小米粥為什麼不能與杏仁同吃

㈠ 小米粥養胃，但要注意不能和這幾種食物一起吃

小米粥營養豐富，富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素BI等多種營養成分。還可以養胃，很多腸胃不好的人，更是經常喝小米粥。

吃小米好處多

1.消食： 小米富含維生素B1，不僅可以促進胃腸蠕動，還能促進食物的消化、吸收，尤其利於碳水化合物消化，所以吃小米有利於消食。

2.健脾和胃： 小米加水長時間熬煮成小米粥，軟糯容易消化，而且喝小米粥可以保護胃黏膜，非常適合慢性胃炎、胃潰瘍患者。

3.鎮靜安眠： 很多人不知道小米還有助於睡眠，因為它含有色氨酸，這種成分利於改善抑鬱，還能提高睡眠質量，改善失眠。

食用小米好處多，但單純喝小米粥有些人可能會感覺單調，所以在熬小米粥的過程中，也會添加其他食品，比如紅棗、蓮子、南瓜、豆類等等。但有些食物是不能和小米粥一起食用的，否則可能傷身。

注意，小米不能和這些食物一起吃！

1.小麥： 小米、小麥都是涼性食物，這兩種食物一起吃，如果脾胃不好，可能會出現脾胃不適。

2.杏仁： 小米、杏仁一起吃很容易導致惡心嘔吐，而體質虛寒的人更不適合吃。

3.醋： 雖然小米和醋一起食用並不會引發明顯不適症狀，但是醋中酸性物質會對小米的類胡蘿卜素造成破壞，降低小米的營養價值。

4.白蘿卜： 小米和白蘿卜這兩種食品的作用是相反的，小米是補氣的，而白蘿卜是下氣的，所以不適合一起吃。

5.蝦皮： 蝦皮雖然也有營養，但是小米和蝦皮一起吃會破壞蛋白質結構，導致不容易消化，可能引發惡心、嘔吐等不適症狀。

另外小米和杏仁一起吃，還可能會造成腹瀉、嘔吐。如果想要在小米粥中加東西，可以添加一些紅棗、燕麥、豆類都是可以的。

小米雖好，但也不能整天光喝小米粥，合理膳食，飲食多樣化，才能保障攝入充分的營養物質。

㈡ 小米不能和什麼一起吃

1、小米+杏仁：小米和杏仁同吃可能會引起惡心嘔吐的症狀尤其對於嬰兒和虛寒體質的人更不宜同時食用。

2、小米+小麥：由於小米和小麥都屬於涼性食物，對於脾胃不好的人可能引起脾胃的不適。

3、小米+雞蛋：小米和雞蛋一起吃不易消化從而可能會引起腸胃不適，嚴重的話可致腸胃病。

4、小米+蝦皮：一起吃會導致蛋白質結構被破壞，從而不易被人體消化吸收，容易造成惡心、嘔吐。

5、小米+白蘿卜：由於小米是補氣的食物而白蘿卜是下氣的食物，兩者功能相反，不宜一起吃。

(2)小米粥為什麼不能與杏仁同吃擴展閱讀：

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，小米中的維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含色氨酸， 通過代謝，能夠生成抑制中樞神經興奮、使人產生一定睏倦感的5－羥色胺。5－羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。

此外，小米含有大量澱粉，吃後容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量，是不可多得的助眠食物。