紅谷為什麼叫小米

A. 紅谷小米和黃小米的區別

你好，沒什麼不同，就是牌子不同
小米就是穀子碾過以後的產物，就是把穀子外殼去掉以後就變成小米了。穀子殼有黃色的有紅色的，紅色的外殼就叫做紅谷，碾出來的小米叫做紅穀米。其實不管紅谷還是黃谷的小米營養價值都是一樣的，只是紅穀米在口味上較好一點而已。小米與豆類:小米與豆類 食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而豆類的氨基酸中富含賴氨酸，剛 好可彌補其不足。小米與蓮子：二者煮粥同食，有降血壓、 助睡眠等功效。小米與桑菩；桑甚富含人體所必需的多 種氨基酸和有氧化作用的類黃爾，能預防動 脈硬化，對也腦血管有保護作用，而小米的滋補作用極強，二者同食，可保護必血管健康。小米與紅麥、山葯；兩者一起熬粥同食， 可以起到既滋補又預防便秘的作用，這種粥 比較適合食慾不好、脾胃虛弱的老年人食用。小米與綠豆：小米補元氣，綠豆解毒清 火。同食，能提高效果。小米與雞蛋:二者同食，雞蛋可補充小米 所不足的動物蛋白質、卵縣脂等營養成分。二者搭配還具有養氣、安神、補血滋陰、清 熱解毒的功效。