純凈水熬小米粥為什麼不發黃

1. 為什麼我小米粥不是金黃色的

買北方的小米 +小黃米南方的小米是喂鳥的做粥不好吃！！

2. 熬出來的米粥為什麼是黃的

熬出來的米粥變黃可能有與水、放鹽、米有關。

1. 水：如果用自來水可能會變黃，因自來水加了殺菌、漂白等化學成份導致。可換用礦泉水試試。

2. 鹽：因鹽是鹹的，屬於鹼性。也有可能。可不放鹽再試試。

3. 米：對於沒經過特殊化學處理的米來說，應該不會變黃。可換更一種米試試。最好是同、農村裡的。
   

3. 為什麼我熬的小米粥不黃

應該是米質的問題，多淘幾遍洗干凈點，放入小米後，在鍋里倒點香油可以防止溢鍋哦

4. 如果用純凈水煮稀飯,即使熬得時間再長也不會出現用普通水時那種粘稠的狀態。誰能解釋下原理

純凈水是把水中，所有有害物質都去除到原子結構以下，只保留了水分子和氣體分子co2.熬稀飯因為沒有碳酸氫鈉（小蘇打，鹼面），把鈉原子也過濾了，所以過濾出來的水和小米熬稀飯看的清湯寡水，加入小蘇打就OK。

5. 為什麼用純凈水熬的稀飯顏色特別的白,這是什麼原因

因為純凈水裡面還有大量的微量元素和礦物質，和大米中的氨基酸物質結合就會產生發白的現象，但是對於人體沒有任何的害處，反而對於人體有很好的促進消化和增強免疫力的一個作用。
稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。玉米面可單獨作為稀飯，據說慈禧太後每日愛喝玉米稀飯一碗。

6. 為什麼熬的小米粥總是白色的還不好吃

您好 ：您應該不會是用涼水鍋直接煮的小米吧， 那樣的話煮出來的米就是白色，不好吃！

小米粥想熬的好吃最好是等水快開了的時候下米，就是鍋底起來一層水霧，很響的聲音，不等水沸騰上來，這會兒下米煮的粥最好。煮出來的粥發黃，好喝😊