。黃米主要用來像糯米一樣做各種糕點、粽子、炸糕、米醬，油糕、年糕之類的。

4、營養差別

小米主要入脾、胃、腎經，有健胃益脾作用，適合為身體不好的人調養食用。蛋白質豐富，微量元素多，含有豐富維生素，可以改善腳氣病，增加體質 ，對於消化不好、糖尿患者有利。黃米主要是滋陰、利肺、利腸作用，不含鈣、鎂、鐵、鉀、磷，不含維生素A，還有一個很好，不含膽固醇，適合陽盛陰虛人群食用。

Ⅳ 為什麼有那麼多人叫小米粗糧呢，粗在哪了

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的小米、玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
中文名 粗糧 種 類 穀物類、雜豆類、塊莖類 穀物類 玉米、小米、紅米、黑米、高粱等 雜豆類 黃豆、綠豆、紅豆、青豆、黑豆等 塊莖類 紅薯、山葯、馬鈴薯等 簡 介 一般指大米和麵粉以外的糧食。
只是說小米是種粗糧，也就是代指。

Ⅳ 為什麼小米是粗糧而大米不是

因為大米製作的精細，裡麵包含的礦物質相對比較少，而小米裡面的微量元素、礦物質含量比較多，而澱粉含量較少，因此小米的營養價值就高

Ⅵ 為什麼小米是粗糧而大米不是

因為大米製作的精細，裡麵包含的礦物質相對比較少，而小米裡面的微量元素、礦物質含量比較多，而澱粉含量較少，因此小米的營養價值就高